Quá trình sơ chế thực phẩm

Sáng kiến "Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ trong trường mầm non" được hoàn thành với mục tiêu nhằm đánh giá thực trạng về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường mầm non để đảm bảo bữa ăn ở trường mầm non; tìm ra hệ thống các biện pháp để nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo bữa ăn cho trẻ ở trường mầm non.

24p sanhobien0806 18-12-2024 0 0   Download

Sáng kiến "Nghệ thuật chế biến món ăn cho trẻ tại trường mầm non" được hoàn thành với các biện pháp như: Nghiêm túc thực hiện quy trình giao nhận thực phẩm và cách lựa chọn thực phẩm tươi ngon; Chuẩn bị tốt mọi điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị đồ dùng, dụng cụ cho việc sơ chế thực phẩm; Kết hợp với kế toán để xây dựng thay đổi thực đơn phù hợp.

26p sanhobien0806 18-12-2024 0 0   Download

Sáng kiến "Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến cho trẻ ở trường mầm non" được hoàn thành với các biện pháp như: Chuẩn bị tốt mọi điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị đồ dùng, dụng cụ cho việc sơ chế; Đảm bảo vệ sinh trong quá trình giao nhận thực phẩm; Đảm bảo tốt vệ sinh an toàn thực phẩm trong sơ chế, chế biến và nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ.

19p sanhobien0806 18-12-2024 0 0   Download

Nghiên cứu đề tài “Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và nâng cao chất lượng dinh dưỡng cho trẻ trong trường mầm non” nhằm đảm bảo công tác vệ sinh an toàn thực phẩm không để dịch bệnh, ngộ độc thực phẩm sảy ra.

18p sanhobien0806 18-12-2024 0 0   Download

Sáng kiến "Một số biện pháp nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ trong trường mầm non" được hoàn thành với các biện pháp như: Trau dồi kiến thức để nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ; Xác định nhu cầu dinh dưỡng, nhu cầu năng lượng và nguyên tắc xây dựng khẩu phần ăn cho trẻ; Thực hiện tốt các khâu trong quá trình chế biến món ăn cho trẻ tại trường.

34p sanhobien0806 18-12-2024 1 0   Download

Sáng kiến "Một số biện pháp chế biến món ăn cho trẻ trong trường mầm non" được hoàn thành với các biện pháp như: Bồi dưỡng, nâng cao kiến thức chuyên môn nghiệp vụ; Xây dựng thực đơn, tính khẩu phần ăn; Lựa chọn thực phẩm; Tăng cường bảo vệ các chất dinh dưỡng trong quá trình sơ chế, chế biến thực phẩm.

30p sanhobien0806 18-12-2024 0 0   Download

Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống gồm có mục tiêu chính là: Trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về quản trị thực phẩm và đồ uống trong các cơ sở kinh doanh ăn uống, những vấn đề lý luận cơ bản về quản trị thực phẩm và đồ uống như: khái quát về quản trị thực phẩm và đồ uống, quản trị nhân lực và cơ sở vật chất kỹ thuật: quản trị quá trình mua, dự trữ, sản xuất chế biến và tổ chức tiêu thụ sản phẩm ăn uống,...

251p cobematxanh 01-12-2017 597 44   Download

Tổng hợp những bài giảng được trình chiếu hay nhất về Ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm bảo vệ thực vật, đáp ứng nhu cầu giảng dạy, học tập. Thông qua những bài giảng điện tử này, giáo viên rất thuận tiện và dể dàng chuyển tải nội dung bài học đến với học sinh một cách nhanh nhất, học sinh biết được thế nào là chế phẩm sinh học bảo vệ thực vật. Biết được cơ sở khoa học và quy trình sản xuất chế phẩm vi khuẩn, virut và nấm trừ sâu. Ngoài ta, còn rèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích, tổng hợp, kĩ năng hợp tác nhóm.

26p tranminhchaucn 11-03-2014 400 59   Download

Thiết kế những bài giảng Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản bằng phương pháp học mới, giúp các bạn tiếp thu nội dung bài học một cách nhanh nhất. Thông qua bộ sưu tập này, quý thầy cô giáo sẽ cung cấp kiến thức cho học sinh bằng bài dạy điện tự, giúp các bạn học sinh nhanh chóng nêu được một số phương pháp bảo quản thịt, trứng, sữa thông thường. Trình bày quy trình tóm tắt bảo quản bằng phương pháp làm lạnh.

27p tranminhchaucn 11-03-2014 588 49   Download

Cùng nhau tham khảo bộ sưu tập những bài giảng Thực hành chế biến xi rô từ quả, quý thầy cô và các bạn học sinh có được tiết học thực hành thành công nhất. Qua những thiết kế bài giảng này, nội dung bài học được giáo viên chuyển tải đến các bạn học sinh một cách dể dàng nhất, đây là bài học thực hành học sinh biết cách làm và làm được xi rô từ một số loại quả. Rèn luyện tính cẩn thận, khéo léo, có ý thức tổ chức kỉ luật, trật tự. Thực hiện đúng quy trình, giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm và đảm bảo an toàn lao động trong quá trình thực hành.

