Kỹ thuật trồng Bơ Sáp

Chia sẻ: Oceanus75 Oceanus75 | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:7

Thêm vào BST

Báo xấu

120
lượt xem 16
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

- Cây bơ có nguồn gốc ở Mexico, được người pháp trồng nhiều ở nước ta vào những năm 1940, hiện nay bơ được trồng ở nhiều tỉnh thành trong cả nước, tập trung nhiều ở các tỉnh như Lâm Đồng, Bà Rịa-Vũng Tàu, Đồng Nai, Daklak, Phú thọ. So với các loại cây ăn quả khác bơ là loại cây dễ trồng, khả năng thích nghi rộng, chống chịu khá với các bất lợi của môi trường như hạn hán, gió, đất nghèo dinh dưỡng. Ngoài vấn đề về dinh dưỡng, bơ còn là một loại trái cây khá...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Kỹ thuật trồng Bơ Sáp

1 2 3 4 Kỹ thuật trồng Bơ Sáp 5
1 - Cây bơ có nguồn gốc ở Mexico, được người pháp trồng nhiều ở nước ta vào 2 những năm 1940, hiện nay bơ được trồng ở nhiều tỉnh thành trong cả nước, 3 tập trung nhiều ở các tỉnh như Lâm Đồng, Bà Rịa-Vũng Tàu, Đồng Nai, 4 Daklak, Phú thọ. So với các loại cây ăn quả khác bơ là loại cây dễ trồng, khả 5 năng thích nghi rộng, chống chịu khá với các bất lợi của môi trường như hạn 6 hán, gió, đất nghèo dinh dưỡng. Ngoài vấn đề về dinh dưỡng, bơ còn là một 7 loại trái cây khá an toàn, do có vỏ dày nên hạn chế được các loài sâu hay côn 8 trùng chích hút, thuốc bảo vệ thực vật rất ít được dùng cho cây bơ. 9 10 - Bơ là một trong những loại cây ăn quả có giá trị dinh dưỡng cao nhất, giàu 11 năng lượng (trung bình 245 calo/100g thịt trái), hàm lượng chất béo cao 12 (26,4g/100g) chứa nhiều vitamin A (0,17mg), vitamin B, vitamin E và nhiều 13 chất bổ dưỡng khác có lợi cho sức khỏe con người. Nghiên cứu của Koch, 14 F.D,1983 cho rằng hàm lượng dầu tổng số trong thịt trái bơ rất cao chỉ sau trái 15 oliu và hàm lượng dầu trong trái bơ có thể làm giảm cholesterol trong máu. 16 Vitamin E trong bơ có tác dụng bảo vệ các axit chống lại sự oxy hóa, nhờ đó 17 làm chậm quá trình lão hóa của tế bào giúp làn da tươi sáng và căng hơn. Dầu 18 trái bơ còn được dùng làm xà phòng hảo hạn hay các loại mỹ phẩm cao cấp. 19 - Bơ có thể ăn tươi, dùng làm kem, bánh sandwiches hay dùng làm các món 20 ăn nhanh,… Trước đây ở Đông Nam Á cũng như ở Việt Nam trái bơ ít được
1 ưa thích nhưng ở các nước Âu, Mỹ đây là loại trái cây rất được ưa chuộng do 2 giá trị dinh dưỡng và mùi vị của nó. 3 - Một số giống bơ có nguồn gốc từ Mỹ, Úc được khuyến khích trồng ở nước 4 ta trong những năm gần đây như giống bơ Hass, Fuerte, Booth7, Booth8 5 nhưng đây là các giống có dạng trái tròn và hạt lớn nên thích hợp hơn cho 6 xuất khẩu. 7 - Trước đây nhà vườn trồng bơ chủ yếu từ hạt, nhưng là cây đơn tính nên 8 trong quá trình thụ phấn tự nhiên đã tạo nên sự đa dạng phong phú về hình 9 dạng, kích thước, năng suất và chất lượng quả. Màu vỏ bơ khi chín có 2 dạng 10 xanh và tím. Về chất lượng giữa các dòng bơ sáp vỏ xanh và tím không khác 11 nhau nhiều, tuy nhiên xu hướng hiện nay nhà vườn thích trồng giống bơ xanh 12 hơn do màu sắc vỏ xanh khi chín hấp dẫn người tiêu dùng. 13 - Ngoài yếu tố giống, các biện pháp kỹ thuật trồng, chăm sóc, bón phân cho 14 bơ là những yếu tố quan trọng góp phần nâng cao năng suất, sản lượng và 15 chất lượng đáp ứng thị hiếu ngày càng cao của người tiêu dùng và mang lại 16 nguồn lợi kinh tế cao cho nhà vườn. 17 2. Kỹ thuật trồng bơ sáp 18 - Khoảng cách: Tùy theo loại đất và chủng giống, đất có độ phì thấp trồng với 19 khoảng cách 7m x 7m (200 cây/ha), hay 7m x 8m (178 cây/ha). Những giống 20 bơ lai, nền đất có độ phì nhiêu cao trồng với khoảng cách thưa hơn 8 m x 8 m 21 (156 cây/ha). 