Phục vụ đồ uống không cồn

Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 6.1: Phục vụ đồ uống không cồn với mục tiêu giúp các bạn hiểu được khách uống trà đạt tiêu chuẩn yêu cầu; Hiểu được khách uống café đạt tiêu chuẩn yêu cầu; Hiểu được khách nước uống đạt tiêu chuẩn yêu cầu; Hiểu được nước hoa quả ép đạt tiêu chuẩn yêu cầu; Hiểu được rượu vang không cồn đạt tiêu chuẩn yêu cầu.

43p nongthanhdu 09-01-2022 72 7   Download

Rượu vang trái cây được xem là những thức uống tự nhiên có lợi cho sức khỏe vì thực chất là nước trái cây lên men. Trái cây tươi không những là sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mà còn là thực phẩm tươi phục vụ trực tiếp trong đời sống hàng ngày như cung cấp vitamin, axit hữu cơ, muối khoáng ... cho con người. Chúng ta chế biến trái cây bằng nhiều phương pháp tạo ra các sản phẩm khác nhau nhưng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho con...

73p truongphiphi 31-08-2013 677 148   Download

K hi xã hội ngày càng phát triển, cũng đồng nghĩa với việc chất lượng cuộc sống của con người ngày càng được cải thiện và nâng cao hơn. Kéo theo đó, những nhu cầu tất yếu phục vụ cuộc sống thường ngày cũng được xã hội cũng như dư luận chú trọng và quan tâm hơn trước. Một trong những nhu cầu không thể thiếu phục vụ cuộc sống của con người là nước sạch cấp cho ăn uống và sinh hoạt. Vai trò của nước sạch là rất quan trọng đối với sự tồn tại của con người cũng...

37p tuantuantu 08-08-2013 198 54   Download

Bếp là một thành phần không gian quan trọng nhất trong ngôi nhà. Nó phục vụ cho nhu cầu mỗi ngày và chính yếu nhất của con người: nhu cầu ăn uống. Đó là nơi các thành viên trong gia đình có thể tương tác, là nơi để cha mẹ, con cái, ông bà gần nhau hơn, là nơi có thể chia sẻ cách nấu món ăn ngon. Và theo một cách hiểu nào đấy thì không gian bếp chính là nơi ươm mầm và nuôi dưỡng nhân cách và văn hóa cho các thành viên trong gia đình. .Khi xưa...

13p shushimm 12-07-2013 57 4   Download

Hạn chế các loại rượu mạnh, kết hợp đồ uống có cồn cùng các loại nước khoáng, nước ngọt hay tổ chức tiệc cưới buổi trưa là những cách tiết kiệm hợp lý. Phục vụ thêm những loại nước hoa quả, nước ngọt và giảm bớt đồ uống có cồn vừa giúp đôi uyên ương tiết kiệm, vừa mang không khí vui vẻ trọn vẹn đến đám cưới.

5p orchild123123 07-05-2013 84 10   Download

Đời sống con người ngày nay được nâng cao, nhu cầu ăn uống, giải trí cũng theo đó mà phát triển không ngừng. Nhiều nhà hàng cà phê đã mọc lên để đáp ứng các nhu cầu gia tăng và đa dạng này. Tại nhà hàng cà phê, giờ đây không đơn thuần là chỉ phục vụ một mục đích thưởng thức cà phê, mà còn có rất nhiều các danh mục ăn uống giải trí khác

82p samsung_12 06-05-2013 655 100   Download

Đời sống con người ngày nay được nâng cao, nhu cầu ăn uống, giải trí cũng theo đó mà phát triển không ngừng. Nhiều quán cà phê đã mọc lên để đáp ứng các nhu cầu gia tăng và đa dạng này. Tại quán cà phê, giờ đây không đơn thuần là chỉ phục vụ một mục đích thưởng thức cà phê, mà còn có rất nhiều các danh mục ăn uống giải trí khác. Các quán cà phê cần nhiều nhân viên hơn và nhu cầu phục vụ căng thẳng hơn, làm sao phục vụ tốt nhiều khách hàng...

