Quá trình giết mổ động vật

Tham khảo bài thuyết trình 'quá trình giết mổ và kiểm tra sau giết mổ', khoa học tự nhiên, nông - lâm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

81p littleduck801 14-08-2011 322 89   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là thông qua công tác điều tra thực trạng hoạt động của các cơ sở giết mổ để: xác định số lượng, loại hình, quy mô, thiết kế xây dựng, trang thiết bị, quy trình kỹ thuật giết mổ, điều kiện vệ sinh thú y. Xác định mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn tại các cơ sở giết mổ và cơ sở kinh doanh, thông qua đánh giá chỉ tiêu như: vi khuẩn Escherichia coli, Salmonella và tổng số vi khuẩn hiếu khí trong 1 gam thịt bề mặt.

83p xedapbietbay 29-06-2021 56 7   Download

Nội dung bài giảng trình bày kịp thời phát hiện dịch bệnh; phân loại ĐV, xử lý đúng tránh lây lan; phát hiện vùng có dịch ngăn chặn kịp thời; nắm tình hình chăn nuôi ở địa phương, ngăn chặn “lạm sát”; chẩn đoán chính xác tạo thuận lợi việc ktra sau giết mổ. Chăm sóc tốt, hạn chế sụt cân, nâng cao CLSP. Mời các bạn tham khảo!

15p khivang640 13-05-2019 45 5   Download

Tóm tắt luận án Tiến sĩ "Nghiên cứu ứng dụng vi sinh vật bản địa để xử lý nước thải trong giết mổ gia súc tập trung" với mục tiêu nhằm nghiên cứu phát triển chế phẩm vi sinh vật bản địa phù hợp với giải pháp tách thu bùn hoạt tính ngay trong quá trình xử lý sinh học (vi sinh vật bản địa, hiếu khí, có khả năng đồng hóa nguồn cơ chất đa dạng, phát triển tích lũy nhanh sinh khối, tạo bùn hoạt tính kết lắng thuận lợi và có năng lực cao trong xử lý nước thải giết mổ).

27p lamtamnha_01 01-02-2018 114 8   Download

Nước thải từ cơ sở giết mổ, chế biến sản phẩm chăn nuôi mang theo nhiều chất hữu cơ gây ô nhiễm như: Tiết , mảnh thịt vụn, phân, tổ chức liên kết và nhiều dịch chất khác của động vật xuất thải từ quá trình giết mổ và chế biến v.v…Nếu không có hệ thống xử lý đảm bảo, nguồn nước thải này sẽ gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Có nhiều phương pháp để xử lý nước thải chứa nhiều chất hữu cơ và hướng xử lý bằng phương pháp sinh học là một trong số giải pháp được quan tâm Gruller...

6p muakhuya 03-09-2012 319 72   Download

Bài báo trình bày kết quả nghiên cứu xử lý nước thải lò giết mổ gia súc bằng quá trình sinh học hiếu khí thể bám, sử dụng giá thể là vật liệu polymer tổng hợp. Sau khi khởi động hệ thống, ảnh hưởng của các điều kiện vận hành khác nhau lên hiệu quả xử lý COD và T-N của nước thải pha loãng đã được khảo sát.

10p phalinh15 12-08-2011 439 95   Download

Sau khi nhận diện các vi sinh vật thì các bạch cầu trung tính và các đại thực bào sẽ “ăn” (chữ Hán Nôm là “thực”) các vi sinh vật. Đồng thời việc nhận diện vi sinh vật còn có tác dụng là hoạt hoá các tế bào làm nhiệm vụ thực bào giết các vi sinh vật mà chúng đã nuốt vào (hình 2.7). Quá trình thực bào diễn ra bằng cách các tế bào làm nhiệm vụ thực bào mở rộng màng nguyên sinh chất của chúng ra “ôm” lấy các vi sinh vật hoặc vật lạ mà...

5p super_doctor 23-10-2010 125 14   Download