Phương pháp định lượng polyphenol
-
Nghiên cứu nhằm mục đích xác định được nồng độ ethanol và bộ phận sử dụng S. trilobata có tổng hàm lượng polyphenol, flavonoid cao nhất. Đồng thời, khảo sát hoạt tính chống oxy hóa bởi quét gốc tự do DPPH và hoạt tính kháng khuẩn.
8p viritesh 02-04-2024 5 1 Download
-
Callisia fragrans (C. fragrans) mọc ở vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Bài viết trình bày xác định tổng hàm lượng polyphenol trong các dịch chiết xuất khác nhau; Kết quả xác định ức chế đối với tyrosinase; Kết quả bào chế vi nang chứa dịch chiết.
5p viellison 28-03-2024 8 2 Download
-
Mục tiêu của nghiên cứu này là tối ưu một số điều kiện chiết xuất (nồng độ dung môi, thời gian chiết xuất và tỷ lệ dung môi) cần thiết để chiết xuất các thành phần polyphenol trong hạt cây cau và xác định các điều kiện tối ưu cho hiệu suất chiết xuất tối đa.
6p vigojek 02-02-2024 9 1 Download
-
Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh học từ vỏ mãng cầu ta (Annona squamosa L.) và ứng dụng trong thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Xác đinh nhiệt độ sấy phù hợp để sấy vỏ mãng cầu ta vẫn giữ được hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng oxy hóa cao; Xây dựng mô hình shelf-life dịch chiết, bột sấy phun dịch chiết vỏ mãng cầu; Đánh giá tính an toàn và khả năng kháng viêm khớp dạng thấp ở chuột của dịch chiết vỏ mãng cầu ta.
190p vigojek 02-02-2024 7 3 Download
-
Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm xác định yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng polyphenol tổng số (TPC) trong trái giác, từ đó cung cấp cơ sở khoa học cho việc khai thác và sử dụng phù hợp polyphenol trong trái giác, nâng cao được giá trị sử dụng của trái.
8p viplato 02-01-2024 4 3 Download
-
Bài viết Khảo sát thành phần hóa học của một số cây thuốc thu hái tại vùng ven biển Cát Hải, Hải Phòng trình bày khảo sát thành phần hóa học bằng phản ứng hóa học và sắc ký lớp mỏng; Định lượng thành phần polyphenol trong dược liệu bằng phương pháp đo quang.
8p viintuit 15-09-2023 7 3 Download
-
Nghiên cứu "Khảo sát khả năng chống oxy hóa từ thân cành Cù đèn (Croton oblongifoliusRoxb.)" được thực hiện với mục đích để khảo sát thành phần hóa học, hàm lượng polyphenol và flavonoid tổng; song song đó xác định khả năng chống oxy hóa thông qua các phương pháp bắt gốc tự do DPPH, ABTS và khả năng khử. Kết quả đã cho thấy Cù đèn chứa nhiều các thành phần hóa học có hoạt tính sinh học và hiệu suất chiết của cao nước và cao cồn lần lượt là 3,4% và 2,0%.
9p nhanchienthien 25-07-2023 4 2 Download
-
Bài viết trình bày xác địch các điều kiện chế biến thích hợp để sản xuất bột lá lúa non có chứa tối đa các hợp chất sinh học có ích như chlorophyll và polyphenol. Phương pháp: Nghiên cứu sử dụng giống lúa IR50404 thu hoạch ở giai đoạn 5 tuần tuổi để sản xuất bột lá lúa. Thực hiện khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố bao gồm phương pháp bất hoạt enzyme, phương pháp trích ly và nhiệt độ sấy phun lên hàm lượng chlorophyll tổng, polyphenol tổng và khả năng bắt gốc tự do 1,1-Diphenyl-2- picrylhydrazyl trong bột lá lúa non.
10p viwhitewolf 11-07-2023 9 5 Download
-
Rau Càng cua-Peperomia pellucida (L.) Kunth chứa nhiều hợp chất polyphenol có tác dụng tốt cho tim mạch, huyết áp, góp phần chữa đái tháo đường… Bài viết trình bày việc xây dựng và thẩm định phương pháp định lượng polyphenol toàn phần trong cao đặc rau Càng cua bằng quang phổ UV-VIS.
7p viwarmachine 03-07-2023 6 3 Download
-
Bài viết Đánh giá ảnh hưởng một số yếu tố của thời điểm thu hái, phương pháp chần và nồng độ NaCl đến chất lượng sản phẩm mít Thái (Artocarpus heterophyllus l.) non muối chua trình bày việc xác định ảnh hưởng của thời gian thu hái, phương pháp chần và nồng độ NaCl bổ sung đến hàm lượng polyphenol, đường khử và hàm lượng muối trong sản phẩm mít Thái non muối chua.
6p vidoctorstrange 06-05-2023 3 2 Download
-
Sâm Bố Chính (Abelmoschus sagittifolius) là một dược liệu quý, có giá trị cao, thành phần hóa học chính là saponin triterpen, coumarin, chất nhầy, acid béo, đường khử, polyphenol, các nguyên tố vi lượng, trong đó thành phần saponin được xem như là hoạt chất chính tạo nên những giá trị của nhân sâm. Bài viết trình bày nghiên cứu thực nghiệm xác định chế độ sấy thích hợp trong thiết bị sấy sâm Bố Chính bằng phương pháp bơm nhiệt kết hợp sóng siêu âm.
