Tác dụng chữa bệnh của ngò gai

Ngoài việc làm gia vị ra, ngò gai còn là món ăn – bài thuốc quen thuộc với cuộc sống của dân gian. Ngò gai,tên khoa học là Eryngium foetidum, thuộc họ Hoa tán (Apiaceae). Còn gọi là mùi tàu, ngò tây hoặc mùi gai, hồ tuy, thích nguyên tuy, dương nguyên tuy và sơn nguyên tuy. 100g lá ngò gai chứa calori 31, chất đạm 1,24g, chất béo 0,20g, các khoáng chất như: calcium 49mg, magnesium 17mg, phosphorus 50mg, potassium 414mg, vitamin B1 0,010mg, B2 0,032mg, B6 0,047mg, vitamin C 120mg....

7p muarung1981 13-08-2013 103 7   Download

Cây cà gai leo còn có tên khác là Cà gai dây, cà vạnh, cà quýnh, cà lù, gai bướm. Theo kinh nghiệm của dân gian Cà gai leo dùng chữa ngộ độc rượu rất tốt. Tác dụng bảo vệ tế bào gan mạnh đến nỗi khi uống rượu chỉ cần chà răng hoặc nhấm rễ Cà gai leo thì sẽ tránh được say,

2p doiduongbeach 06-05-2013 280 21   Download

Canh chua đúng là ngon miệng với hầu hết mọi người nhưng không phải vì thế mà mọi người đều nên ăn. Không chỉ ngon đến độ ăn mỗi ngày vẫn không chán mà vì dưới góc nhìn của thầy thuốc, canh chua đúng là bài thuốc với công năng đa dạng bởi bên cạnh tác dụng cộng hưởng của nhiều thành phần có tác dụng kháng ôxy hóa như cà chua, thơm, giá, rau ôm, đậu bắp, ngò gai, hành lá, ớt ... thì còn thường có sự góp mặt của bạc hà. nhuận trường phổ biến....

5p tranthithanhquy 06-02-2013 83 5   Download

Đối với người Việt, ăn phở, ăn canh chua mà thiếu ngò gai thì đúng là thiếu đi một hương vị hấp dẫn. Thế nhưng, ngò gai còn là món ăn - bài thuốc quen thuộc với cuộc sống của dân gian. Ngò gai,tên khoa học là Eryngium foetidum, thuộc họ Hoa tán (Apiaceae). Còn gọi là mùi tàu, ngò tây hoặc mùi gai, hồ tuy, thích nguyên tuy, dương nguyên tuy và sơn nguyên tuy.

7p cuctim_1 18-12-2012 145 5   Download

Đây là cây thuốc nam được đánh tốt nhất hiện nay về tác dụng giải độc gan. Đó là cây Cà Gai Leo (Tên khoa học: Solanum hainanense Hance Solanaceae). Còn có tên khác là Cà gai dây, cà vạnh, cà quýnh, cà lù, gai cườm. 1. Tác dụng và cách sử dụng cà gai leo Bộ phận dùng: Rễ, cành lá và cả quả, thu hái quanh năm, rửa sạch, thái nhỏ, phơi hay sấy khô. Có khi dùng tươi. Công dụng: Theo kinh nghiệm của dân gian Cà gai leo dùng chữa ngộ độc rượu rất tốt. Tác dụng bảo...

4p nkt_bibo36 13-01-2012 274 23   Download

Một trong những nét nổi bật của truyền thống ăn uống của người Việt Nam là ăn nên thuốc; ngoài việc cung cấp chất dinh dưỡng cho người ăn, nhiều món ăn còn có tác dụng chữa bệnh. Nhiều người nói đến tác dụng giải nhiệt trừ bệnh của đĩa rau sống với xà lách, tía tô, húng quế, ngò gai, giá sống...

13p gauhaman123 23-11-2011 63 4   Download