Sản xuất thạch dừa từ vi khuẩn

Tài liệu tham khảo về lên men sản xuất thạch dừa. Thạch dừa (Nata de coco) là một loại thức ăn phổ biến, có nguồn gốc từ Philippin, được tạo ra từ sự lên men nước dừa bởi vi khuẩn Acetobacter xylinum. Đây là một trong số các loại thực phẩm thương mại đầu tiên ứng dụng từ cellulose nhờ vi khuẩn. Sản phẩm thạch dừa là một món ăn tráng miệng dai, trong suốt và rất ngon, cung cấp ít năng lượng và không chứa cholesterol....

22p nguyenquocdong89 15-01-2010 1123 289   Download

Đề tài "Sản xuất thạch dừa từ vi khuẩn Acetobacter xylinum" giới thiệu chung về dừa, cây thạch dừa, thạch dừa, 3 bước sản xuất thạch dừa. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung đề tài để nắm bắt đầy đủ nội dung chi tiết.

16p caohiencntp 20-01-2016 133 37   Download

Thạch dừa (Nata-deCoco) được sản xuất từ nguồn nước dừa già là loại thực phẩm phổ biến trên thị trường Việt Nam hiện nay. Thạch dừa thực chất là sinh khối của tế bào vi khuẩn Acetobacter xylinum , mà thành phần chủ yếu là cellulose .

20p phalinh6 09-07-2011 221 50   Download

Thạch dừa (Nata de coco) là một loại thức ăn phổ biến, có nguồn gốc từ Philippin, được tạo ra từ sự lên men nước dừa bởi vi khuẩn Acetobacter xylinum. Đây là một trong số các loại thực phẩm thương mại đầu tiên ứng dụng từ cellulose vi khuẩn. Sản phẩm thạch dừa là một món ăn tráng miệng dai, trong suốt và rất ngon. Hiện nay, không chỉ người dân ở Philippine mà người dân ở các nước khác trên thế giới cũng rất thích món ăn này đặc biệt là người Nhật Bản. Năm 1992, thạch dừa...

19p vanthang122141 07-05-2011 481 170   Download

Thạch dừa là một thức ăn phổ biến có nguồn gốc từ Philippin, được tạo ra từ sự len men nước dừa bởi vi khuẩn Acetobacter xylinum. Đây là một trong số các thực phẩm thương mại đẩu tiên ứng dụng từ cellulose

19p vatuan081291 22-04-2011 369 119   Download

Các nhà khoa học Hàn Quốc vừa nghiên cứu ra một loại polyme dùng cho nhựa hằng ngày bằng cách sử dụng công nghệ sinh học. Phương pháp chế tạo mới hứa hẹn sản xuất ra loại nhựa ít độc hại hơn. Nhóm nghiên cứu từ ĐH KAIST, Seoul và công ty hoá chất Hàn Quốc LG Chem vừa công bố những phát hiện này của họ trên tạp chí "Công nghệ sinh học và kỹ thuật sinh học", có thể thay cho nhiên liệu hoá thạch dựa trên các chất hoá học. Nhựa sinh học được mong chờ sẽ thân...

5p heoxinhkute2 07-09-2010 260 65   Download

Nếu chúng ta là nhà điều hành Tour du lịch của một công ty lữ hành mà được một du khách hay một tổ chức yêu cầu phải xây dựng một Tour du lịch sinh thái thì ta phải làm gì ? Chúng ta cũng biết bởi khái niệm du lịch sinh thái còn khá mới mẻ đối với ngành du lịch Việt Nam nói riêng và trên thế giới nói chung. Một hình thái du lịch, một đoạn thị trường còn mới mẻ như vậy tại sao các nhà kinh tế không đầu tư vào đó? Muốn đầu tư vào...

16p xuanviendh08ta 03-03-2010 666 249   Download