Tinh bột bắp

Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn: Số 423/2021 tổng hợp các bài nghiên cứu sau: Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ benzyladenine (BA) lên sinh trưởng và năng suất của giống lúa OM6162 và OM8017; Kết quả điều tra tuyển chọn cây đầu dòng cam Tây Giang (Citrus sinensis) tại Quảng Nam; Phân lập và nhận diện vi khuẩn nội sinh trong cây bắp có khả năng cố định nitơ ở tỉnh An Giang;...

164p viblackwidow 07-04-2023 11 5   Download

Trong nghiên cứu này, mủ trôm được biến tính bằng phương pháp thủy phân với NaOH 1M, sau tạo màng với tinh bột bắp và glycerol ở hàm lượng cố định và bổ sung đường saccharose, muối ăn và acid citric ở các nồng độ khác nhau để khảo sát ảnh hưởng của 3 nhân tố đến các tính chất của màng.

9p vipriyankagandhi 27-07-2022 16 4   Download

Cùi trái chanh dây có chứa hàm lượng cao pectin, có thể được tận dụng để cảm ứng sinh tổng hợp enzyme pectinase. Chủng vi khuẩn Bacillus subtilis Ba 79 sinh tổng hợp pectinase tốt nhất trên môi trường bán rắn chứa 1% bột cùi trái chanh dây, 19,5% bột bắp, 19,5% bã đậu nành trong thời gian nuôi 4 ngày, đạt 4,3 UI/g. Enzyme pectinase được tinh sạch sơ bộ khi kết tủa với 80% ethanol trong 30 phút.

8p viwinter2711 05-10-2021 26 2   Download

nội dung của nghiên cứu này nhằm tối ưu thành phần môi trường và điều kiện lên men bán rắn sinh tổng hợp ra phytase ngoại bào từ chủng Aspergillus niger YD với mục tiêu tăng nâng suất để có hiệu quả kinh tế như một sản phẩm thương mại. Với các kết quả thực nghiệm đạt được, thành phần môi trường bao gồm: tinh bột bắp (73,00%) và bột đậu nành (24,44%), và các điều kiện lên men tối ưu như: nhiệt độ 370 C, thời gian lên men là 5 ngày và độ ẩm tương đối của môi trường lên men là 70%.

10p vimississippi2711 04-12-2020 49 3   Download

"Bài giảng Việc sử dụng thế liệu trong nhà máy bia" trình bày định nghĩa, một và ví dụ, thành phần hóa học, một vài ví dụ, sản xuất syrup glucose từ bắp, phân hủy tinh bột, nhiệt độ hồ hóa, nhiệt độ hồ hóa trong quá trình nấu, ảnh hưởng của glucoamylase lên phổ của đường, ảnh hưởng của glucoamylase tới khả năng lên men.

32p chancuong050820 24-11-2020 64 3   Download

Tạp chí Khoa học – Công nghệ Thủy sản: Số 2/2019 với các bài viết nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thủy phân đến chất lượng tinh bột bắp biến tính (Maltodextrin) và ứng dụng trong sản xuất surimi cá hố; ảnh hưởng của thức ăn lên kết quả ương ấu trùng tôm Harlequin (Hymenocera Picta Dana, 1852); nghiên cứu thực nghiệm quá trình sấy tôm thẻ sử dụng thiết bị sấy vi sóng kết hợp với sấy lạnh...

112p kethamoi5 27-05-2020 64 5   Download

Chiếu xạ bằng tia electron (electron beam, EB) được xem là phương pháp biến tính hiệu quả làm thay đổi tính năng công nghệ của tinh bột. Độ ẩm là một trong những yếu tố quan trọng chịu ảnh hưởng bởi quá trình chiếu xạ thông qua số lượng các gốc tự do hình thành.

9p vitomato2711 11-03-2020 88 5   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là đánh giá ảnh hưởng của chế độ thủy phân bằng HCl đến chất lượng của tinh bột bắp biến tính (Maltodextrin). Kết quả nghiên cứu cho thấy điều kiện thủy phân tinh bột bắp thích hợp là tỷ lệ tinh bột/dd acid 10,4g/mL, dung dịch acid HCl nồng độ 8,92%, thời gian thủy phân 9 ngày, sản phẩm được ứng dụng sản xuất surimi cá Hố đạt loại tốt theo TCVN 8682:2011.

