Thủy sản dạng mắm

Nước mắm là dung dịch đạm mà chủ yếu là các acid amin, được tạo thành do quá trình thủy phân protein cá nhờ hệ enzym protease có trong cá. Ngoài ra nước mắm còn dùng để chữa một số bệnh như đau dạ dày, phỏng, cơ thể suy nhược, cung cấp năng lượng.Hiện nay tình trạng nước mắm thiếu vệ sinh đang làm người tiêu dùng lo ngại. Đặc biệt quan tâm đó là hàm lương 3MCPD trong nươc mắm, hay các nguyên liệu làm nên nước mắm không đảm bảo chất lượng,nhà máy sản xuất không hợp vệ sinh...

17p nhocbuonthich 06-05-2013 138 24   Download

Đi tìm giá trị “thực” của Thương hiệu Quốc gia .Nói đến thời trang– người ta nghĩ ngay đến nước Ý, nhìn thấy nước hoa nghĩ ngay đến Pháp, chạm vào đồng hồ biết đây là thương hiệu của Thụy Sĩ… Còn ở nước ta, thử hỏi có dòng sản phẩm nào mà khi nhin thấy thì người ta lại đoán ngay xuất xứ "Made in Viet Nam?" Thương hiệu Quốc gia đang bị “đánh cắp”? Còn nhớ, năm 1998 thương hiệu nước mắm Phú Quốc bị Cty Kim Seng đăng ký tại Mỹ. Năm 2000, cà phê Trung Nguyên bị Cty...

5p bunmap_5 09-01-2013 71 3   Download

Những bất cập... Gia công đáp ứng được nhiều lĩnh vực sản xuất: nước mắm, café, kem và đặc biệt là các mặt hàng thủy sản đông lạnh. Gia công không những diễn ra trong nước mà đã đạt đến gia công cho nước ngoài. Nhưng việc quản lý chất lượng hàng gia công chưa hề là vấn đề dễ dàng. Nếu việc quản lý hàng gia công không chặt chẽ sẽ dẫn đến sự suy giảm uy tín của công ty và trở thành vấn đề bất cập. Bên cạnh những biện pháp: chọn đối tác tin cậy, cử...

3p bibocumi23 01-01-2013 91 9   Download

THÔNG TƯ BAN HÀNH QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ ĐIỀU KIỆN BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI CƠ SỞ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM, SẢN PHẨM THỦY SẢN DẠNG MẮM VÀ THỦY SẢN KHÔ DÙNG LÀM THỰC PHẨM

2p dhoomagain 23-02-2012 73 3   Download

Những tháng đầu năm, thời tiết diễn biến khá phức tạp, đang từ rét đậm, rét hại kéo dài chuyển sang nắng ấm cộng mưa phùn. Chính sự thay đổi đột ngột đó của thời tiết là "cơ hội" thuận lợi cho mầm bệnh trên cá phát triển rất nhanh, đặc biệt là bệnh về ký sinh trùng, nấm, vi khuẩn có thể bùng phát thành dịch.

1p quocnamdhnl 13-12-2011 108 13   Download

Trong người Việt, giống như các loài các nước ngọt khác, cá mè được chế biến rất đa dạng như làm mắm, làm khô, chế biến làm các món ăn như kho, hấp, nướng, chiên, và làm các món gia vị như gỏi, nấu cháo

7p kocotienchoigame 28-03-2011 82 10   Download

Chị Thư bực tức khi đi làm về, nhìn thấy bãi chiến trường những đồ chơi mà cậu con trai 4 tuổi bày ra khắp phòng khách. Và trên mặt bàn, chiếc bình thủy tinh cao cấp do một người bạn tặng chị trong ngày cưới đã không còn. Chỉ còn lại là những mảnh vỡ tung tóe dưới sàn nhà. Vừa lúc đó thì cậu con trai từ ngõ chạy vào. Thấy mẹ, Cu Bin cười hớn hở, reo lên: “ Ah! Mẹ về! Mẹ về! Khi bố mẹ mắc lỗi và không chịu xin lỗi con Đang...

5p oxadien 16-03-2011 102 6   Download

“Cá mắm”, “khúc xương di động”, “sân bay Tân Sơn Nhất”, “chung thủy” (trước sau như một)… là những biệt danh mà mọi người vẫn thường gán cho bạn. Chúng khiến bạn cảm thấy thiếu tự tin kinh khủng. Tất cả chỉ tại thân hình mỏng manh không “đồi núi” của mình. Đã đến lúc bạn cần lập ra những kế hoạch cụ thể để triệt tiêu những cái nickname đáng ghét kia. Hãy bắt đầu bằng một chế độ ăn uống hợp lý. Ăn, ăn và ăn nhiều hơn người bình thường là yếu tố tiên quyết giúp...

4p tuoanh01 25-01-2011 96 3   Download

Tham khảo tài liệu 'chứng nhận cơ sở đủ điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: cơ sở thu mua/sơ chế nguyên liệu thủy sản, cơ sở sản xuất thủy sản chỉ phục vụ cho tiêu thụ nội địa, cơ sở sản xuất hàng khô, cơ sở sản xuất nước mắm và dạng mắm.', biểu mẫu - văn bản, thủ tục hành chính phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

5p dauhuthiu 26-09-2010 126 9   Download

- Kể tên các vật liệu được dùng để sản xuất ra xi măng. - Nêu tính chất và công dụng của xi măng. Xi mănglà chất kết dính thủy lực được tạo thành bằng cách nghiền mịn clinker, thạch cao thiên nhiên và phụ gia. Khi tiếp xúc với nước thì xảy ra các phản ứng thủy hóa và tạo thành một dạng hồ gọi là hồ xi măng.

3p lexus450 18-07-2010 221 53   Download

1. Tẩy dọn ao: - Tát hoặc tháo cạn, dọn sạch cỏ, tu sửa bờ, đăng cống, vét bùn nếu lượng bùn quá nhiều. Bón vôi khắp đáy ao để diệt cá tạp và các mầm bệnh bằng cách rải đều từ 7 đến 10 kg vôi bột cho 100 mét vuông đáy ao.

5p womanhood911_03 16-10-2009 440 101   Download