Thủy sản và cá Lóc ở nước ta

Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu quy trình sản xuất và một số biện pháp kiểm soát chất lượng sản phẩm cá Lóc Fillet xông khói được viết với các nội dung sau: Tìm hiểu tổng quan về thủy sản và cá Lóc ở nước ta, tìm hiểu về công nghệ xông khói, tìm hiểu về sản phẩm cá Lóc Fillet xông khói, tìm hiểu về các chỉ tiêu như cảm quan, hóa lý, vi sinh,… và một số biện pháp kiểm soát chất lượng sản phẩm cá Lóc Fillet xông khói.

117p thanthiensongvu 16-08-2016 163 32   Download

Cá lóc đầu nhím được người nuôi ưa chuộng bởi thịt ngon, bán được giá, ít bị bệnh và dị tật. Việc đầu tư đồng bộ và có sự hỗ trợ của địa phương, doanh nghiệp sẽ phát huy hiệu quả tiềm năng giống cá này. Triển vọng mới Cá lóc là một trong những loài cá đặc trưng ở nước ta, đang được nuôi nhiều ở ĐBSCL. Thịt ngon, ngọt, cá lóc được dùng trong bữa ăn thường ngày của các gia đình hay chế biến tạo hàng giá trị gia tăng… Trước nhu cầu thị trường, việc chủ...

5p cheepcheepnp 21-06-2013 58 5   Download

1. Môi trường sống - Môi trường tốt nhất để nuôi betta là nước mềm, ấm và có độ pH trung tính hoặc nhẹ. - Betta thuộc loài cá nước tĩnh nên chúng không thích hợp cho bể có chạy Oxy hay máy lọc. - Cá betta khi nhỏ ta có thể nuôi chung với nhau nhưng khi trưởng thành chúng thường tỏ rõ bản năng của chúng. Khi thấy cá có biểu hiện tranh giành lãnh địa thì ta nên tách chúng ra nơi khác. Tuy nhiên các con mái thì ta có thể nuôi chung chúng đến lớn mà...

3p nkt_bibo48 21-02-2012 266 33   Download

Loài và cỡ cá thả: nguyên tắc chung khi chọn đối tượng cho nuôi cá lồng bè là chọn những loài cá ăn trực tiếp. Các loài cá sau đây hiện đang được nuôi rộng rãi ở nước ta, đó là: cá lóc bông, cá tra, ba sa, cá he, bống tượng, cá chình, trắm cỏ, rô phi, cá chày, cá bỗng, cá mè vinh,....

2p pencil_1 20-09-2011 166 43   Download

Bệnh thường gặp xuất hiện trên tất cả loài cá nuôi bè ( Tra, trê, Trôi, Lóc bông, Basa, Bống tượng, Tai tượng); ở cả giai đoạn cá giống và cá thịt. Ở nước ta bệnh thường xuất hiện lúc giao mùa (11, 12 dương lịch) hoặc mùa khô (2, 3 dương lịch). Đặc biệt, trong trường hợp cá bị sốc (do môi trường hoặc vận chuyển) và trong nước có hàm lượng hữu cơ cao Bệnh gây do một số loại vi khuẩn như: Aeromonas hydrophila và Pseudomonas sp...

7p chi_hieu1804 06-09-2010 233 111   Download