43p chieuwindows23 01-06-2013 180 56   Download

Bartender là ai? Tại Việt Nam, các bartender thường được hiểu là những người pha chế rượu. Nhưng thực chất công việc của họ không chỉ dừng lại ở đó. Các loại đồ uống đặc biệt hầu hết là sự hòa trộn tinh tế của rượu với các loại nước khác nhau. Thậm chí, một số đồ uống pha chế đặc biệt như “mocktail” còn không có thành phần rượu trong đó. Tất nhiên, để trở thành một bartender trứ danh, mỗi nhân viên pha chế đều phải biết cách trộn các loại đồ uống như thế nào cho hợp...

4p bibocumi38 10-04-2013 170 29   Download

Trong tổ chức sự kiện, việc phục vụ rượu, bia cần có một số điểm nhất định cần lưu ý 1. Lựa chọn đồ uống có cồn phù hợp Dựa vào chủ đề, nội dung, tính chất event, số lượng khách, thực đơn bữa tiệc và ngân sách, nhà tổ chức sự kiện sẽ xác định loại đồ uống nên phục vụ. Khách mời của bạn có nhiều khả năng uống rượu vang, rượu hay đồ uống không cồn?

4p phiyen_1 07-04-2013 181 39   Download

Khi bạn còn trẻ khỏe, sao bạn không thử sức với những công việc thú vị, vui vẻ trước khi bắt đầu một sự nghiệp thực sự. Những công việc ấy chắc chắn sẽ giúp ích rất nhiều cho tương lai của bạn đấy! 1. Phục vụ trên du thuyền Thử nghĩ xem, bạn được chu du khắp nơi trên thế giới, cập hết cảng này đến cảng khác, trong khi tất cả công việc bạn cần làm chỉ là phục vụ đồ uống cho .mọi người trên thuyền. Trong mỗi chuyến đi, bạn được ngồi trên các boong tàu hạng nhất hay...

4p camnhung_1 19-12-2012 77 14   Download

1. Lựa chọn đồ uống có cồn phù hợp Dựa vào chủ đề, nội dung, tính chất event, số lượng khách, thực đơn bữa tiệc và ngân sách, nhà tổ chức sự kiện sẽ xác định loại đồ uống nên phục vụ. Khách mời của bạn có nhiều khả năng uống rượu vang, rượu hay đồ uống không cồn? Theo một chuyên gia tư vấn, một Event có đẳng cấp sẽ phù hợp với rượu Gin, Scotch và Vodka, rượu vang hoặc Sâm-panh là sự lựa chọn phù hợp trong tổ chức hội nghị khách hàng mà đối tượng là...

3p bibocumi17 03-12-2012 192 20   Download

10 thực phẩm cho mái tóc khỏe đẹp .Một chế độ ăn uống cân bằng đầy đủ protein, kẽm, sắt sẽ cho bạn một mái tóc chắc khỏe, óng mượt mà không cần tốn tiền ra các cửa hàng làm tóc. 1. Đậu lăng Đậu lăng không chỉ mang một lượng protein dồi dào mà còn sở hữu .cả sắt, kẽm và biotin. Lượng biotin thiếu hụt có thể gây tóc dễ gãy. Vì vậy, ăn đậu lăng chính là cách tốt nhất để bạn khắc phục tóc gãy rụng. 2. Thịt gia cầm .Nếu không cung cấp đầy đủ protein hoặc lượng protein thấp, tóc...

9p lulaula 25-10-2012 78 4   Download

Tạo sự khác biệt với các quán cơm khác như ngoài việc bán cơm bình dân ta còn bán thêm món cơm cá kho và một số đồ uống phục vụ nhu cầu của khách như: trà C2, trà không độ, trà thảo mộc DR thanh….

14p huyen_90 16-09-2011 393 96   Download

Nghành nghề kinh doanh của nhà máy là sản xuất những đôi giầy phục vụ cho bảo hộ lao động cho quốc phòng và cho xuất khẩu (giấy Long Sơn, giầy thể thao,giầy MA,…) không chỉ coi trọng mặt hàng xuất khẩu nhà máy còn trú trọng đến sản xuất nội địa để vưà đảm bảo có cả sản phẩm tiêu thụ trong nư¬ớc vừa đảm bảo việc làm cho công nhân viên lúc trái vụ. Do làm tốt công tác giầy nội địa nên nhà máy đã chiếm lĩnh được cả thị tr¬ường trong nước.Bên cạnh đó có nhiều...

