Thực hành tính chất của rượu

Hành tím (Allium ascolanicum L.) được sử dụng trong các chế phẩm ẩm thực khác nhau và chutney là loại sốt hỗ trợ trong các món ăn. Chutney được chế biến từ hành tím kết hợp với các loại gia vị khác. Nghiên cứu khảo sát ảnh hưởng của các thành phần bổ sung (giấm vang 10 - 20%, rượu vang 10 - 20% và đường 5 - 15%) và điều kiện nấu (áp suất khí quyển và nấu chân không) liên quan đến chất lượng của sản phẩm.

6p vithomas2711 17-03-2020 54 4   Download

Quả mơ có tên khoa học là Prunus armeniaca (họ Rosaceae). Cây mơ mọc hoang và được trồng nhiều ở các tính phía Bắc Việt Nam. Theo y học cổ truyền thì mơ có tác dụng chữa ho, trừ đờm, hen suyễn, khó thở... Gần đây các nhà khoa học còn quan tâm đến khả năng giảm cholesterol, làm chậm quá trình lão hóa và các hoạt chất có trong quả mơ. Trong công nghệ thực phẩm mơ được dùng làm nguyên liệu để sản xuất rượu vang.

5p uocvong04 24-09-2015 112 11   Download

Mời quý thầy cô và các em học sinh cùng tham khảo Giáo án Hóa học 9: Bài 49 Thực hành tính chất của rượu và Axit Axetic để nắm bắt được mục tiêu, tiến trình bài dạy, nội dung bài học chi tiết môn học, giáo án ngắn gọn súc tích giúp quý thầy cô và các em dễ dàng nắm bắt được nội dung chính của bài.

3p honlenlanmay94 19-03-2015 130 14   Download

Mời quý thầy cô giáo và các bạn học sinh cùng tham khảo Bài giảng Hóa học 9 bài 49: Thực hành - Tính chất của rượu và axit thiết kế bằng Powerpoint chuyên ghiệp giúp nâng cao kĩ năng và kiến thức trong việc soạn bài giảng điện tử giảng dạy và học tập. Bài giảng Hóa học 9 bài 49: Thực hành - Tính chất của rượu và axit trình bày bằng Slide rất sống động với các hình ảnh minh họa giúp các em học sinh dễ dàng hiểu được bài giảng và nhanh chóng năm bắt các nội dung chính bài học.

12p aiphuong_88 15-03-2014 573 31   Download

Mời quý thầy cô và các bạn tham khảo Giáo án Hóa học 9 bài 49: Thực hành - Tính chất của rượu và axit để nâng cao kĩ năng và kiến thức soạn giáo án theo chuẩn kiến thức, kỹ năng trong chương trình dạy học. Giáo án Hóa học 9 bài 49: Thực hành - Tính chất của rượu và axit được soạn với hình thức 3 cột phù hợp quy định bộ GD và nội dung súc tích giúp học sinh dễ dàng hiểu bài học hơn.

4p aiphuong_88 12-03-2014 815 34   Download

Tên tiếng Anh: Beverage technology Số tín chỉ: 2, Lý thuyết: 15 tiết, thực hành: 30 tiết. Mục tiêu môn học: Biết được tính chất nguyên liệu; quy trình sơ chế nguyên và quy trình sản xuất rượu, bia, nước giải khát. Giải thích những biến đổi về tính chất của nguyên liệu trong quy trình; So sánh quy trình sản xuất bia (có và không có nguyên liệu phụ, bia đen và bia vàng); So sánh quy trình sản xuất nước quả có thịt quả và nước quả trong. ...

31p enter_12 05-07-2013 628 165   Download

Tính chất “khô” cùng vị chua nhẹ mà tinh khiết của rượu vangtrắng Riesling giúp món cá hồi trộn kem chua với trứng cá tầmcàng trở nên đậm đà ý vị. Nguyên liệu: 150g phi lê cá hồi 1 thìa súp trứng cá tầm (caviar) 5 cọng lá hẹ 1 nhánh ngải giấm 1 thìa cà phê hành tím băm 1/2 thìa súp hạt mù tạt 1 thìa súp kem chua 1/2 thìa súp nước cốt chanh Ăn kèm bánh tráng nướng Các bước thực hiện: 1 Phi lê cá hồi cắt hạt lựu nhỏ, trộn đều với nước cốt chanh. Trứng cá...

2p hotmoingay4 15-01-2013 67 4   Download

Là một hợp chất hữu cơ với công thức phân tử : CH 2 O.Thể khí: không màu, mùi xốc đặc biệt, tan trong nước. Thể lỏng: không màu trong suốt, dễ bay hơi, tính khử mạnh, đông cứng protein, cay mũi , có thể hòa vào nước, rượu.Formalin vô ho t vi khu n b ng cách alkyl ạ ẩ ằ l hóa nhóm NH2, SH- của protein và vòng nitrogen trong các base purin.  Nồng độ Formadehyde đậm đặc là 38 - 40% ( Bùi Quang Tề - 2004)....

23p thuytrang_0984 18-10-2012 511 29   Download

- Năm 1909 Step đã tiến hành cho chuột ăn thực phẩm đã bị rút hết chất béo bằng hỗn hợp ete-rượu. Với thí nghiệm này, Step đã đưa ra nhận xét rằng: trong thực phẩm có các yếu tố hòa tan trong chất béo cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể gọi là yếu tố A, sau này gọi là vitamin nhóm A. - Năm 1920: Osborn, Mendel và một số tác giả khác phát hiện thấy có các hợp chất tương tự ở thực vật. ...

27p thanhthuy125123 09-10-2012 247 70   Download

Các chất có đặc tính chống ung thư trong rượu vang đỏ có thể giúp bạn tránh được căn bệnh ung thư phổi. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là chúng ta nên uống nhiều vang đỏ để ngăn ngừa căn bệnh quái ác này. Các nhà khoa học tại Đại học Santiago de Compostela (Tây Ban Nha) đã tiến hành kiểm tra tác dụng ngăn chặn ung thư phổi của nhiều loại rượu khác nhau. Kết quả cho thấy rượu vang đỏ có thể làm giảm nguy cơ bị ung thư phổi ở người. "Thực ra, tỷ lệ...

2p rose_789 20-02-2012 62 6   Download

Củng cố kiến thức cơ bản về tính chất rượu etylic, axit axetic. 2. Kỹ năng. - Tiếp tục phát triển kỹ năng làm thí nghiệm và quan sát cả hiện tượng thí nghiệm. 3. Thái độ. - Giáo dục hs tính cẩn thận, chính xác, khoa học, tiết kiệm.

5p paradise5 13-12-2011 554 38   Download

Phụ nữ uống rượu vừa phải có sức khỏe tốt khi già Mắc bệnh đường ruột không nên ăn nhiều hành tây sống Bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống, bạn có thể giữ sự tỉnh táo, thoải mái tinh thần suốt cả ngày. Ảnh: minh họa - Internet Chia bữa ăn: Một nghiên cứu do Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ công bố cho thấy, ăn nhiều bữa ăn nhỏ trong ngày có thể giúp tăng năng lượng do cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Báo cáo của tạp chí y tế Anh...

4p nkt_bibo20 08-12-2011 80 4   Download

Hoàng Đế hỏi rằng:Dùng ngũ cốc để làm thang dịch với giáp lễ (rượu ngọt), như thế nào? [1]Kỳ Bá thưa rằng: Phải dùng gạo lúa đạo (tức gạo nếp) đun bằng rơm lúa đạo Gạo lúa đạo có cái tính chất hoàn toàn để nuôi được năm tàng, rơm lúa đạo có cái khí hợp với “bính tân” để hóa thủy và nuôi được ngũ tàng. Sở dĩ dùng như vậy là cốt để cho giúp ích cái sự chuyển vận của trung ương, để thấp nhuần ra bốn tàng bên ngoài [2]....

5p abcdef_44 31-10-2011 112 6   Download

Tai nạn xảy ra do hành động xấu, cố ý của người thứ ba. - Xe không có giấy phép lưu hành. - Lái xe chưa đủ tuổi lái xe theo quy định của pháp luật. - Lái xe không có bằng lái hoặc có những không hợp lệ hoặc bằng lái xe bị đình chỉ hay tạm giữ. - Điều khiển xe trong tình trạng say rượu, bia, ma tuý, hay các chất kcíh thích tương tự khác... - Lái xe sử dụng không được sự đồng ý của chủ xe. - Xe được sử dụng để chuyên chở...

11p ttcao3 29-07-2011 87 7   Download

Máy vi tính, hệ thống Internet có thể giúp trẻ phát triển kiến thức, học tập, song cũng có nguy cơ gây ảnh hưởng xấu đến sự phát triển thể chất và tâm thần của trẻ Ngày càng có nhiều trẻ em, nhất là trẻ ở khu vực thành thị, ham thích vi tính, trò chơi Nghiện trò chơi điện tử và điện tử, chat qua Internet... Cũng như người lớn Internet nói chung rất nguy hại. nghiện bia rượu, trẻ nghiện Internet cũng gặp những yếu tố gây ảnh hưởng xấu đến sự phát triển thể chất và tâm thần. Lên ba...

4p leluantn 17-05-2011 119 17   Download

Bớt ăn uống nhiều nước, tránh xa rượu và stress không chỉ giúp bạn sống lâu mà còn sống khỏe và yêu đời hơn.Ăn ít sống khỏeNghe vô lý nhưng kết luận này có cơ sở hẳn hoi. Trong một nghiên cứu của Học viện Khoa học Quốc Gia Mỹ, khi động vật được cho ăn theo chế độ đủ dinh dưỡng, hạn chế calo (bớt khoảng 30% calo so với mức bình thường), chúng đau ốm hơn, bớt bị bệnh tim và tiểu đường và sống lâu hơn. Con người nếu bớt lượng chất béo điều hòa, dầu thực...

4p abcdef_2 03-05-2011 130 15   Download

Rượu vang giúp giữ sạch răng miệng và chống viêm họng, bên cạnh những tác dụng đã biết lâu nay là tốt cho tim, ngăn ngừa ung thư, chữa tiêu chảy. Theo một nghiên cứu mới tại Mỹ, một loạt hợp chất trong rượu đỏ và rượu trắng tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh về răng miệng cũng như viêm họng. Rượu đỏ có hiệu quả chống vi khuẩn tốt hơn rượu trắng. Điều ngạc nhiên là không phải axit hay chất cồn mang lại đặc tính chống vi khuẩn của rượu mà là sự tổng hợp của...

3p heohanhphuc28 19-01-2011 95 14   Download

Máy vi tính, hệ thống Internet có thể giúp trẻ phát triển kiến thức, học tập, song cũng có nguy cơ gây ảnh hưởng xấu đến sự phát triển thể chất và tâm thần của trẻ. Ngày càng có nhiều trẻ em, nhất là trẻ ở khu vực thành thị, ham thích vi tính, trò chơi điện tử, chat qua Internet... Cũng như người lớn nghiện bia rượu, trẻ nghiện Internet cũng gặp những yếu tố gây ảnh hưởng xấu đến sự phát triển thể chất và tâm thần. ...

6p australiadep 17-11-2010 92 9   Download

Biết sử dụng bánh men rượu để chế biến các loại thức ăn giàu tinh bột làm thức ăn cho vật nuôi - Biết cách đánh giá chất lượng của thức ăn ủ xanh hoặc thức ăn ủ men rượu cho vật nuôi. Biết ứng dụng vào thực tiễn sản xuất - Có ý thức làm việc cẩn thận, chính xác đúng kĩ thuật.

4p vertu1209 27-10-2010 392 27   Download