Ảnh hưởng của thức ăn đến sinh trưởng và tỷ lệ sống của cá nhụ bốn râu (Eleutheronema tetradactylum Shaw, 1804) giai đoạn ban đầu nuôi thương phẩm

J. Sci. & Devel., Vol. 11, No. 4: 519-524 Tạp chí Khoa học và Phát triển 2013, tập 11, số 4: 519-524<br /> www.hua.edu.vn<br /> <br /> <br /> <br /> ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG<br /> CỦA CÁ NHỤ BỐN RÂU (Eleutheronema tetradactylum Shaw, 1804)<br /> GIAI ĐOẠN BAN ĐẦU NUÔI THƯƠNG PHẨM<br /> Trần Thế Mưu1, Vũ Văn Sáng1*<br /> 1<br /> Trung tâm Quốc gia giống Hải sản miền Bắc, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản 1<br /> Email*: vvsang@ria1.org<br /> Ngày gửi bài: 19.03.2013 Ngày chấp nhận: 25.06.2013<br /> <br /> TÓM TẮT<br /> <br /> Thí nghiệm nhằm xác định loại thức ăn phù hợp cho giai đoạn ban đầu nuôi thương phẩm cá nhụ bốn râu<br /> (Eleutheronema tetradactylum) trong lồng trên biển. Cá nhụ bốn râu giống thí nghiệm có kích cỡ trung bình 4,21<br /> g/con được thử nghiệm nuôi bằng 3 công thức thức ăn khác nhau: 1) CN (100% thức ăn công nghiệp với 35%<br /> protein), 2) CN&CT (50% thức ăn công nghiệp với 35% protein và 50% cá tạp tươi) và 3) CT (100% cá tạp tươi)<br /> trong thời gian 60 ngày với mật độ ban đầu 8 con/m³. Mỗi công thức thí nghiệm được lặp lại 3 lần. Kết quả nghiên<br /> cứu cho thấy, không có sự sai khác đáng kể về tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống của các công thức thức ăn (P>0,05).<br /> Hệ số thức ăn (FCR) và hệ số phân đàn (CV) khi nuôi bằng thức ăn công nghiệp là thấp nhất lần lượt 2,40 và 9,81%<br /> (P0.05). Food conversion ratio (FCR) and size variation (CV) were considerably<br /> lower in CN treatment than those in other two treatments, reaching 2.40 and 9.81%, respectively (P0,05). Kết quả của thí nghiệm này thấp hơn trưởng tương đương so với nuôi bằng cá tạp.<br /> so với nghiên cứu của Abu Hena và cs. (2011)<br /> thực hiện nuôi cá nhụ bốn râu trong ao nước lợ 3.3. Tỷ lệ sống<br /> từ khối lượng 36,14 – 75,0 g/con trong thời gian Trong quá trình thí nghiệm tỷ lệ sống của<br /> hai tháng đạt 1,92 g/con/ngày. Điều này có thể cá trong giai đoạn nuôi thương phẩm ban đầu<br /> giải thích do mật độ giống thả ban đầu trong đạt khá cao. Tỷ lệ sống đạt cao nhất ở công thức<br /> nghiên cứu này là 8 con/m³ cao hơn nhiều so với CN (87,5%), tiếp đến là công thức CN&CT<br /> mật độ 0,5 con/m³ của Abu Hena và cs. (2011) và (87,2%) và thấp nhất là công thức CT (86,5%).<br /> sự khác nhau về khối lượng giống thả ban đầu Tuy vậy, không có sự khác biệt đáng kể về tỷ lệ<br /> trong hai nghiên cứu. sống giữa 3 công thức thí nghiệm (P>0,05). Tỷ lệ<br /> Sau 60 ngày nuôi, cá đạt chiều dài toàn sống của cá nuôi trong nghiên cứu này đạt trên<br /> thân trung bình 19,20 cm/con từ cỡ ban đầu là 85% cao hơn tỷ lệ sống của cá nhụ bốn râu nuôi<br /> 12,75 cm/con khi nuôi bằng thức ăn công trong ao đầm nước lợ bằng thức ăn cá tạp tươi<br /> nghiệp. Cá nuôi bằng thức ăn CN&CT và CT có (80%) của Abu Hena et al. (2011). Nguyên nhân<br /> chiều dài toàn thân trung bình lần lượt là 19,31 dẫn đến sự khác nhau về tỷ lệ sống có thể do sự<br /> cm/con và 19,37 cm/con (Bảng 3). Không có sự khác biệt về độ mặn và kích cỡ giống thả ban<br /> khác biệt về chiều dài toàn thân trung bình của đầu vì Abu Hena et al. (2011) nuôi trong điều<br /> cá nuôi giữa 3 công thức thức ăn (P>0,05). kiện độ mặn 20-26‰ và kích cỡ giống thả ban<br /> Như vậy, trong giai đoạn nuôi thương phẩm đầu 36,14 g/con. Tuy nhiên, ảnh hưởng của độ<br /> ban đầu, không có sự sai khác về ảnh hưởng của 3 mặn và kích cỡ giống thả ban đầu đến tỷ lệ sống<br /> công thức thức ăn khác nhau lên tốc độ sinh của cá nhụ bốn râu cần phải tiếp tục được<br /> trưởng của cá nhụ bốn râu. Kết quả thí nghiệm nghiên cứu.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Hình 1. Tăng trưởng của cá nhụ bốn râu sử dụng các công thức thức ăn khác nhau<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> 522<br />  Trần Thế Mưu, Vũ Văn Sáng<br /> <br /> <br /> <br /> 3.4. Hệ số thức ăn và phân đàn của đàn cá Abu Hena và cs. (2011) nuôi trong ao nước lợ<br /> thí nghiệm (FCR: 2,30); trong khi Chambers (2001) nuôi cá<br /> Hệ số thức ăn (FCR) ở cả 3 công thức CN, nhụ 6 râu (Polydactylus sexfilis) có hệ số thức<br /> CN&CT và CT lần lượt là 2,40 ± 0,27; 3,64 ± ăn rất thấp (FCR: 1,3 – 1,5). Nguyên nhân có<br /> 0,33 và 5,60 ± 0,42 (Bảng 4). Trong 3 công thức thể do sự khác nhau giữa hai hình thức nuôi<br /> thí nghiệm thì công thức sử dụng CT có hệ số lồng và ao. Có thể do khi nuôi ở ao đất, thức ăn<br /> thức ăn cao nhất (5,60 ± 0,42) và thấp nhất là tự nhiên trong ao phong phú hơn thức ăn ở nước<br /> công thức sử dụng CN (2,40 ± 0,27; P