Quá trình sản nhiệt

Mục tiêu của nghiên cứu là đánh giá ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ trong quá trình chế biến chả cá từ Cá vền (Abramis brama) bao gồm nồng độ muối, nồng độ chất chống đông, nồng độ tinh bột biến tính, thời gian và nhiệt độ chiên ảnh hưởng đến chất lượng chả cá và phân tích các chỉ tiêu vi sinh nhằm đáp ứng chỉ tiêu về an toàn thực phẩm.

7p vijiraiya 19-05-2025 3 1   Download

Trong nghiên cứu này, dung dịch trích ly từ vỏ và thịt quả cà phê được sử dụng để sản xuất “trà cascara đóng chai”. Vỏ và thịt quả cà phê sau quá trình trích ly, lọc bỏ bã, chỉnh đến ba giá trị pH = 3,0, pH = 3,5, pH = 4,0 và làm lạnh xuống 4 mức nhiệt độ 4 ℃, 10 ℃, 20 ℃ và 30 ℃ giữ trong 12 giờ để khảo sát quá trình tạo tủa.

8p bachlapkim01 09-05-2025 4 1   Download

Mục đích của bài viết này là nghiên cứu, xây dựng quy trình tạo vật liệu gỗ composite từ ván MDF và xốp XPS. Vật liệu gỗ composite này có khả năng tiêu âm, cách nhiệt. Thông qua quá trình khảo nghiệm sơ bộ ở quy mô công nghiệp, từ đó hiệu chỉnh các bước và thông số công nghệ cho phù hợp với điều kiện sản xuất.

9p visarada 28-04-2025 3 0   Download

Bài giảng "Công nghệ gia công áp lực" Chương 1 - Mở đầu, được biên soạn với các nội dung chính sau: Vai trò, vị trí của gia công áp lực trong sản xuất cơ khí; các dạng sản phẩm đặc trưng được chế tạo bằng công nghệ gia công áp lực; công nghệ gia công áp lực – ưu, nhược điểm so với các phương pháp gia công khác;...Mời các bạn cùng tham khảo!

56p latrongkim0609 28-04-2025 1 1   Download

Bài giảng Vật liệu cơ sinh điện - Tuần 4: Nhiệt luyện thép do Th.S Tăng Hà Minh Quân biên soạn với mục tiêu: Vận dụng những hiểu biết về các phương pháp nhiệt luyện trong quá trình thiết kế chế tạo để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

19p vihizuzen 28-04-2025 1 1   Download

Đề tài tập trung nghiên cứu khai thác ứng dụng của nguồn năng lượng Mặt trời trên hai phương diện là khai thác hiệu ứng nhà kính. Tận dụng nguồn năng lượng Mặt trời phong phú với hiệu ứng nhà kính để thiết kế máy sấy nông sản cho bà con nông dân là phù hợp với nhu cầu thực tiễn nền nông nghiệp và công nghiệp của nước ta.

4p vimaito 11-04-2025 1 1   Download

Nghiên cứu này trình bày kết quả khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố lên hoạt độ protease và mật độ tế bào trong quy trình sản xuất chế phẩm A. oryzae trên môi trường bán bán gồm tỷ lệ sinh khối nấm mốc bổ sung, thời gian nuôi cấy và nhiệt độ sấy.

3p vimaito 11-04-2025 1 1   Download

Tham khảo “Đề khảo sát giữa học kì 2 môn Khoa học tự nhiên lớp 7 năm 2024-2025 có đáp án - Trường THCS Xuân Vinh (Đề số 01)” để giúp các em làm quen với cấu trúc đề thi, đồng thời ôn tập và củng cố kiến thức căn bản trong chương trình Khoa học tự nhiên 7. Tham gia giải đề thi để ôn tập và chuẩn bị kiến thức và kỹ năng thật tốt cho kì thi giữa học kì sắp diễn ra nhé!

7p diepkhinhchau 17-04-2025 1 1   Download

Bài viết nghiên cứu tổng hợp thuốc kháng sinh Metronidazole để điều trị các bệnh nhiễm khuẩn đường tiêu hoá. Đã xác định các điều kiện tối ưu cho quá trình tổng hợp Metronidazole: Tỷ lệ số mol giữa 2-methyl-5-nitroimidazole và ethylen chlorhydrin là 1/10. Nhiệt độ 128 – 130oC. pH = 9 – 9,5. Thời gian 18h. Hiệu suất đạt 42,7%. Kết quả nghiên cứu sẽ là cơ sở khoa học cho việc áp dụng vào các quá trình công nghệ sản xuất, chủ động phát triển nguồn dược liệu tại Việt Nam.

6p gaupanda087 16-04-2025 2 1   Download

Bài viết khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ xỉ lò cao thay thế tro bay đến cường độ chịu nén của bê tông Geopolymer. Các mẫu bê tông Geopolymer được chế tạo với các tỷ lệ xỉ lò cao thay thế tro bay là 50%, 75%, 85%, 90%, và 100% và được dưỡng hộ nhiệt (ở mức 100o C trong 4 giờ) và dưỡng hộ tự nhiên (trong phòng thí nghiệm). Thí nghiệm nén được thực hiện trên các mẫu trụ (20 x 10 cm) ở 7 và 28 ngày tuổi.