22 - Chuẩn bị hố trồng: Hố trồng đào 60 cm x 60 cm x 60 cm, khi đào hố nên để 23 riêng lớp đất trên mặt ra một bên và đất ở lớp phía dưới ra một bên, bón lót 24 mỗi hố 10 – 15 kg phân chuồng đã ủ hoai, 200 – 300 g Super lân, trộn đều với 25 đất mặt xung quanh, ngoài ra để nâng cao độ pH và phòng trừ mối, kiến hay 26 tuyến trùng nên trộn thêm với 50 g Basudin 10H + Furadan và 0,5 kg vôi trộn
1 đều với hỗn hợp đất mặt và phân lấp đầy hố (ngoài vật liệu bón lót trên không 2 nên dùng phân hữu cơ chưa hoai hay tro bếp bón lót dễ gây thối rễ, mặn đất 3 và chết cây). 4 - Kỹ thuật trồng: 5 + Đào một lỗ nhỏ giữa hố trồng sâu hơn chiều cao túi đựng cây giống khoảng 6 2 – 3 cm. Sau đó, dùng tay hoặc cuốc móc một lỗ ở tâm hố, kích thước to hơn 7 bầu cây đôi chút, sau đó dùng các loại thuốc diệt nấm như: Aliette, Mancozeb 8 hay Ridomil,… phun xịt thật kỹ vào hố trồng, liều lượng theo chỉ dẫn trên bao 9 thuốc. 10 + Để túi cây trên mặt đất, dùng dao sắc rạch một đường xung quanh túi nilon, 11 cách đáy 2 – 3 cm, bóc lấy đáy túi ra. Xem xét bộ rễ, cắt bỏ tất cả các phần rễ 12 cái, rễ con ăn ra khỏi bầu đất, sau đó mới đem cây đặt vào hố trồng. 13 + Dùng tay lấp và ém chặc lớp đất xung quanh để cố định gốc cây con không 14 bị gió lay, chú ý đặt cây vào hố trồng sao cho sau khi trồng cổ rể ngang (với 15 mặt đất xung quanh), không trồng âm hay lấp phần thân cây. Sau khi trồng 16 cần làm bồn đường kính 1 m, khi tưới nước sẽ không chảy ra ngoài. 17 + Trồng xong lấy cọc cắm, buộc cành vào cọc tránh gió lay gốc. Sau đó dùng 18 tàu dừa che nắng hướng Đông và hướng Tây, nếu có gió mạnh thì che thêm ở 19 hướng gió thổi đến. Nên dùng tàu dừa để việc lưu thông không khí được dễ 20 dàng, thời gian che khoảng 60 ngày). 21 3. Kỹ thuật chăm sóc 22 - Tưới nước: Tưới nước ngay sau khi trồng, trồng vào đầu hay giữa mùa mưa 23 sẽ đỡ công tưới nước. Nếu trồng trong mùa khô phải tưới nước ít nhất 1 tháng 24 đầu (nên tưới bằng vòi phun tưới lượng nước vừa đủ vì quá ẩm rễ bơ dễ bị 25 nấm), nên xem xét tưới khi nào cần thiết.
1 - Cắt tỉa cành: Trong năm đầu, việc cắt tỉa cành nhằm mục đích là tạo cho cây 2 có hình dáng khỏe mạnh, đầy đặn, cành lá tỏa đều quanh cây. Sau khi trồng 3 nên bấm ngọn ở độ cao 60 – 70 cm. Sau khi ngọn bị cắt sẽ có những cành 4 mọc ra chọn để lại những cành khỏe, mập mọc cách xa nhau vừa phải, việc 5 cắt tỉa này được tiến hành đều đặn trong năm đầu. Sau đó cắt tỉa các chồi 6 vượt, những cành vô hiệu như: cành cong queo, cành mọc chồng chéo nhau, 7 cành sâu bệnh,… 8 - Bón phân: 9 + Phân hữu cơ ngoài cung cấp các chất dinh dưỡng vi lượng, nâng cao độ phì, 10 tăng khả năng giữ nước còn làm tăng hiệu suất sử dụng phân bón khoáng 11 NPK, do đó hàng năm nên bón phân chuồng cho cây 1 – 2 lần khoảng 20 – 25 12 kg/gốc/năm (bón phân đã ủ hoai mục), rải đều lên mặc bồn vào đầu hay giữa 13 mùa mưa. 14 + Năm thứ 1: Sau khi trồng 20 ngày bón phân NPK(15-15-15) hay NPK(16- 15 16-8) 100 – 150g/gốc, bón bằng cách rải xung quanh tán, sau đó phủ lên một 16 lớp đất mỏng hay pha loãng với nước tưới. Một tháng sau bón lần 2 lượng 17 phân như lần 1. Khi cây bơ còn nhỏ định kỳ 1 – 2 tháng nên phun thêm phân 18 bón lá kết hợp với các loại thuốc trừ sâu rầy để phòng trừ sâu bệnh và bổ sung 19 thêm dinh dưỡng cho cây. 20 + Năm thứ 2: dùng phân NPK trên bón liều lượng 0,5 – 1 kg, chia làm 2 lần 21 bón (đầu và cuối mùa mưa). 