intTypePromotion=3
ADSENSE

Tính chất của enzyme

Xem 1-20 trên 277 kết quả Tính chất của enzyme
  • Khảo sát tính chất của enzyme Termamyl 120L trên cơ chất carrageenan từ rong sụn Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty dựa vào việc xác định hoạt độ của enzyme Termamyl 120L theo phương pháp DNS cho thấy enzyme Termamyl 120L hoạt động tối ưu ở điều kiện: t0 = 850 C; pH = 6,5; Nồng độ enzyme Termamyl 120L 0,5%; Nồng độ carrageenan 1%. Ngoài ra, kết quả nghiên cứu còn cho thấy enzyme Termamyl 120L có điểm đẳng điện pI = 3,2. Sau 180 phút hoạt độ tại 650 C; 750 C; 850 C; 950 C giảm lần lượt còn 91; 88; 79,8; 46%.

    pdf5p advanger2 06-05-2018 58 0   Download

  • Trong ngành chế biến cá, nội tạng được xem là phế phẩm và thường được loại bỏ. Mục tiêu của nghiên cứu là tận dụng nội tạng cá Tra (Pangasius), chiếm 5-6% trọng lượng cơ thể cá, để thu nhận các enzym tiêu hóa. Nội dung nghiên cứu tính chất của các enzym lipase, protease, amylase trong các cơ quan nội tạng khác nhau của cá Tra. Kết quả cho thấy trong ba nhóm nguyên liệu: gan tụy, ruột, nội tạng hỗn hợp thì gan tụy là nguồn nguyên liệu tốt nhất để thu nhận cả ba loại enzym tiêu hóa.

    pdf10p thorthor1234 24-05-2018 22 0   Download

  • Trong nghiên cứu này, một vài tính chất của Enzyme lipase Candida rugosa và Porcine pancreas dạng tự do được nghiên cứu thông qua sự xúc tác sinh học trong môi trường nước (sự thủy phân). Trước tiên, hai chế phẩm enzyme được xác định và so sánh về trọng lượng phân tử (MW) và các điều kiện như pH, nhiệt độ, bậc phản ứng, độ bền pH, độ bền nhiệt độ theo thời gian, ảnh hưởng của ion kim loại và năng lượng hoạt hóa (Ea) của phản ứng thủy phân dầu olive. Từ đó, điều kiện tối ưu mới cho hai chế phẩm...

    pdf11p sunshine_7 19-07-2013 76 6   Download

  • Biểu hiện endo – bêta – 1,4 – mannanase từ chủng Bacillus subtilis G1 ở Escherichia coli và một số tính chất của enzyme tái tổ hợp

    pdf7p banhnamdua 25-07-2013 40 4   Download

  • Trong bài viết này, chúng tôi tiến hành nghiên cứu tinh sạch và xác định một số tính chất của catalase từ B. subtilis PY79 với mục tiêu tạo được chế phẩm enzyme có độ tinh sạch và hoạt tính tốt để phục vụ cho các nghiên cứu ứng dụng.

    pdf9p jangni 13-04-2018 51 4   Download

  • Từ trước thế kỉ 17, loài người chưa biết gì về enzyme, người ta đã biết sử dụng rộng rãi các quy trình enzyme Từ thế kỉ 17-19, người ta đã đề ra được khái niệm lên men. Silvius (1659) nêu lên rằng về cơ bản tất cả các dày. Năm 1787 Pabroni cho rằng bản chất của quá trình lên men về sự phân giải một chất này bởi một chất Đầu thế kỷ 19, Kiecgov (người Nga) đã chứng minh rằng nước chiết từ hạt lúa mạch nẩy mầm có tác dụng Trong thời kỳ này, Pasteur cho...

    doc9p phungvanhoan 25-02-2011 738 215   Download

  • Tài liệu Ôn tập lý thuyết thực hành môn công nghệ Protein – Enzyme gồm có các nội dung: Các yếu tố ảnh hướng tới hoạt tính của Enzyme, thí nghiệm chứng minh sự ảnh hưởng của nhiệt độ, Thí nghiệm thể hiện tính chất của enzyme đối với tính bột và Saccharose, thí nghiệm Enzyme protease thủy phân cơ chất protein thành các peptid, Thí nghiệm Enzyme Bromelin (Dứa) thủy phân cơ chất Casein thành tyrosin, thí nghiệm xác định hoạt tính của Polyphenoloxydase.

    pdf1p hoangbaonam_96 27-09-2016 70 5   Download

  • Nghiên cứu động lực phân tử ảnh hưởng của đột biến E226Q đến tính chất của phức enzym CD38 với cADPR

    pdf4p muananghe 07-08-2013 46 2   Download

  • Hydroxyapatit (HA) là thành phần chính trong xương và răng của con người. Trong nghiên cứu này, HA được tách từ xương cá chẽm (Lates calcarifer), cá diêu hồng (Oreochoromis sp.) và cá rô phi (Oreochoromis niloticus) bằng phương pháp sử dụng enzym cho quá trình tiền xử lý phế liệu cá trước khi tiến hành xử lý nhiệt.

    pdf8p vidanh27 08-12-2018 23 1   Download

  • Mục tiêu của nghiên cứu này là khảo sát hiệu suất tách chiết bacteriocin thô từ dịch canh trường của hai chủng vi khuẩn lactic T8 và T13, đồng thời xác định độ bền của dịch bacteriocin với nhiệt độ, pH và enzyme.