8p vipettigrew 21-03-2023 16 5 Download
-
Bài viết Tối ưu hóa quy trình chiết xuất polyphenol và flavonoid từ lá cây sa kê (Artocarpus altilis) được nghiên cứu với mục đích tối ưu hóa điều kiện chiết xuất polyphenol và flavonoid từ lá sa kê. Để đạt được điều này, thiết kế Box-Behnken đã được sử dụng để tối ưu hóa quy trình chiết xuất polyphenol và flavonoid từ lá sa kê.
9p vimaryamnawaz 04-08-2022 17 4 Download
-
Mục tiêu của nghiên cứu nhằm đánh giá hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính sinh học của cao chiết nước từ Cúc vạn thọ hoa vàng (Tagetes erecta L.). Nhiệt độ chiết được thực hiện ở 60 oC và 100 oC. Hàm lượng polyphenol và flavonoid toàn phần được xác định bằng phương pháp Folin-Ciocalteu và phương pháp tạo màu Aluminium chlorid.
13p vipatriciawoertz 02-06-2022 40 3 Download
-
Đậu biếc (Clitoria ternatea L.) là loài cây địa phương được trồng nhiều ở các nước có khí hậu nhiệt đới, nóng ẩm nằm trong khu vực Đông Nam Á. Trong hoa Đậu biếc có chứa nhiều nhóm hợp chất tự nhiên như: Flavonoid, polyphenol, anthocyanin, mome inositol, pentanal, cyclohexen, acid acetic... Mục tiêu của nghiên cứu nhằm định lượng polyphenol, flavonoid, khảo sát hoạt tích ức chế tế bào ung thư gan và ung thư vú, hoạt tính chống oxy hóa của các cao chiết từ hoa Đậu biếc.
14p vipatriciawoertz 02-06-2022 26 2 Download
-
Mục tiêu của đề tài là thiết xuất và tinh chế thành công rutin từ hoa hòe có hàm lượng cao; bán tổng hợp thành công quercetin từ rutin bằng phương pháp thủy phân trong môi trường acid; tổng hợp thành công phức chất rutin/β-cyclodextrin, quercetin/2- hydroxypropyl-β-cyclodextrin với kích thước nano có độ tan cao hơn độ tan của rutin và quercetin thuần.
76p badbuddy09 05-04-2022 48 6 Download
-
Nghiên cứu này khảo sát các yếu tố ảnh hưởng trong quá trình chiết mẫu phân tích TPCs dựa trên ISO 14502- 1:2005, gồm thời gian chiết, tỷ lệ chiết, số lần chiết và kỹ thuật chiết ủ nhiệt có và không có sự hỗ trợ của siêu âm.
9p vimichaeldell 04-12-2021 35 2 Download
-
Nghiên cứu nhằm đánh giá hàm lượng hoạt chất polyphenol và flavonoid toàn phần ở các giai đoạn phát triển của lá bàng (Terminalia catappa L.), thông qua màu sắc theo từng giai đoạn trưởng thành của lá. Nghiên cứu được thực hiện trên các mẫu cao chiết từ lá bàng bao gồm lá trưởng thành (lá xanh) và lá già (lá vàng và đỏ). Các khảo sát được thực hiện lần lượt bằng các thuốc thử định tính, phương pháp Folin-Ciocalteu và phương pháp tạo màu aluminium chloride. Ethanol ở nồng độ 50% và 96% được sử dụng để chiết xuất polyphenol và flavonoid từ lá.
12p schindler 19-09-2021 57 3 Download
-
Nghiên cứu nhằm xác định hàm lượng polyphenol, flavonoid toàn phần, hoạt tính kháng oxy hóa của các mẫu cao chiết từ lá ba giống chanh: Chanh không hạt (Citrus latifolia Tanaka), chanh tàu (Citrus limonia Osbeck) và chanh giấy (Citrus aurantifolia (Christm et Panzer) Swingle). Dung môi được sử dụng là ethanol (96%, 50%) và nước cất theo các phương pháp Folin-Ciocalteu; Phương pháp so màu AlCl3; DPPH (2,2-diphenyl-1-1picrylhydrazyl) và FRAP (Ferric ion reducing antioxidant power).
14p schindler 19-09-2021 64 2 Download
-
Nghiên cứu được thực hiện với giống chanh Mỹ, trồng bằng phương pháp canh tác hữu cơ. Với phương pháp sấy khô bằng máy sấy thăng hoa và nghiền bột bằng máy nghiền phun mịn, tạo ra sản phẩm bột chanh có hàm lượng dinh dưỡng khá cao: ẩm độ 4,27%; đạm 7,05 g; chất béo 0%; cacbonhydrat 85,7 g; năng lượng 374 kcal/1564 kJ; chất xơ 37,77 g; Mg 247 mg; Pts 14,1 mg; polyphenol 0,85g; vitamin B1 0,15mg; vitamin B2 0,15 mg; vitamin B3 0,2 mg; vitamin C 11 mg; Ca 288,2 mg; K 862,7 mg; Na 5,3 mg...
5p vinayeon2711 17-08-2021 28 3 Download
-
Bài viết nêu lên điều kiện chiết xuất polyphenol từ lá trà mi Đà Lạt (C. dalatensis) đã được tối ưu hóa bằng phương pháp quy hoạch thực nghiệm, sử dụng phần mềm Design-Expert.V11.1.0.1. Qua phương pháp tối ưu hóa bằng đáp ứng bề mặt, các điều kiện chiết xuất polyphenol tối ưu đã được xác định là: dung môi chiết cồn 49,29%, nhiệt độ chiết 60oC, thời gian siêu âm 40 phút, kích thước nguyên liệu 0,5mm và tỷ lệ dung môi/nguyên liệu 5,47. Mời các bạn cùng tham khảo!
12p wangxinling 23-07-2021 27 0 Download