22 + Năm thứ 3 và thứ 4: cây bắt đầu cho trái bón mỗi gốc 2 – 3 kg chia làm 3 23 lần bón: lần 1 sau thu hoạch, lần 2 trước ra hoa, lần 3 bón sau khi trái đậu 1 24 tháng. Khi cây cho trái ổn định mỗi năm bón 4 – 5 kg NPK, cộng thêm mỗi 25 gốc 0,5 – 1kg phân kali (K2SO4), bón trước thu hoạch khoảng 1 tháng để 26 tăng chất lượng quả. 27 + Phương pháp bón phân cho cây bơ trưởng thành: bón phân khi đất đủ ẩm,
1 đào rãnh cạn xung quanh tán cây bơ, chiếu theo mép tán, bỏ phân vào rồi lấp 2 đất. 3 4. Phòng trừ sâu bệnh 4 a) Kỹ thuật phòng trừ sâu hại 5 - Sâu cuốn lá: sâu nhả tơ cuốn lá lại để làm tổ, sâu dài khoảng 10mm, màu 6 xanh và có những lằn ngang không rõ rệt. Trưởng thành, sâu làm nhộng trong 7 các tổ lá, nằm yên 5 – 7 ngày rồi vũ hóa. Dùng các loại thuốc trừ sâu nội hấp 8 để phun diệt trừ. Nếu có điều kiện, trước khi phun thuốc, nên gỡ bỏ các tổ lá 9 do sâu cuốn lại để tăng thêm hiệu lực của thuốc. 10 - Sâu cắn lá: có rất nhiều loài, sâu ăn trụi lá làm chết cây con và làm giảm sức 11 tăng trưởng cây lớn. Có thể tìm thấy sâu trên lá, trên cành hoặc vỏ thân cây. 12 Ban ngày, sâu ẩn núp dưới gốc cây, đêm đến bò ra phá hại. 13 - Rầy bông: rầy thường xuất hiện vào mùa mưa, chích hút nhựa lá và đọt non, 14 quả non làm cây giảm sức tăng trưởng, dùng supracide, suprathion, bassa,… 15 phun trừ rầy khi thấy xuất rầy xuất hiện. 16 b) Kỹ thuật phòng trừ bệnh hại 17 - Bệnh thối rễ: do nấm Phytophthora cinnamoni gây ra, ở những chân đất có 18 thuỷ cấp cao, nấm xâm nhập làm hư rễ chính (rễ cọc), sau đó nấm lan tràn phá 19 huỷ cả bộ rễ làm cây chết rụi. Cây bị bệnh có tán lá xơ xác, lá đổi sang mầu 20 xanh nhạt rồi rụng. Cành chết dần từ ngọn xuống thân chính. Áp dụng một số 21 biện pháp phòng trừ sau: 22 + Không dùng hạt giống bị nhiễm bệnh và vệ sinh vườn ươm sạch sẽ phòng 23 chống bệnh phát sinh và lan tràn. 24 + Trồng bơ trên các loại đất có kết cấu tơi xốp, tầng đất canh tác đủ sâu, rút 25 nước nhanh khi mưa.
1 + Phát hiện kịp thời những vết thối trên thân, cạo sạch và quét sulfate đồng, 2 vôi đặc. Khi cây chết vì bệnh, nên đào và hủy bỏ để bệnh không lan tràn. 3 - Bệnh đốm lá: trên lá có hình dạng và kích thước gần giống nhau, hình có 4 góc cạnh hoặc hơi tròn, màu nâu. Trái bị bệnh mất giá trị, bệnh tồn tại trên lá 5 già để phát tán khi có điều kiện thích hợp. 6 - Bệnh héo rũ: lá héo, chết rất nhanh, nếu lột vỏ cành hoặc rễ cây đã chết sẽ 7 thấy những đường sọc màu nâu ở phần tiếp giáp vỏ và gỗ. Dùng thuốc hóa 8 học Anvil, Daconil, Aliette,… để phòng trừ. 9 5. Thu hoạch và chế biến 10 - Cây ươm hạt bắt đầu có trái sau khi trồng được 5 hoặc 7 năm. Cây ghép cho 11 trái bói sau khi trồng 1 – 2 năm, tuy nhiên những năm đầu chỉ để lại số trái 12 tương xứng với hình vóc của cây; năm thứ 4, thứ 5 khi tiềm lực cây đủ cho 13 năng suất thì không tỉa bỏ trái nữa. 14 - Năng suất trái bơ biến động từ 8 – 20 tấn/ha/năm tùy theo giống. Thời điểm 15 hái trái ảnh hưởng rất nhiều đến phẩm chất cũng như điều kiện bảo quản, vận 16 chuyển. Thông thường dựa vào màu sắc của vỏ trái mà nhà vườn quyết định 17 thời điểm thu hoạch hợp lý. 18