Thổ nhưỡng là môn học nghiên cứu về nguồn gốc, thành phần, tính chất và sự phân bố của đất trên bề mặt Trái đất. Đây là cơ sở khoa học quan trọng trong nông nghiệp, lâm nghiệp và quản lý tài nguyên thiên nhiên. Thông qua môn học, sinh viên nắm vững quá trình hình thành đất, các yếu tố ảnh hưởng đến độ phì nhiêu và phương pháp cải tạo đất phục vụ sản xuất bền vững.