
Báo cáo đề tài: Hoàn thiện công nghệ , thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột(sắn , ngô) trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
224
lượt xem 80
download
lượt xem 80
download

Có thể dùng các loại nguyên liệu tinh bột sắn , ngô có trên thị trường. Tinh bột sắn ướt có độ ẩm 40%. Tinh bột sắn khô có độ ẩm 12 - 14%, hàm lượng tinh bột 80- 85%. Tinh bột sắn ướt dễ nhiễm trùng, làm tăng độ chua đòi hỏi hóa chất (NaOH,...)trung hòa khi phối trộn nguyên liệu và nước
Chủ đề:
Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD