Sản phẩm rau quả

Cây rau má (Centella asiatica (L.) Urban) là một loại dược liệu thiên nhiên, còn được gọi là liên tiền thảo, tích tuyết thảo, tằng chán mía... Thường được sử dụng giải nhiệt, hạ sốt, mát gan. Chữa các bệnh về đường tiêu hóa, hỗ trợ hệ tuần hoàn, thanh lọc cơ thể... Kết quả nghiên cứu đánh giá sinh trưởng, phát triển, năng suất, chất lượng của 18 mẫu giống rau má cho thấy sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng của 18 mẫu giống rau má.

9p gaupanda059 07-11-2024 1 1   Download

Để có cơ sở sản xuất các chế phẩm đạm sinh học nhằm phát triển và nâng cao hiệu quả trồng rau an toàn, tiến hành nghiên cứu vi khuẩn cố định nitrogen trong đất trồng rau. Do đó, việc phân lập, tuyển chọn được các chủng vi khuẩn (VK) có hoạt tính cố định N mạnh từ trong đất trồng sẽ có những đánh giá ban đầu, làm cơ sở cho các nghiên cứu ứng dụng tạo ra các chế phẩm vi sinh vật cố định N để đưa trở lại đất hạn chế sử dụng phân đạm hóa học, góp phần cải thiện chất lượng rau nhằm hướng đến nền nông nghiệp “an toàn và bền vững”.

12p viling 11-10-2024 0 0   Download

Bọ trĩ là nhóm côn trùng chích hút thuộc bộ cánh tơ (Thysanoptera), có kích thước nhỏ. Bọ trĩ là một trong những sâu hại chính và phổ biến trên nhiều cây trồng, đặc biệt là cây ăn quả và cây rau, làm ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và chất lượng sản phẩm nông nghiệp. Bài viết trình bày thành phần loài bọ trĩ (Thysanoptera: Thripidae) hại cây ăn quả có múi ở một số tỉnh phía Bắc năm 2020-2021.

7p vibecca 01-10-2024 2 0   Download

Mục tiêu của đề tài "Giải pháp marketing cho sản phẩm rau, hoa, quả xứ lạnh của Công ty trách nhiệm hữu hạn Sản xuất và dịch vụ Thiện Mỹ Kom Tum" đã hệ thống hóa những lý luận về chính sách marketing; thực hiện phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh, các hoạt động marketing đã áp dụng trong thời gian qua; đề xuất giải pháp marketing cho sản phẩm rau, hoa, quả xứ lạnh.

116p xuanphongdacy03 29-08-2024 4 1   Download

Nghiên cứu "Ảnh hưởng của chính sách nhà nước tới việc áp dụng VietGAP của các cơ sở sản xuất rau ở Việt Nam" được thực hiện với mục tiêu đánh giá ảnh hưởng của các yếu tố chính sách nhà nước tới việc áp dụng VietGAP của các cơ sở sản xuất rau tại Việt Nam. Từ việc tổng quan nghiên cứu về vai trò của nhà nước đối với áp dụng GAP, phân tích thực trạng áp dụng VietGAP trong sản xuất rau ở Việt Nam và chính sách nhà nước hỗ trợ sản xuất rau VietGAP, kết quả nghiên cứu cho thấy các hỗ trợ của Nhà nước có ảnh hưởng tích cực tới việc áp dụng VietGAP của các cơ sở sản xuất rau trong nước.

13p tuongbachxuyen 05-08-2024 0 0   Download

Học phần "Công nghệ chế biến rau quả" trang bị cho sinh viên kiến thức: về các đặc điểm của nguyên liệu và sản phẩm chế biến từ rau quả; các kỹ thuật chế biến rau quả và ứng dụng chế biến một số loại rau quả chính, có sản lượng lớn ở Việt Nam.

11p hoangvanlong24 30-07-2024 3 2   Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Bảo quản và chế biến rau quả" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau đây: Đóng hộp rau quả; sản phẩm chiên; sấy rau quả; lạnh đông rau quả; muối rau quả; sản xuất rượu quả; bán chế phẩm rau quả;... Mời các bạn cùng tham khảo!

186p gaupanda042 24-07-2024 9 5   Download

Giáo trình nghề “Kỹ thuật chế biến rau quả” được biên soạn theo hướng tích hợp những kiến thức, kỹ năng cần có của nghề. Giáo trình này trình bày cách chế biến rau quả phù hợp thực tế sản xuất tại các vùng sản xuất rau quả tại tỉnh Lào Cai, bảo đảm năng suất, an toàn thực phẩm. Giáo trình này có thể là tài liệu tham khảo cho các doanh nghiệp đang hạt động trong lĩnh vực chế biến rau quả và có thể dùng làm tài liệu đào tạo nghề cho lao động nông thôn.

121p khanhchi090625 04-04-2024 8 3   Download

Giáo trình Bảo quản thực phẩm (Ngành: Chế biến và bảo quản thực phẩm - Trung cấp) được biên soạn gồm các nội dung chính sau: các nhân tố gây biến đổi chất lượng thực phẩm; các phương pháp bảo quản thực phẩm; kỹ thuật bảo quản một số loại thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

176p khanhchi090625 04-04-2024 17 4   Download

Để đẩy mạnh sản phẩm rau quả an toàn nhằm thâm nhập vào thị trường cần phải thông qua hợp tác marketing trong nông nghiệp. Trở ngại lớn đối với các hình thức hợp tác trong nông nghiệp là giải quyết đầu ra cho sản phẩm (như rau quả). Nghiên cứu được thực hiện thông qua nghiên cứu định tính kết hợp định lượng. Đối tượng tham gia khảo sát là các nông dân sản xuất rau quả với 228 mẫu.

