Tài liệu maltodextrin

Nội dung của Luận văn là nghiên cứu quy trình tổng hợp vật liệu sắt-maltodextrin. Xác định các đặc trưng như dạng tồn tại của sắt, kích thước hạt, thành phần nguyên tố, cấu trúc... của vật liệu Nghiên cứu ảnh hưởng của vi sóng đến sự hình thành vật liệu sắt-maltodextrin. Mời các bạn cùng tham khảo!

70p fishbell 05-07-2021 23 4   Download

Tiểu luận "Công nghệ sản xuất enzyme amylase và ứng dụng của enzyme amylase trong sản xuất maltodextrin" trình bày các nội dung như: Tổng quan về tài liệu, quy trình công nghệ sản xuất enzyme amylase, ứng dụng của enzyme amylase trong sản xuất maltodextrin. Mời các bạn cùng tham khảo!

52p cnguyena1 03-10-2017 260 44   Download

Có thể dùng các loại nguyên liệu tinh bột sắn , ngô có trên thị trường. Tinh bột sắn ướt có độ ẩm 40%. Tinh bột sắn khô có độ ẩm 12 - 14%, hàm lượng tinh bột 80- 85%. Tinh bột sắn ướt dễ nhiễm trùng, làm tăng độ chua đòi hỏi hóa chất (NaOH,...)trung hòa khi phối trộn nguyên liệu và nước

140p suthebeo 01-08-2012 223 80   Download

Tuyển tập báo cáo các nghiên cứu khoa học quốc tế ngành y học dành cho các bạn tham khảo đề tài: Nanopores: maltoporin channel as a sensor for maltodextrin and lambda-phage

6p toshiba25 08-12-2011 42 4   Download

Tuyển tập những báo cáo nghiên cứu khoa học hay nhất của trường đại học Đà Nẵng: NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MALTODEXTRIN CÓ DE...

8p phalinh17 13-08-2011 140 7   Download

Nồi phối trộn được chế tạo bằng thép. Cánh khuấy giảm tốc 40 vòng/phút. Có mặt sàn lắp đặt ở phần nắp nồi. Nồi có thể lắp đặt ở độ cao dưới cốt nền nhà

14p magiethitham 25-04-2011 122 22   Download

Tham khảo tài liệu 'hoàn thiện công nghệ thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin phần 10', kỹ thuật - công nghệ, hoá học - dầu khí phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

14p canhcachuatrung 18-04-2011 124 31   Download

Tham khảo tài liệu 'hoàn thiện công nghệ thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin phần 9', kỹ thuật - công nghệ, hoá học - dầu khí phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

14p canhcachuatrung 18-04-2011 137 37   Download

Tham khảo tài liệu 'hoàn thiện công nghệ thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin phần 8', kỹ thuật - công nghệ, hoá học - dầu khí phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

14p canhcachuatrung 18-04-2011 143 34   Download

Tham khảo tài liệu 'hoàn thiện công nghệ thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin phần 7', kỹ thuật - công nghệ, hoá học - dầu khí phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

14p canhcachuatrung 18-04-2011 122 31   Download

Tham khảo tài liệu 'hoàn thiện công nghệ thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin phần 6', kỹ thuật - công nghệ, hoá học - dầu khí phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

14p canhcachuatrung 18-04-2011 141 39   Download

Tham khảo tài liệu 'hoàn thiện công nghệ thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin phần 5', kỹ thuật - công nghệ, hoá học - dầu khí phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

14p canhcachuatrung 18-04-2011 149 36   Download

Tham khảo tài liệu 'hoàn thiện công nghệ thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin phần 4', kỹ thuật - công nghệ, hoá học - dầu khí phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

14p canhcachuatrung 18-04-2011 155 40   Download

Maltodextrin là một sản phẩm tinh bột biến tính dưới tác nhân hoá học (acid) hoặc sinh học (enzyme). Đối với phương pháp hoá học, mặc dù được sử dụng từ xưa đến nay, song sử dụng acid để biến tính còn nhiều nhược điểm và tốn kém. Một phương pháp biến tính mới hơn và hiệu quả hơn, đó là sử dụng enzyme làm tác nhân gây biến tính. Phương pháp này có thể khắc phục các nhược điểm trong phương pháp acid. Vì vậy trong đề tài này đề cập đến phương pháp biến hình tinh bột bằng phương...

14p canhcachuatrung 18-04-2011 195 56   Download

Tham khảo tài liệu 'hoàn thiện công nghệ thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin phần 2', kỹ thuật - công nghệ, hoá học - dầu khí phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

14p canhcachuatrung 18-04-2011 243 56   Download

Sản phẩm maltodextrin là một sản phẩm tạo ra từ tinh bột sắn, có những tính chất khác biệt hơn so với tinh bột sắn. Từ đó ta có thể ứng dụng một cách có hiệu quả trong sản xuất các sản phẩm thực phẩm. Maltodextrin là sự đa dạng hoá thêm ứng dụng của tinh bột sắn trong sản xuất công nghiệp cũng như đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng.

14p canhcachuatrung 18-04-2011 278 80   Download