5 mẹo cho lò nướng

Chia sẻ: Lau Ca | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

88
lượt xem 3
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tiện dụng, sạch sẽ, món ăn dậy mùi ngon hơn, thơm hơn nếu bạn sử dụng lò nướng đúng cách? Các bí quyết cho bạn! Từ trước đến giờ gia đình bạn luôn “chung thủy” với bếp than khi nước thức ăn. Tuy nhiên, nếu muốn nhâm nhi món nướng trong những ngày mưa, bạn chẳng biết làm cách nào. Nếu đặt bếp trong nhà, khói sẽ bay mù mịt. Chẳng lẽ đành nhịn ăn món khoái khẩu này sao? Tại sao bạn không thử dùng lò nướng? ...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: 5 mẹo cho lò nướng

5 mẹo cho lò nướng
Tiện dụng, sạch sẽ, món ăn dậy mùi ngon hơn, thơm hơn nếu bạn sử dụng lò nướng đúng cách? Các bí quyết cho bạn! Từ trước đến giờ gia đình bạn luôn “chung thủy” với bếp than khi nước thức ăn. Tuy nhiên, nếu muốn nhâm nhi món nướng trong những ngày mưa, bạn chẳng biết làm cách nào. Nếu đặt bếp trong nhà, khói sẽ bay mù mịt. Chẳng lẽ đành nhịn ăn món khoái khẩu này sao? Tại sao bạn không thử dùng lò nướng? Loại lò nướng này sử dụng nhiệt đối lưu giúp thức ăn quay hoặc nướng chín đều và nhanh hơn. 1. Thiết kế vị trí đặt lò: Bạn nên đặt lò nướng ở ngang với tầm mắt vì phần lớn loại máy này có cửa phía trước bằng kính giúp bạn có thể nhìn thấy rõ thức ăn bên trong. Nếu để lò nướng ở vị trí thích hợp, bạn không phải cuối xuống để xem thức ăn và lại an toàn nếu gia đình có trẻ nhỏ. Ngoài ra, bạn cần chọn vị trí đặt lò sao cho không gần các
thiết bị điện gia dụng khác: tủ lanh, tủ đông, ti vi, máy giặt,…Nguyên nhân là do nguồn nhiệt từ lò nướng có thể gây ảnh hưởng xấu cho các thiết bị này. 2. Cài đặt chức năng nướng phù hợp: Mỗi loại thực phẩm có nhiệt độ nướng khác nhau, do đó, người nội trợ phải biết sử dụng các chức năng nướng cho phù hợp với từng loại. Đồng thời cài đặt thời gian và nhiệt độ hợp lý cũng là cách để tránh lãng phí nguồn nhiệt không cần thiết, giúp món ăn ngon hơn. 3. Khởi động lò và chờ lò nóng: Trước khi nướng, bạn nên khởi động để lò nóng lên sau đó mới cho thức ăn vào nướng. Nguyên tắc này giống như khi nướng than, bạn cũng phải chờ than đỏ hồng rồi mới đặt thức ăn lên. Cách này giúp thức ăn không bị cháy hoặc ỉu trước khi chín. Bên cạnh đó, bạn nhớ sử dụng găng tay và dụng cụ gắp khi đưa thức ăn vào lò hoặc lấy ra để không bị bỏng tay. 4. Quy tắc an toàn:
Tương tự như lò vi song, lò nướng buột bạn phải tuân thủ các quy tắc an toàn cơ bản. Đó là hạn chế sử dụng đồ nhựa, kim loại, đồ sứ có viền kim loại, hộp xốp, bao giấy màu nâu gói thức ăn, đồ gỗ, bao ni lông để đựng thực phẩm trong lò nướng. Đồ kim loại có thể gây ra dẫn điện, làm lò bị nổ. Các hộp nhựa và bao ni lông có thể bị mềm chảy hoặc tạo ra các chất độc hại dính vào thức ăn. Còn đồ đưng bằng gỗ sẽ bị nứt. Thay vì vậy, bạn sử dụng đổ đựng thực phẩm bằng thủy tinh hoặc gốm. Ngoài ra, không được nướng sò, nghêu, ốc hay khoai tây, trứng lạc, thức ăn bao bọc quá kín vì khi lò nóng lên sẽ tạo ra áp lực làm các món trên bị nổ tung. Để đảm bảo an toàn, trước khi lấy thực phẩm ra ngoài, bạn nên vặt các nút về chế độ OFF (tắt). 5. Ướp gia vị trước khi nướng: Giống như sử dụng lò vi sóng, bạn cũng phải tẩm ướp thức ăn trước khi nướng từ 15 đến 30 phút. Thời gian này vừa đủ để gia vị thấm giúp thức ăn ngon hơn. Trong khi nướng, bạn không được mở cửa lò vì hơi nóng
phát ra từ lò nướng rất cao và có thể làm bạn bị bỏng. Sau khi sử dụng xong, bạn dùng khăn ướt lau sạch các vết bẩn rồi lau lại bằng khăn khô. Tránh để vết bẩn thức ăn bám lâu ngày hoặc nước đọng trong lò vì sẽ khó chùi rửa và mất vệ sinh. Ngoài ra, bạn không nên dùng chất tẩy rửa mạnh, vật dụng tẩy rửa thô hoặc chất ăn mòn đễ vệ sinh lò nướng. Vời bề mặt ngoài, bạn có thể dùng giẻ mềm nhúng nước và xà phòng để lau, tránh để nước rơi vào bên trong.