64p i_love_accountant 11-09-2011 188 48   Download

Lập báo cáo nghiên cứu tiền khả thi để xây dựng một quán cơm bình dân ở khu vực gần trường ĐHKTCN, Tạo sự khác biệt với các quán cơm khác như ngoài việc bán cơm bình dân ta còn bán thêm món cơm cá kho và một số đồ uống phục vụ nhu cầu của khách như: trà C2, trà không độ, trà thảo mộc DR thanh….

14p huyen_90 09-09-2011 334 86   Download

MỤC TIÊU: Sau khi học xong phần này, bạn cần phải: • Phục vụ một số đồ uống không cồn đạt tiêu chuẩn yêu cầu GIỚI THIỆU: Phục vụ khách đò uống không cồn cũng là một hoạt đọng quan trọng đối với bất kỳ người phục vụ nào trong một cơ sở phục vụ ăn uống. nguyên tắc phục vụ chu đáovaanx không đỏi. bất kỳ là phục vụ cái gì. Tuy nhiên, một vài thủ tục và kỹ thuật có điểm khác nhau trong quá trình phục vụ các loại đồ uống khác nhau. ...

10p meoconlaoca 23-06-2011 527 290   Download

Không chỉ làm du khách hài lòng với chất lượng phục vụ bậc nhất, thức ăn ngon, nước uống tuyệt vời… những khách sạn lý tưởng nhất thế giới này còn mang đến một không gian vô cùng lãng mạn, sang trọng, khoảng thời gian nghỉ ngơi đích thực Khách sạn The Eugenia (Bangkok — Thái Lan) Eugenia là đại diện điển hình cho phong cách kiến trúc thuộc địa vào cuối thế kỷ 19 của vương quốc Thái Lan. Khách sạn tọa lạc tại trung tâm thủ đô Bangkok, có tổng cộng 12 phòng ngủ đầy đủ tiện nghi với...

8p luangatn 08-05-2011 98 19   Download

Những ngày này, xứ sở Phù Tang đang bừng lên vẻ đẹp rực rỡ, tràn trề sức sống đến mê đắm trong lễ hội ngắm hoa anh đào, có tên là Hanami. Hôm nay, chủ nhật 4.4.2010, trời không nắng, không gió và nhằm khi hoa đang kỳ mãn khai, mọi người tụ tập ngắm hoa rất đông, từng nhóm bạn, gia đình đều có vị trí của mình để trải bạt, ngồi nói chuyện, ăn uống. Một số cửa hàng được phép phục vụ đồ ăn nhẹ nhưng không được bán đồ uống có cồn như rượu, bia....

8p camchuongvang 04-05-2011 78 6   Download

"Thượng Đế đã tạo dựng các hành tinh và các ngôi sao không phải để chúng thống trị con người, nhưng để chúng cũng như các tạo vật khác, vâng phục và phục vụ con người" - Paracelsus 1541 Từ cực tây bắc Greenland tới cực nam Patagonia, người ta đâu đâu cũng đón chào trăng mới - một thời gian để ca hát và cầu nguyện, ăn uống và vui chơi. Người Eskimô mở một lễ hội, trong đó các pháp sư của họ cử hành, họ tắt hết đèn rồi vui vẻ với những người phụ nữ....

14p hoacuc1209 18-01-2011 80 4   Download

Những vết rạch tay đến bật cả máu khiến nhiều bạn trẻ cảm thấy thích thú. Làm cho cơ thể đau đớn, chảy máu là thú vui đáng báo động của không ít thanh thiếu niên hiện nay. Cậu nhóc ngồi im lặng sau chiếc bàn con, mặc cho bạn bè hò hét trong tiếng nhạc rock chói tai dưới ánh đèn màu nhấp nháy. Cậu gần như tách biệt khỏi bạn bè, không hút thuốc lá, chỉ uống nước cam. Những vết rạch trên tay Một nhân viên phục vụ bê khay nước đi qua vô tình loạng choạng làm cốc nước cam đổ...

12p australiadep 17-11-2010 72 4   Download