Tai heo ngâm giấm

Tai lợn ngâm giấm chua giòn ăn rất thú vị và không gây ngán, phù hợp với những bữa ăn gặp mặt bạn bè, người thân. Nguyên liệu: 500g tai lợn 1/2 thìa cà phê phèn chua 500ml giấm 200g đường 1 thìa cà phê muối 1 quả ớt 1 củ tỏi vừa (Thêm một ít cà rốt nếu thích)

5p goinguoitoiyeu15 25-02-2013 49 6   Download

Nếu bạn vẫn phân vân về một món lạ miệng đãi khách dịp Tết thì thịt ba chỉ ngâm giấm có thể là một gợi ý hay. Phần bì dai, ăn không ngấy vì có vị chua thanh từ giấm, đậm đà từ nước mắm và thoang thoảng mùi thơm của gừng, tai hồi, chắc hẳn không làm bạn thất vọng. Nguyên liệu: 1 Muối, Ớt củ 500g giấm, thịt đường, quả, gừng ba nước chỉ mắm tỏi nhỏ

5p tranthithanhquy 06-02-2013 78 3   Download

Không phải bắt được sứa, nuốc là ăn được ngay mà phải ngâm phèn chua vài giờ, rửa qua nước lá ổi mới thành .món nuốc. Có hai loại, nuốc tai và nuốc chân. Từ nguyên liệu này, người Huế làm ra những món ăn ngon tuyệt vời, chẳng hạn món giấm nuốc, món ăn này có từ bao giờ nhưng chưa ai biết được, gọi là giấm nhưng trong chế biến không có chút giấm nào! Nguyên liệu: 20g chân nuốc; 50g tôm tươi; 50g thịt heo 100g bún tươi; 10g rau thơm; 1 cái bánh tráng 10g đậu phộng rang...

4p tunhien11 25-12-2012 93 4   Download

Có thể dùng kèm với bánh tét. Nguyên liệu: - 1kg lỗ tai heo lựa loại vừa - Phèn chua - Muối - 1 lít giấm + 400 - 500g đường cát trắng + ½ muỗng cà phê bột ngọt - 1 trái dừa xiêm - Keo sạch

5p cangghexaotoi 15-12-2009 368 34   Download