zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Văn Hoá - Nghệ Thuật

Món ngon mùa lạnh

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Báo xấu

1.334
lượt xem 12
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Món ngon mùa lạnh Những món ăn dưới đây không những ngon mà lại còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, bạn hãy trổ tài nấu nướng của mình cho gia đình cùng thưởng thức nhé! Chả cá nướng cải xanh Nguyên liệu: Chả cá basa: 0,5 kg, giò sống: 200g, cải xanh: 0,5kg, hành lá: 50g, tiêu sọ, gia vị. Thực hiện: Trộn chả cá, giò sống, hành lá cắt nhuyễn, tiêu sọ vào và quết thật dai. Trải cải xanh đã rửa sạch rồi cho chả cá vào buộc lại hình vuông, thắt chặt bằng cọng hành lá. Cho...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Món ngon mùa lạnh

Món ngon mùa lạnh Những món ăn dưới đây không những ngon mà lại còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, bạn hãy trổ tài nấu nướng của mình cho gia đình cùng thưởng thức nhé! Chả cá nướng cải xanh Nguyên liệu: Chả cá basa: 0,5 kg, giò sống: 200g, cải xanh: 0,5kg, hành lá: 50g, tiêu sọ, gia vị. Thực hiện: Trộn chả cá, giò sống, hành lá cắt nhuyễn, tiêu sọ vào và quết thật dai. Trải cải xanh đã rửa sạch rồi cho chả cá vào buộc lại hình vuông, thắt chặt bằng cọng hành lá. Cho chả cá vào lò nướng với nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 10 phút thì chả chín vàng.. Bí quyết: Muốn chả cá dai cần quết đều tay, khi thấy cá dẻo dính là được. Nên phết chút dầu ăn trên mặt lá cải để chả cá được mềm hơn. Cơm tôm cua
Nguyên liệu: Gạo ngon: 1/2kg, 4 cộng lá dừa quấn lại. Hột vịt: 1 trứng. Nước dừa xiêm nấu cơm ráo trước 3 giờ. Tôm thẻ bạc: 400g. Thịt cua: 200g. Tôm khô: Tỏi, hành lá, gia vị. Thực hiện: Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch thái hạt lựu. Hột vịt đánh tan, nêm tiêu muối, bột ngọt. Tỏi băm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp nêm gia vị, phi thơm tỏi, cho tôm khô, tôm thẻ, nạc cua vào xào chín, nêm gia vị, xì dầu. Trút ra đĩa. Rửa sạch, cho hột vịt, hành lá cắt nhuyễn, nêm gia vị vừa ăn, cho tôm, thịt cua đã xào vào, trộn đều rồi nhắc xuống. Bí quyết: Để hạt cơm săn béo nên sử dụng cơm nấu nguội khô, ráo. Súp gân bò
Nguyên liệu: Gân bò: 300g, cà chua: 2 trái, cà rốt: 1 củ, hành khô: 50g, khoai tây: 1 củ, táo tàu: 3 quả. Gia vị, bơ. Thực hiện: Gân bò rửa sạch, thái nhỏ ướp muối, tiêu. Hành thái mỏng xào thơm với bơ rồi cho gân bò vào xào vàng. Trút nước dùng om gân chín mềm. Cà chua bổ đôi bỏ hạt, thái hạt lựu cùng khoai tây, cà rốt, cà chua, táo tàu vào, đun nhỏ lửa để rau củ vừa chín. Ăn nóng. Bí quyết: Nên rửa gân bò với rượu gừng để thịt mau mềm và thơm. Cải rổ xào gân trai
Nguyên liệu: Cải rổ: 500g, Gân trai: 300g. Hành tây: 1 củ. Tỏi, hành lá, gia vị, dầu hào. Thực hiện: Gân trai rửa sạch. Cải rổ bỏ bớt lá và lấy phần lõi. Củ hành tây thái múi cam, hành lá cắt khúc. Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi rồi cho gân trai vào xào trút cải rổ, củ hành, hành lá vào, đảo nhanh tay và nêm nếm gia vị. Bí quyết: Nên tẩy gân bằng rượu trắng cho thịt trai mềm và thơm. Tôm xào tương ớt
Nguyên liệu: Tôm lột vỏ: 500g, Đậu Hà Lan làm sạch 100g. Ớt chuông đỏ: 1 quả. Hẹ cắt khúc, tương ớt, vỏ 1 quả chanh thái nhuyễn. Thực hiện: Đun chảo nóng cho vào 2 muỗng dầu, trút tôm vào đảo đều, cho ớt, vỏ chanh và gia vị vào nêm. Bí quyết: Để món tôm xào tương ớt được vàng đẹp nên rưới một muỗng dầu hạt điều lên trên giúp món ăn bóng và ngon hơn.

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.