Ương cá basa

Cá tra, basa thường có tỷ lệ hao hụt rất lớn khi ương từ cá bột thành cá giống, vì vậy cần chuẩn bị các điều kiện ao ương cũng như chế độ chăm sóc để đảm bảo tỷ lệ giống đạt cao nhất. Chuẩn bị ao ương Ao có diện tích to hay nhỏ tùy theo điều kiện của từng hộ, tuy nhiên diện tích ao ương càng lớn càng tốt, không nhỏ dưới 200 m2. Độ sâu nước phải từ 1,2 - 1,5 m.

3p stingdau_123 08-01-2013 89 8   Download

Món ngon mùa lạnh Những món ăn dưới đây không những ngon mà lại còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, bạn hãy trổ tài nấu nướng của mình cho gia đình cùng thưởng thức nhé! Chả cá nướng cải xanh Nguyên liệu: Chả cá basa: 0,5 kg, giò sống: 200g, cải xanh: 0,5kg, hành lá: 50g, tiêu sọ, gia vị. Thực hiện: Trộn chả cá, giò sống, hành lá cắt nhuyễn, tiêu sọ vào và quết thật dai. Trải cải xanh đã rửa sạch rồi cho chả cá vào buộc lại hình vuông, thắt chặt bằng cọng hành lá. Cho...

5p nauomdoi 21-01-2011 1333 12   Download

Đổi món với cá basa sốt cam Miếng cá basa mềm và béo ngậy trái ngược với lớp áo giòn tan bao ngoài cộng hưởng với vị cam tươi quyến rũ đem lại một thử nghiệm thú vị cho các thành viên trong gia đình. Nguyên liệu: 400gr cá ba sa phi lê, 1/2 trái cam Mỹ, 1 nắm lá cải bó xôi, 100 gr bột mì, 1 bịch bột chiên xù, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng canh hành tây băm nhuyễn, 1 muỗng canh hành tím băm nhuyễn, 2 muỗng canh nước cam ép, 1/2 muỗng canh bơ vàng,...

2p nauomdoi 21-01-2011 938 4   Download

Cá viên bánh mỳ Cá viên bánh mỳ là món mà chồng tôi thích ăn nhất, hôm nay ngày nghỉ, tôi tranh thủ chiêu đãi luôn cả nhà món ăn ngon mà dễ làm này. Nguyên liệu: 500 g cá basa phi lê hoặc thịt cá nước ngọt nào cũng được Hành xanh, thì là Gừng 1 nhánh Muối tiêu Trứng gà 1 quả Bánh mỳ (lưu ý không sử dụng bánh mỳ ngọt, sẽ bị cháy đen khi chiên) Bột mỳ Cách làm: Cho 3 thìa bột mỳ và đập trứng vào bát, đánh với một chút nước cho mịn quánh rồi cho hành...

4p dalatthanhphobuon 20-01-2011 320 9   Download

Ngon ngon cá xốt nước tương, gà khìa nấm và canh dưa bắp bò Những đợt nóng đỉnh điểm của những ngày hè ít nhiều mang lại sự oi bức, khó chịu, ngột ngạt. Do đó, bữa cơm hàng ngày của gia đình cần chút dịu mát, thanh đạm để dễ "trôi cơm". Cá cuộn hấp xốt nước tương Nguyên liệu 300g phi lê cá basa, 1 củ cà rốt, 30g nấm đông cô, 1 trái ớt chuông, 50g bí ngòi, 1/2 củ hành tây, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm; Hành lá để cột. Xốt xì...

3p dalatsuongmu 18-01-2011 107 6   Download

Burger cá dành cho trẻ em Với khẩu phần ăn này, các bé đã đầy đủ dinh dưỡng trong nửa ngày, nhất là buổi sáng sớm và xế chiều. Nguyên liệu: dành cho hai bé, gồm: Hai bánh mì tròn loại nhỏ (5g/bánh), 100g cá basa, hai muỗng cà phê xốt mayonnaise, hành tây, hành boa-rô, bột hải sản. muối, tiêu, lòng trắng trứng, bột chiên giòn, ít mỡ heo. Thực hiện: Cá basa cắt làm hai miếng (50g/miếng), quết bằng cối trộn chung với mỡ heo, hành tây và hành boa-rô bào nhuyễn, một ít hạt tiêu, muối (nếu thích), 5g bột...