    pdf6p vidanh27 08-12-2018 18 1   Download

  • Tinh bộ đã được biết đến từ hàng nghìn năm. Người La Mã gọi là amilum, một từ bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp, amilon. Tinh bột có vai trò đặc biệt cung cấp dinh dưỡng cho con người. Tinh bột được tách ra từ lúa mì và ngủ cốc. Biến tính tinh bột là một phần quan trọng trong công nghiệp sản xuất bánh kẹo, bia…

    ppt40p anhtuan08sh12011 24-10-2010 575 220   Download

  • Enzyme là chất xúc tác sinh học có bản chất là protein, có khả năng xúc tác bên trong tế bào, trong chủ thể (invivo) hoặc ngoài cơ thể (invitro). Nhờ có enzyme, các phản ứng hoá học trong cơ thể được xảy ra một cách dễ dàng (trong điều kiện có thể không có nhiệt độ cao, áp suất cao, không có pH quá acid hoặc quá kiềm), nhịp nhàng. Ngược lại, nếu thiếu enzyme thì có thể dừng một phản ứng do enzyme xúc tác làm cho dừng các quá trình chuyển hoá khác nhau liên quan đến...

    ppt51p cudenhieu 23-08-2011 317 89   Download

  • Thuyết trình Enzyme Pectinase trình bày về nguồn gốc, dạng tồn tại, cấu tạo, tính chất của cơ chất pectin, enzyme pectinase,...Đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn đọc nghiên cứu và học tập chuyên ngành Sinh học. Chúc bạn học tốt.

    ppt30p conchimnon32 26-06-2014 351 61   Download

  • Thí nghiệm tập trung vào việc so sánh một số tính chất của invertase tự do với invertase cố định. Các phương pháp thí nghiệm bao gồm chế phẩm invetarase được tách chiết từ Saccharomyces cerevisiae theo phương pháp nghiền và tuả bằng ethanol 96% lạnh. Chế phẩm invertase được cố định theo phương pháp nhốt trong gel alginate. So sánh tính chất giữa enzym cố định với enzym tự do như hoạt độ riêng, nhiệt độ và pH tối ưu, khả năng chịu nhiệt theo thời gian....

    pdf10p vanthang122141 07-05-2011 234 52   Download

  • Đề tài “Nghiên cứu các đặc tính, ứng dụng và biện pháp kiềm chế tác hại của enzyme polyphenol oxidase từ thực vật” có mục tiêu là khảo sát các đặc tính của PPO trên cơ sở đó để ứng dụng tính chất có lợi của enzyme trong tạo màu cho thực phẩm và kiềm chế tác hại của enzyme gây hiện tượng sẫm màu ở rau quả.

    pdf119p livetolove79 29-05-2015 165 56   Download

  • nối tiếp nội dung phần 1 "thí nghiệm hóa sinh thực phẩm" do nxb Đh quốc gia tp,hcm phát hành, phần 2 cuốn sách cung cấp cho người học các kiến thức: lipit, protein, tính chất của protein, enzym, khảo sát tính chất động học của enzym ureaza. mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

    pdf45p bautroibinhyen8 17-12-2016 116 50   Download

  • Bản chất hóa học của enzyme Từ gần một thế kỷ trước đây, các nhà khoa học đã đổ xô vào việc xác định bản chất hóa học của enzyme. Cho đến nay, có thể nói rằng, ngoài nhóm nhỏ phân tử RNA có hoạt tính xúc tác, tuyệt đại đa số enzyme có bản chất là protein và sự thể hiện hoạt tính xúc tác phụ thuộc vào cấu trúc bậc 1, 2, 3 và 4 của phân tử protein và trạng thái tự nhiên của chúng. Thực tế là bản chất hóa học của enzyme chỉ được xác...

    pdf23p wszullberg 25-11-2011 228 45   Download

  • Tham khảo bài thuyết trình 'bài tiểu luận đề tài enzym cố định', khoa học tự nhiên, công nghệ sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    ppt21p ruavanguom 21-10-2012 148 24   Download

  • Bằng cách ức chế hoạt động của enzym α- glucosidase có thể làm chậm quá trình thủy phân của carbohydrat và làm giảm lượng đường trong máu. Do đó, việc tìm kiếm các cây thuốc cũng như các hợp chất mới có khả năng ức chế enzym α-glucosidase có ý nghĩa rất lớn nhằm hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Vì vậy, trong nghiên cứu này, chúng tôi tiến hành sàng lọc hoạt tính ức chế enzym α-glucosidase của một số cây thuốc Đồng Tháp để định hướng trong nghiên cứu.

    pdf8p estupendo5 31-08-2016 61 12   Download

  • Taq ADN polymerase (Taq) là enzym xúc tác cho phản ứng tổng hợp ADN được tách ra từ loài vi khuẩn ưa nhiệt Thermus aquaticus và đã được nghiên cứu khá kỹ về tính chất [1, 2, 3]. Thậm chí gen của Taq đã được nhân dòng và biểu hiện thành công trong E. coli [3]. Nhờ tính chất bền với nhiệt, hoạt tính polymerase và khả năng bổ sung gốc adenosin (A) vào đầu 3’ của chuỗi ADN dạng sợi kép nên sau khi được phát hiện, Taq đã trở thành công cụ hết sức hữu ích của các nghiên cứu sinh học phân...

    pdf8p tuanloc_muido 11-12-2012 57 7   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

ADSENSE

p_strKeyword=Tính chất của enzyme
p_strCode=tinhchatcuaenzyme

nocache searchPhinxDoc

 

Đồng bộ tài khoản