9p viathena2711 08-10-2019 47 7   Download

Nghiên cứu tiến sử dụng tinh bột được sản xuất từ bắp, tác nhân gây biến tính cấu trúc hạt tinh bột là dung dịch HCl 0.5N. Kết quả đạt được tinh bột bắp biến tính ở tỉ lệ dịch huyền phù tinh bột 20% (w/v), tỉ lệ acid/dịch tinh bột là 2/1 (v/v), thời gian biến tính 120 phút ở 50oC, mức độ trùng hợp (DPn) đạt giá trị nhỏ nhất là 254. Mặt khác, tinh bột sau biến tính có bề mặt sần sùi, bị vỡ thành nhiều mảnh nhỏ. Hình dạng và kích thước khác hẳn so với ban đầu. Dựa vào kết quả này, có thể điều chỉnh mức độ trùng hợp của tinh bột bắp thích hợp với nhiều loại sản phẩm khác nhau.

3p hanh_tv34 11-05-2019 45 1   Download

Quy trình chuyển gen nhằm vào AGPopt tổng hợp nhân tạo để gia tăng hàm lượng tinh bột là mục tiêu lâu dài của nghiên cứu này. Quy trình tái sinh cây sắn thông qua phôi soma từ đỉnh chồi và thùy lá non của 2 giống sắn KM140 và KM94 đã được tối ưu trên môi trường MS bổ sung picloram 12 mg/l và tái sinh trên môi trường BAP 0,3 mg/l. Phôi soma sơ cấp của sắn được lựa chọn để chuyển gen.

9p trangcham1896 21-12-2018 57 2   Download

Lá bắp cải phụ phẩm là phần bỏ đi từ thu hoạch và phân loại sử dụng cho con người, ước tính chiếm khoảng 20-30% khối lượng tươi. Thí nghiệm nhằm xác định phương thức ủ chua nguồn phụ phẩm này làm thức ăn cho lợn thích hợp với điều kiện nông hộ. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 7 nghiệm thức, 3 lần lặp lại; trong đó các chất phụ gia như cám gạo, bột sắn và rỉ mật đã được sử dụng với tỷ lệ 5 và 10% so với khối lượng tươi. Kết quả cho thấy, lá bắp cải phụ phẩm có thể ủ chua để làm thức ăn cho vật nuôi, ngay cả khi ủ chua mà không sử dụng chất phụ gia cũng cho kết quả tốt.

7p uocvong05 09-10-2015 84 7   Download

Sự xoa bóp ở vùng dầu cũng ảnh hưởng tới nhịp đập của chất hoạt dịch trong não, tủy sống, chuyển động tác xoa bóp chữa bệnh khắp cơ thể và kích thích cơ chế tự chữa bệnh. Sự căng cứng ở cơ bắp giảm bớt, phân tán độc tố, giảm bớt stress tinh thần lẫn thể xác và giúp máu tới não tốt hơn. Vậy làm cách nào để xoa bóp vùng đầu một cách đúng kỹ thuật và hiệu quả mời các bạn tham khảo Tài liệu Hướng dẫn xoa bóp đầu và thiền định chữa bệnh: Phần 1 sau đây.

84p thuytrang_3 25-03-2015 221 90   Download

Tài liệu hướng dẫn bạn chi tiết cách làm mồi câu cá lục, cá chép cụ, cá trê, cá rô phi từ những nguyên liệu từ tinh bột, như gạo, bắp, thóc, lòng trứng vịt... giúp bạn có được những mồi câu hấp dẫn và đạt được chiến lợi phẩm thật nhiều trong lần đi câu cá của mình. Chúc các bạn thành công!

11p tuyetroimuahe123 16-01-2014 686 34   Download

Với hàm lượng dinh dưỡng cao so với các loại cây cốc khác, bắp (Zea mays L.) là cây lương thực với nhiều công dụng như làm lương thực, nguồn nguyên liệu chính để làm thức ăn gia súc, sản xuất rượu, cồn, tinh bột, glucoza, bánh kẹo, điều chế acid acetid… cũng như cung cấp thực phẩm dùng để ăn tươi hay đóng hộp và xuất khẩu. Hiện nay Tây Ninh là một trong những vùng trồng bắp có triển vọng của vùng Đông Nam Bộ. Năm 2004, theo thống kê của tỉnh với diện tích trồng là 6.702...