2p dalatlanh 14-01-2011 86 5   Download

Cá ba sa chiên xù thơm nức mũi Hôm nay đi làm về sớm, tớ lượn qua Big C mua cá basa về đãi cả nhà. Cá trong đó thật tươi và thật ngon, đảm bảo rán chiên xù sẽ thơm nức mũi! Các mẹ chú ý khi mua cá để ý ngày đóng gói (chính là ngày mổ cá), những gói cá vừa mổ ngay trong ngày sẽ thật tươi và ngon. Nguyên liệu: - Cá basa file: 0.45gram (19.000đ) - Bột chiên giòn: 1 gói (6.500đ) - Bột chiên xù: 1 gói (7.000đ) - Dầu ăn, bơ, bột nêm,...

4p dalatlanh 12-01-2011 190 6   Download

Mát trời kho cá ba sa và lườn cá hồi Nồi cá basa va lườn cá hồi kho chiều lòng cả bố và con. Vì con gái thích ăn cá hồi, con bố lại thích ăn cá basa. Hai loại cá này kho với nhau cũng hợp lắm! Nguyên liệu: Lườn cá hồi: 25.000đ (0.57kg) Cá ba sa cắt khúc: 13.000đ (0.36kg) Riềng, nước mắm, đường (nước hàng), gia vị, tiêu…. Cách làm Riềng thái miếng xếp dưới đáy nồi Cho cá basa vào giữa nồi, xếp lườn cá hồi xung quanh Cho nước hàng, nước mắm, gia vị, tiêu vào vừa đủ (nếu...

3p dalatlanh 11-01-2011 78 4   Download

Cá cuộn hấp trà xanh Trà xanh hấp với cá khử mùi tanh rất hiệu quả, một món ăn vừa mới lạ vừa hấp dẫn dành cho bữa cơm gia đình bạn đấy. * Nguyên liệu: - Phi lê cá basa - Thịt thăn xông khói - Lá chè xanh - Hành * Cách làm: - Chè xanh rửa sạch, để ráo. Hành trụng qua nước sôi - Cá thái miếng hơi dài, cắt đôi miếng thịt xông khói theo chiều dọc. Không cần tẩm ướp vì thịt xông khói đã có độ mặn rồi Đặt lên miếng cá và cuộn lại. Dùng hành...

3p dalatlanh 11-01-2011 90 7   Download

Đãi cả nhà: Cá basa om mẻ Ăn phi lê cá basa có cái tiện là không phải nhằn xương, mất chút thời gian thôi sẽ chế biến được thành nhiều món ăn ngon lắm. Ví dụ như món cá basa om mẻ chẳng hạn, mùi vị tương tự như chả cá Lã Vọng các bạn ạ. * Nguyên liệu: - Phi lê cá basa - Riềng, nghệ/bột nghệ, mẻ, mắm tôm - Hạt tiêu, hành lá, thì là * Cách làm: - Riềng xay/giã nhỏ, mẻ lọc lấy nước. Cá thái miếng nhỏ vừa ăn (không thái mỏng quá vì cá dễ bị vỡ) Xóc...

5p naucoixuong 09-01-2011 102 11   Download

Cá xào nghệ, món ăn cho ngày bận rộn Bữa cơm đơn giản chỉ tốn khoảng 15 phút cho món cá xào nghệ. Nghệ và cá là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của chị em, chế biến nhanh gọn lại bổ, quá tốt phải không nào? Nguyên liệu 300g file cá basa 1 tép bằm 1 muỗng café bột nghệ 1 muỗng café bột nêm ¼ muỗng café muối 2 muỗng canh nước 2 muỗng canh dầu ăn Hành, rau cần tây cắt khúc. Thực hiện Cá cắt khúc ngắn khoảng 2 cm ướp với nghệ, muối. Dầu cho vào chảo nóng...

4p naucoixuong 09-01-2011 118 20   Download