10p vimarillynhewson 02-01-2024 10 3   Download

Nghiên cứu "Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thủy phân rau đắng đất (Glinus oppositifolius (L.) A. DC) để tạo sản phẩm bột rau đắng đất" được thực hiện nhằm khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ nước, nhiệt độ và thời gian đến quá trình thủy phân rau đắng đất (Glinus oppositifolius (L.) A. DC) và đánh giá hoạt tính sinh học của bột rau đắng. Mời các bạn cùng tham khảo!

7p modungvanthu 13-12-2023 4 2   Download

Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch chuỗi sản xuất rau quả: Chương 1 với mục tiêu giúp các bạn xác định các hoạt động công nghệ sau thu hoạch (STH); Xác định tầm quan trọng và mục tiêu của nó; Giải thích nguyên nhân của tổn thất STH và các biện pháp phòng ngừa; Thực hiện đánh giá tổn thất rau quả STH; Xác định các yếu tố trước thu hoạch ảnh hưởng đến tuổi thọ STH và các khía cạnh chất lượng của rau quả.

63p huynhduy31587 12-11-2023 28 7   Download

Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch chuỗi sản xuất rau quả: Chương 2+3 trình bày các phương pháp ước định và đánh giá tổn thất rau quả sau thu hoạch; các quá trình xảy ra đối với rau quả sau thu hoạch. Mời các bạn cùng tham khảo!

87p huynhduy31587 12-11-2023 18 7   Download

Quy trình sản xuất hai vụ lúa hoặc màu kết hợp nhử cá tự nhiên mùa lũ là một trong những loại hình sinh kế đã được nông dân Đồng Tháp thực hiện hiệu quả, đáp ứng mục tiêu dự án, tận dụng tốt lợi thế mùa lũ, đa dạng sản phẩm đầu ra, tạo thêm sinh kế, nâng cao hiệu quả kinh tế cho gia đình và xã hội.

42p minhquan0791 02-11-2023 4 3   Download

Mục tiêu của nghiên cứu nhằm: 1) xác định tỷ lệ phối trộn nguyên liệu phù hợp giữa thân lá bắp (TLB) và rau cải xoong (RCX) theo PP compost và PP bokashi và 2) xác định thành phần dinh dưỡng và đánh giá hiệu quả sử dụng phân bón qua bón thử nghiệm cho cải bó xôi (Spinacia oleracea L.) trồng chậu.

11p vishekhar 25-10-2023 13 3   Download

Việt Nam có lợi thế về điều kiện tự nhiên để phát triển sản xuất các loại rau tươi từ rau ăn lá, rau ăn củ, rau ăn quả, rau ăn rễ và các loại rau gia vị,… trong đó rau tươi xuất khẩu là một trong những sản phẩm quan trọng của ngành nông nghiệp. Bài viết trình bày tổng quan phát triển sản xuất rau xuất khẩu của Việt Nam.

12p viberbers 09-08-2023 9 4   Download

Xuất phát từ thực tế trên nghiên cứu này đã được thực hiện với mục tiêu thử nghiệm một số phương pháp xử lý bã thải trồng rau mầm để sản xuất giá thể hữu cơ sạch tái sử dụng cho trồng rau mầm an toàn. Kết quả nghiên cứu của đề tài có thể giúp ích cho những người làm nghề trồng rau mầm và các cơ sở sản xuất kinh doanh rau mầm trong định hướng xử lý và tận dụng nguồn bã thải để tạo ra sản phẩm phục vụ cho sản xuất nông nghiệp sạch, góp phần giải quyết vấn đề về chất thải sản xuất cho địa phương.

10p viberkshire 09-08-2023 12 3   Download

Bài viết Nghiên cứu xây dựng quy trình sử dụng chế phẩm vi sinh vật để xử lý rác hữu cơ trong sản xuất rau trình bày việc thu gom rác hữu cơ trong sản xuất rau; Kết quả nghiên cứu xây dựng quy trình xử lý rác hữu cơ trong sản xuất rau bằng chế phẩm BIOEM.

8p vithor 20-07-2023 11 3   Download

Bài báo "Ứng dụng công nghệ chiên chân không trong sản xuất các sản phẩm snack" tổng hợp một số công trình nghiên khoa học tiêu biểu gần đây nghiên cứu về chiên chân không trong sản xuất các mặt hàng như trái cây và rau quả, từ đó cung cấp một cái nhìn sâu hơn về những thay đổi vật lý và hóa học xảy ra trong quá trình này. Mời các bạn cùng tham khảo!

7p nhanchienthien 25-07-2023 14 6   Download

Bài viết Hoàn thiện quy trình kỹ thuật sản xuất hạt giống và thâm canh giống đậu tương rau DT08 trình bày việc hoàn thiện quy trình kỹ thuật sản xuất hạt giống; Hoàn thiện quy trình kỹ thuật thâm canh quả xanh thương phẩm.

7p visybill 19-07-2023 16 4   Download