6p sunny_1 09-08-2013 78 13   Download

Đề tài được thực hiện nhằm tìm ra các điều kiện nuôi cấy Aspergillus niger PE1 như pH, ẩm độ, thời gian, khoáng chất cũng như nguồn cơ chất thích hợp để tăng năng suất sinh tổng hợp phytase. Đồng thời khảo sát một số điều kiện lý hóa để ứng dụng enzyme này vào trong chăn nuôi một cách hiệu quả. Kết quả nghiên cứu cho thấy với nguồn cơ chất là bột bắp thì chủng nấm A. niger PE1 sẽ cho hoạt tính cao nhất (8.897 U/g cơ chất) trong thời gian nuôi cấy là 5 ngày. pH tối ưu để nấm phát...

11p sunshine_7 18-07-2013 126 17   Download

Massage nói chung và massage lưng nói riêng là một trong những phương pháp hiệu quả giúp giảm stress đồng thời mang lại sự sảng khoái cho tinh thần cũng như sức khỏe con người. 1. Giảm đau nhức - Dùng hai tay luân phiên ấn và kéo giãn các cơ. Động tác này thích hợp để massage cơ lưng, cơ đùi và cơ mông. Dùng ngón tay cái và phần trên của lòng bàn tay nhấn mạnh vào. - Tác dụng: Giúp cơ thể giảm bớt căng thẳng, làm dẻo cơ bắp và đỡ đau nhức. Phương pháp này thường được...

4p tungtangnz 29-05-2013 65 9   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 40 phút .Cơm cháy chiên giòn có vị trước hết là giòn tan, sau tiếp là vị ngọt của đường – tinh bột, nhai lâu một lúc lại thấy bùi bùi. Món ăn còn được xốt với rau củ, không ngán và ít béo. Cách chế biến mới với giấy bạc sẽ làm món ngon hơn. Nguyên liệu:  300g đậu phụ  200g cơm cháy  100g bông cải xanh  100g ớt chuông đỏ  100g đậu Hà Lan  100g bắp non  100g nấm đông cô  100g...

2p charmcharmnz 29-05-2013 74 11   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Bé rất thích rau củ luộc, có thể cầm ăn bất cứ lúc nào không ngán. Bé lại cũng thích trứng nữa, nên xốt trứng sữa bé cũng dùng rất “nhiệt tình”. Nguyên liệu:       1 lòng đỏ trứng gà 100g cà rốt 100g khoai tây 50g bông cải trắng 50g bông cải xanh 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột bắp . 50ml sữa tươi Các bước thực hiện: 1 Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch. Bông cải trắng và bông cải...

2p nhokheo10 17-05-2013 42 6   Download

Các nhóm thực phẩm cần cho bé Theo nhiều chuyên gia, trung bình trẻ cần bổ sung từ 50 đến 60 dưỡng chất khác nhau. Vì vậy trong chế độ ăn của trẻ, mẹ nên cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho trẻ để trẻ khỏe mạnh, nhanh lớn. Các nhóm thức ăn nên bổ sung đầy đủ cho trẻ bao gồm: - Tinh bột: Có nhiều trong các thực phẩm như: gạo, bắp, bột ngũ cốc, khoai, mì...

3p bibocumi42 16-05-2013 76 2   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Cùng tịnh tâm để cảm nhận những hương vị ngọt mát từ thiên nhiên, cho cuộc sống thêm tươi đẹp với món chay bạn nhé. Nguyên liệu:    200g sen tươi 50g nấm hương 20g nấm tuyết .        50g bắp non 50g bông cải xanh 50g cà rốt 30g bột bắp 10g ngò rí 1 thìa cà phê hạt nêm chay 1/2 thìa tiêu xay Nấu nước dùng: Cho 100g cà rốt, 100g củ cải trắng, 100g hành tây, 50g hành boa-rô xắt...

3p congacon88 26-04-2013 84 4   Download