5p gaupanda062 21-11-2024 6 1   Download

Tài liệu "Đề cương ôn thi môn Đồ hộp" trình bày các nội dung trọng tâm về nguyên lý, quy trình công nghệ và kỹ thuật chế biến thực phẩm đóng hộp. Bao gồm kiến thức về lựa chọn nguyên liệu, xử lý nhiệt, tiệt trùng, bao bì, bảo quản và các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm. Tài liệu được biên soạn dưới dạng đề cương hệ thống, hỗ trợ sinh viên ôn tập và chuẩn bị hiệu quả cho kỳ thi môn học.

24p laphongtrang0906 02-04-2025 3 0   Download

Bài viết này trình bày các phương thức sản xuất hydro hiệu quả bằng phương pháp điện phân ứng dụng công nghệ pin nhiên liệu phục vụ hướng phát triển xe điện, xe lai tại Việt Nam trong tương lai. 03 cách tiếp cận bao gồm: (i) sử dụng dung dịch methanol-nước, (2) sử dụng trường dòng chảy xốp, và (iii) tăng nhiệt độ bình điện phân được thí nghiệm để chứng minh việc tăng hiệu quả sản xuất khí hydro.

10p viuzumaki 28-03-2025 5 1   Download

Bài viết trình bày cơ sở xây dựng mô hình tính toán cho phép xác định trạng thái nhiệt động học sau mặt sóng nổ của hỗn hợp nhiên liệu metan dựa trên giả thuyết Chapman-Jouguet trong động cơ nổ. Kiểm chứng kết quả tính toán nhận được từ chương trình các tác giả xây dựng với kết quả thực nghiệm đối với nhiên liệu metan - oxy.

10p viyuhi 26-03-2025 3 1   Download

Luận án "Bê tông chịu nhiệt dùng xi măng Pooclăng" nhằm nghiên cứu chất kết dính chịu nhiệt dùng xi măng Pooclăng (XMPL), lựa chọn loại và lượng dùng phụ gia (PG) trong thành phần chất kết dính chịu nhiệt ở các nhiệt độ (tỉ lệ XMPL/PG, tỉ lệ Nước (N)/CKDCN); quá trình hóa lý xảy ra khi đốt nóng và sự biến đổi các tính chất của chất kết dính chịu nhiệt. Lựa chọn loại cốt liệu và thành phần cỡ hạt cốt liệu dùng cho bê tông chịu nhiệt (BTCN). Xác định cấp phối BTCN ở các nhiệt độ làm việc. Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến tính chất hỗn hợp bêtông và BTCN.

226p lactap 19-03-2025 5 0   Download

Nghiên cứu tìm ra công nghệ xử lý chất độc CS và sản phẩm thủy phân đang đặt ra hết sức cấp thiết. Bài viết này trình bày kết quả nghiên cứu khả năng xử lý các chất độc nói trên bằng phương pháp đề clo hóa kết hợp thiêu đốt có sử dụng xúc tác.

7p vialicene 19-07-2024 9 2   Download

Trong nghiên cứu này thịt hàu tươi được thu nhận từ nguyên liệu hàu sữa Thái Bình Dương (Crassostrea gigas) đã được nuôi lưu thanh lọc sinh học. Quá trình thu nhận thịt hàu được khảo sát trên các kích thước nguyên liệu khác nhau và phương pháp tách vỏ khác nhau (gia nhiệt và không gia nhiệt).

11p viamancio 29-05-2024 10 3   Download

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu chế tạo thiết bị sấy thủy sản trong môi trường chân không kết hợp nguồn nhiệt vi sóng. Nguồn nhiệt từ tia vi sóng có công suất 1000W công suất vi sóng có thể điều chỉnh từ 100W đến 1000W và kết hợp với môi trường chân không để ngăn quá trình oxy hóa, diệt khuẩn và tăng động lực thoát ẩm của vật liệu sấy, môi trường chân không có thể đạt 270 Pa, thiết bị ngưng ẩm có công suất 1,0 HP.

10p viling 11-10-2024 14 1   Download

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm sản xuất thử nghiệm viên nén than sinh học từ bã điều. Quá trình nhiệt phân chậm được áp dụng để điều chế than sinh học, sau đó sản phẩm nhiệt phân được phối trộn với chất kết dính từ tinh bột sắn và ép khuôn tạo thành viên nén than sinh học.

9p viinuzuka 28-02-2025 8 3   Download

Nghiên cứu này nhằm mục đích xác định ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và thời gian giữ nhiệt đến chất lượng nước ép mận Hậu (Prunus salicina L.) - chanh dây (Passiflora edulis) bao gồm hàm lượng anthocyanin, vitamin C và giá trị cảm quan của sản phẩm.

8p vihyuga 20-02-2025 1 1   Download

Sợi từ tàu dừa thuộc nhóm xơ sợi dạng thẳng trong các sản phẩm xơ sợi từ phế liệu của cây dừa. Bài viết trình bày trình bày kết quả nghiên cứu sự tương quan giữa nhiệt độ ép, thời gian ép và lượng chất nền Phenol-Formaldehyde (PF) tới chất lượng composite từ sợi tàu dừa.

8p vihyuga 20-02-2025 12 1   Download