Quality of vegetables

This dissertation aims to investigate the electrical impedance properties of fruits and vegetables, and explore the relationship between impedance and quality criteria. In particular, the present dissertation outlines experimental research conducted on relationships between impedance properties and fruit tastes as well as the impedance changes observed during ripening process. Impedance measurement to monitor moisture content changes in the progress of drying is also included in this research.

116p runthenight05 01-03-2023 7 3   Download

Objectives of the study: Determination of technical parameters such as variety, nutrition, EC, pH, planting density and harvest time, which are suitable for growth, quality of spinach grown on recirculating hydroponic systems. From there, evaluation the effects of using artificial light (luminescence spectrum and light intensity) on the growth, yield and quality of spinach grown on recirculating hydroponic systems indoor.

26p thebadguys 08-06-2021 28 4   Download

The development of fruits without fertilization is known as parthenocarpy. Parthenocarpy improves the fruit quality, processing attributes, production and productivity of vegetable crops like tomato, cucumber, watermelon etc. Absence of seeds can enhances the shelf life of the fruits, allowing a better conservation, fruit set in adverse climatic conditions, early and offseason production of vegetable crops. Therefore, it is important to ensure yield stability regardless of environmental conditions.

20p gaocaolon5 14-06-2020 17 3   Download

Protected cropping provides vegetable growers with an opportunity to enhance product quality and improve food safety. The overall objective of this project was to provide Vietnamese scientists and extension specialists with the training and tools to implement and foster regionally feasible improvements to current vegetable production practices and supply chains. This was achieved through: 1) greenhouse replicated experiments and demonstration trials in Northern, Central and Southern Vietnam; 2) four in-country workshops and 3) two Australian study tours for research and extension personnel.

23p tam_xuan 02-03-2012 97 12   Download

The fruit industry in Vietnam has a great potential and plays an important role in agricultural production. In 2003, Vietnam exported US$43 million of high value fruit to high-income countries and imported US$14 million of fruit and vegetables. Vietnam is experiencing difficulties in competing with other Asian nations in export markets and its own domestic market, especially with China and Thailand. This suggests that Vietnam’s horticultural industries require substantial development to be globally competitive. Vietnamese consumers are demanding safer and higher quality fruit.

61p tam_xuan 02-03-2012 84 10   Download

The objective of this program is to improve Vietnam’s capacity for teaching and conducting research in modern horticultural crop production with a particular focus on vegetables. This should enhance the ability of Vietnam to promote rural development in these industries and improve the efficiency of and quality of vegetable production. The project aims to achieve this by:

26p tam_xuan 02-03-2012 92 6   Download

This project will enhance the capacity in Vietnam to 'train the trainers', extension workers and staff responsible for the maintenance of quality of commodities during storage and marketing. PHTI will provide flexible integrated courses on various aspects of post-harvest commodity quality management, with particular attention to containment and loss reduction. The training group will also be able to develop new training modules applicable to contaminant reduction in fruit and vegetables as strategies for monitoring and management of contaminants in vegetables are further developed....

14p tam_xuan 02-03-2012 53 4   Download

Fresh fruit and vegetables have become a major part of Vietnam’s crop production, and have the potential to provide major export revenue. To enable Vietnam to exploit these markets and meet the stringent quality standards required, much greater attention needs to be placed on better postharvest handling, safety and packaging of fresh produce.

12p tam_xuan 02-03-2012 41 2   Download

Tổng diện tích tại Việt Nam được sử dụng cho rau sản xuất là 643.970 ha (thống kê Cục trưởng, 2006) và là một sự gia tăng 5% trên diện tích đất sử dụng cho rau sản xuất vào năm 2001. Trong đó tổng số thực vật khu vực sản xuất, chỉ có 22.000 ha hoặc 5% phát triển bằng cách sử dụng sản xuất rau an toàn thực hành. Trồng rau ở Việt Nam là một nguồn thu nhập quan trọng cho đất nước và chiếm 9% tổng thu nhập cây trồng trong đó có gạo. Chính các loại rau sản xuất tại Việt Nam là KangKong, cải bắp của (bắp...

9p xinh_la 01-03-2012 103 14   Download

Cắt bảo vệ cung cấp cho người trồng rau với một cơ hội để nâng cao chất lượng sản phẩm và cải thiện an toàn thực phẩm. Với mục tiêu tổng thể của các nhà khoa học Việt Nam và mở rộng chuyên gia với việc đào tạo và các công cụ để thực hiện và thúc đẩy các cải tiến trong khu vực khả thi thực hành sản xuất rau hiện tại và chuỗi cung ứng, dự án CARD 004/04 VIE tập trung vào phát triển của một hệ thống nhà kính công nghệ thấp để nâng cao năng suất và tính bền...

6p xinh_la 01-03-2012 91 14   Download

Dư lượng hóa chất còn sót lại bởi thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu là một trong những vấn đề chính gây ô nhiễm rau ở Việt Nam. Sự phát triển của phương pháp sản xuất thực phẩm an toàn được bồi dưỡng Sở Primary Industries dự án trước NSW (CARD-0016; 2001-2003) nhưng điều này chỉ có thể được thực hiện với nghiên cứu thêm và phát triển.Dự án này giải quyết các vấn đề an toàn thực phẩm và chất lượng thực phẩm từ sản xuất đến thị trường để khuyến khích khả năng kinh tế và tính...

11p xinh_la 01-03-2012 76 9   Download

Cắt bảo vệ cung cấp cho người trồng rau với một cơ hội để nâng cao chất lượng sản phẩm và cải thiện an toàn thực phẩm. Mục tiêu tổng thể của dự án này là để cung cấp cho các nhà khoa học Việt Nam và các chuyên gia khuyến nông với việc đào tạo và các công cụ để thực hiện và thúc đẩy các cải tiến trong khu vực khả thi để thực hành sản xuất rau và chuỗi cung ứng. Dự án được dẫn đầu bởi Viện Nghiên cứu Rau quả với Đại học Nông Lâm...

10p xinh_la 01-03-2012 63 7   Download

Dư lượng hóa chất còn sót lại bởi thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu là một trong những vấn đề chính gây ô nhiễm rau ở Việt Nam. Sự phát triển của phương pháp sản xuất thực phẩm an toàn được bồi dưỡng Sở Primary Industries dự án trước NSW (CARD-0016; 2001-2003) nhưng điều này chỉ có thể được thực hiện với nghiên cứu thêm và phát triển. Dự án này sẽ giải quyết các vấn đề an toàn thực phẩm và chất lượng thực phẩm từ sản xuất đến thị trường để khuyến khích khả năng kinh tế...

9p xinh_la 01-03-2012 84 16   Download