Thành phần dinh dưỡng lúa mì

Theo các chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe của Anh, bánh mì có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nguyên nhân do trong bánh mì có nhiều vitamin quan trọng, thành phần ăn kiêng tốt cho việc giảm cân, đặc biệt nếu bạn chọn bánh mì chế biến từ hạt nguyên cám kết hợp với quả hạch, trái cây không chứa nước hay hạt lúa mì. Mặt khác, bánh mì trắng lát mỏng có giá trị ăn kiêng rất cao vì chứa nhiều chất calcium carbonate có tác dụng bổ sung sự thiếu hụt của can xi trong cơ...

5p anemone_1 10-11-2012 118 6   Download

Nếu biết chọn lựa những món ăn có lợi cho sức khoẻ, bạn sẽ có một làn da đẹp tự nhiên mà không cần có sự can thiệp của dao kéo. 1. Bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể: Ăn ít nhất 5 loại hoa quả và rau xanh mỗi ngày. Bạn có thể kết hợp chúng lại với nhau làm nên món sa lát thập cẩm, sa lát hoa quả hoặc súp… 2. Tích cực ăn các loại ngũ cốc (gạo, mì, nếp, kê, đậu). 3. Đa dạng hóa thành phần dinh dưỡng: Hãy bổ sung các loại rau...

3p sun_123 16-02-2012 183 19   Download

Cấu tạo của lúa mì: 1. Cám (Bran): Cám là lớp vỏ ngoài chiếm khoảng 14% khối lượng hạt nhân. Nó chứa các chất xơ và bảo vệ các bộ phận bên trong của hạt nhân lúa mì. Chú ý, phân biệt vỏ cám và vỏ trấu. Vỏ cám của lúa mì khá dày so với lúa gạo. Vỏ trấu của hạt lúa mì hầu như đã bị bóc hết trong quá trình thu hoạch và bảo quản. 2. Nội nhũ (Endosperm): Nội nhũ này chiếm khoảng 83% khối lượng hạt nhân và quá trình chế biến bột mì...

6p heoxinhkute11 22-03-2011 859 98   Download

Người bị tiểu đường thường gặp một số khó khăn trong ăn, uống. Họ phải hạn chế ăn các chất tinh bột và tiêu thụ nhiều hơn chất sơ, do đó lựa chọn các món ăn để vừa đảm bảo dinh dưỡng mà vẫn không nhàm chán là rất quan trọng. 1. Cháo địa cốt bì Thành phần: Địa cốt bì 30 g, Tang bạch bì 15 g, Mạch đông 15 g, bột mì 100 g. Chế biến: Sắc 3 vị thuốc, bỏ bã, lấy nước, thêm bột mì nấu thành cháo loãng. Cách dùng: Khi khát thì ăn. Công dụng: Thanh phế, sinh tân, có...

5p carol_carol 08-09-2010 223 34   Download