Sản phẩm rau trái qua chiên

Bài báo "Ứng dụng công nghệ chiên chân không trong sản xuất các sản phẩm snack" tổng hợp một số công trình nghiên khoa học tiêu biểu gần đây nghiên cứu về chiên chân không trong sản xuất các mặt hàng như trái cây và rau quả, từ đó cung cấp một cái nhìn sâu hơn về những thay đổi vật lý và hóa học xảy ra trong quá trình này. Mời các bạn cùng tham khảo!

7p nhanchienthien 25-07-2023 14 6   Download

Đề tài "Quá trình chiên và ứng dụng trong sản xuất các sản phẩm rau trái qua chiên" trình bày về quá trình biến đổi qua quá trình chiên, các yếu tố ảnh hưởng và các phương pháp chiên, các sản phẩm rau trái chiên,.... Với các bạn đang học chuyên ngành Công nghệ thì đây là tài liệu tham khảo hữu ích.

25p ntabk001 26-12-2015 324 42   Download

.Làm chua hay muối mặn các loại rau củ bằng muối, giấm, nước mắm… là một cách chế biến thực phẩm quen thuộc của ẩm thực Việt. Thành phẩm thường dùng ăn kèm các món cá thịt kho hoặc chiên, các loại thịt nguội, làm món khai vị, trộn các kiểu salad… Nguyên liệu: 1/8 quả thơm 1/4 củ sắn (củ đậu) 1/2 quả ổi 100g giá 1/4 củ hành tây 30g hành phi, 3 quả ớt hiểm Nước trộn: 3 thìa súp đường + 1 thìa cà phê muối + 3/4 chén giấm trắng + 1/4 chén nước, tất cả...

2p hotmoingay2 15-01-2013 77 4   Download

Là một Tổng công ty kinh doanh đa ngành trong phạm vi toàn quốc và thế giới, ngay từ khi mới thành lập. Tổng công ty đã đặc biệt quan tâm xây dựng chất lượng sản phẩm, nên đã đầu tư nhiều dây chuyền thiết bị hiện đại, công nghệ tiên tiến được nhập khẩu từ Châu Âu. Hiện nay Tổng công ty có 22 nhà máy chế biến rau, quả, nông sản với công xuất trên 100 ngàn sản phẩm/năm. Các sản phẩm rau, quả, nông sản chế biến mang thương hiệu VEGETEXCO VIETNAM đã và đang giành được...

25p hoamihothay 03-10-2012 1011 106   Download

Các món ăn vặt cung cấp dinh dưỡng giữa các bữa ăn, ổn định lượng đường trong máu. Các món ăn vặt không nhất thiết phải là khoai tây chiên, các loại snack mà còn là trái cây, rau quả, sản phẩm sữa và ngũ cốc. Món ăn vặt lành mạnh thường chứa từ 100 - 200 calo và cung cấp các vitamin, khoáng chất, protein hoặc chất xơ cần thiết nên bạn cần sử dụng hợp lý để cân đối lượng calo cho cơ thể. ...

7p missyou1 13-02-2012 105 6   Download

Các món ăn vặt cung cấp dinh dưỡng giữa các bữa ăn, ổn định lượng đường trong máu. Các món ăn vặt không nhất thiết phải là khoai tây chiên, các loại snack mà còn là trái cây, rau quả, sản phẩm sữa và ngũ cốc. Món ăn vặt lành mạnh thường chứa từ 100 - 200 calo và cung cấp các vitamin, khoáng chất, protein hoặc chất xơ cần thiết nên bạn cần sử dụng hợp lý để cân đối lượng calo cho cơ thể. ...

5p kata_012 07-02-2012 108 4   Download

Cải bẹ xanh cuộn chả giò Thực phẩm chế biến sẵn là bí quyết để bạn có những món ăn ngon mà không tốn quá nhiều thời gian. Chỉ cần kết hợp sản phẩm đông lạnh chế biến sẵn với vài nguyên liệu khác là món ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng. Ba chỉ cuộn giá Cách làm món Cải bẹ xanh cuộn chả giò: Nguyên liệu 1 túi chả giò da xốp con tôm 400g cải bẹ xanh 20g rau quế 50g lá hẹ Dầu ăn để chiên Xốt trái cây: Trộn đều 3 thìa súp...

6p noingoaithat 08-09-2011 80 4   Download