25p cndinhtinhoang 25-03-2014 516 46   Download

Thiết kế bài giảng Công nghệ 6 bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm phục vụ cho nhu cầu giảng dạy, học tập của giáo viên và học sinh. Thông qua bộ sưu tập này học sinh nhanh chóng nắm bắt nội dung bài học, nắm được yêu cầu kĩ thuật của các phương pháp chế biến thực phẩm sử dụng nhiệt. Thực hiện được một số công việc để hạn chế hao hụt chất dinh dưỡng của một số loại thực phẩm khi chế biến. Qúy thầy cô có những tiết dạy thú vị nhất.

48p lyminhtrangcn 03-04-2014 578 42   Download

Nội dung của bài giảng gồm: số bệnh nhân được sử dụng thuốc theo tiến trình phát triển sản phẩm; theo dõi an toàn thuốc trong nghiên cứu phát triển thuốc; hạn chế của theo dõi an toàn thuốc trong nghiên cứu phát triển thuốc; vai trò của giám sát hậu mại; báo cáo ADR tự nguyện, một hình thức báo cáo ca (Case Report)...

0p cothumenhmong2 01-02-2020 66 5   Download

Đây là bộ sưu tập bài giảng điện tử Công nghệ 6 bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn được thiết kế đẹp mắt, sinh động và hấp dẫn. Qua đây, giáo viên có thể trình chiếu bài giảng của mình một cách hiệu quả nhất, học sinh dể dàng tiếp thu bài học, hiểu được ý nghĩa và cách bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn. Kỹ năng thực hiện được một số công việc để hạn chế hao hụt chất dinh dưỡng của một số loại thực phẩm khi chế biến.

42p nguyennhattai123 22-04-2014 317 35   Download

Bài giảng Bao bì thực phẩm - Chương 2: Vật liệu chế tạo bao bì - Bao bì plastic có nội dung trình bày lược sử quá trình phát triển plastic, phân loại bao bì plastic, quá trình polymer hóa, một số polymer thông dụng trong bao bì,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

24p bachdangky 06-09-2021 43 5   Download

Bài giảng "Công nghệ lạnh thực phẩm: Chương 5 - Kỹ thuật chế biến lạnh và lạnh đông thực phẩm nhiệt đới" trình bày các nội dung chính sau: Quy trình chế biến lạnh đông một số loại rau quả; Quy trình chế biến một số sản phẩm thủy sản đông lạnh; Quy trình chế biến thịt lạnh đông. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

44p kimphuong555 12-04-2023 37 10   Download

Bài giảng "Bảo quản sau thu hoạch: Chương 4 - Kỹ thuật bảo quản một số nông sản thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Bảo quản rau quả tươi; Bảo quản ngũ cốc; Bảo quản các loại nông sản thực phẩm khô; Bảo quản chè, cà phê, thuốc lá; Bảo quản thịt gia súc, gia cầm; Bảo quản thủy hải sản; Bảo quản, trứng, sữa và các sản phẩm khác. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

39p kimphuong555 12-04-2023 16 3   Download

Nội dung tài liệu “Chăn nuôi gia gia cầm giới thiệu quy trình và kỹ thuật chăn nuôi theo chuỗi giá trị” được biên soạn với các nội dung sát thực bao gồm: giới thiệu các giống gà, vịt, ngan hiện đang chăn nuôi tại Việt Nam, một số mô hình phương thức chăn nuôi theo chuỗi giá trị, kỹ thuật chăn nuôi các loại gia cầm từng giai đoạn, kỹ thuật chế biến thức ăn tận dụng từ nguồn nguyên liệu có sẵn tại địa phương, quy trình vệ sinh phòng bênh, phương pháp phòng và trị một số bệnh thường gặp, giới thiệu một số phương thức chăn nuôi, các hình thức tiêu thụ sản phẩm và những gợi ý để người học trao đ...

118p khanhvan1207 03-12-2024 1 1   Download

Tài liệu này được biên tập trên cơ sở các văn bản pháp lý hướng dẫn hiện hành đang còn hiệu lực trong thời điểm biên soạn tài liệu. Với những nội dung cơ bản của hoạt động giám sát đầu tư của cộng đồng đã mang lại hiệu quả thiết thực, hạn chế sai phạm trong quá trình triển khai các công trình, dự án.

153p khanhvan1207 03-12-2024 0 0   Download

Mục đích nghiên cứu sáng kiến "Một số bài tập bổ trợ động tác đứng, quỳ và nằm ném lựu đạn cho học sinh khối 11" nhằm khắc phục những hạn chế và tồn tại dẫn đến hiệu quả chưa cao trong công tác dạy và học môn học GDQP, AN bài học kĩ thuật sử dụng Lựu đạn. Đưa ra những bài tập bổ trợ hữu hiệu nhất nhằm nâng cao chất lượng dạy và học cũng như phát triển phẩm chất, năng lực giúp học sinh nắm chắc và thực hiện, vận dụng tốt trong quá trình tập luyện và sẵn sàng chiến đấu đạt kết quả cao.

50p thuyduong0640 05-11-2024 5 1   Download

Học phần "Công nghệ chế biến thực phẩm" trang bị cho sinh viên các quá trình trong công nghệ chế biến thực phẩm ở nhiệt độ thường, nhiệt độ thấp và nhiệt độ cao. Phân tích và đánh giá được những biến đổi của nguyên liệu trong từng công đoạn của quy trình chế biến thực phẩm. Từ đó lựa chọn được các thông số công nghệ, thiết bị phù hợp cho từng quy trình chế biến một sản phẩm thực phẩm cụ thể.

17p hoangvanlong24 30-07-2024 8 1   Download