Bài giảng An ninh khách sạn (Hotel Security) - Chương 5: Nghiệp vụ kiểm soát vào ra, chìa khóa, nhà kho và rác thải

Chƣơng 5. NGHIỆP VỤ KIỂM SOÁT RA VÀO,<br /> CHÌA KHÓA, NHÀ KHO VÀ RÁC THẢI<br /> <br /> H<br /> <br /> D<br /> <br /> 5.1. Quy trình kiểm soát ngƣời ra vào khách sạn<br /> 5.1.1. Quy trình kiểm soát khách vào ra khách sạn<br /> 5.1.2. Quy trình kiểm soát nhân viên vào ra khách sạn<br /> <br /> _T<br /> <br /> TM<br /> <br /> 5.2. Quy trình kiểm tra hàng hóa, tài sản và xe ra vào KS<br /> 5.2.1. Quy trình kiểm soát hàng hóa vào ra khách sạn<br /> 5.2.2. Quy trình kiểm soát các loại xe vào ra khách sạn<br /> 5.2.3. Quy trình trông giữ xe máy, ô tô<br /> <br /> U<br /> <br /> M<br /> <br /> 5.3. Quy trình kiểm soát chìa khoá, nhà kho và rác thải<br /> 5.3.1. Quy trình kiểm soát chìa khóa<br /> 5.3.2. Quy trình Kiểm soát an ninh khu vực khu vực kho<br /> 5.3.3. Quy trình kiểm soát rác<br /> 146<br /> <br /> 5.1. Quy trình kiểm soát ngƣời ra vào khách sạn<br /> <br /> 5.1.1. Quy trình kiểm soát khách vào ra khách sạn<br /> <br /> NỘI DUNG<br /> <br /> TM<br /> <br /> H<br /> <br /> D<br /> <br /> 5.1.2. Quy trình kiểm soát nhân viên vào ra khách sạn<br /> <br /> _T<br /> <br /> + Kiểm soát khách tới thăm<br /> + Kiểm soát nhà cung cấp<br /> <br /> M<br /> <br /> + Kiểm soát nhân viên (nv chính, nv thời vụ,.)<br /> <br /> U<br /> <br /> + Kiểm soát thẻ nhân viên, tư trang,..<br /> <br /> 147<br /> <br /> 5.1.1. Kiểm soát khách tới thăm<br /> <br /> và nhà cung cấp ra vào KS<br /> Kiến thức<br /> <br /> D<br /> <br /> + Khách tới khách sạn lưu trú,khách tới thăm quan<br /> <br /> H<br /> <br /> + Nhà cung cấp tới khách sạn để cung cấp nguyên liệu, dịch vụ<br /> <br /> TM<br /> <br /> + Kiểm soát người ra vào là công việc của bộ phận an ninh<br /> + Xử lý các tình huống phát sinh<br /> <br /> U<br /> <br /> M<br /> <br /> _T<br /> 148<br /> <br /> 5.1.1. Kiểm soát khách tới thăm<br /> <br /> và nhà cung cấp ra vào KS<br /> Khách tới thăm quan<br /> <br /> D<br /> <br /> Bước 1: Kiểm tra mục đích tới thăm<br /> <br /> H<br /> <br /> TM<br /> <br /> Bước 2: Liên hệ với bộ phận cần gặp<br /> Bước 3: Xác định nhận dạng<br /> <br /> _T<br /> <br /> Bước 4: Cấp thẻ ra vào khách sạn<br /> <br /> Bước 5: Hoàn thành hồ sơ ghi chép<br /> <br /> U<br /> <br /> M<br /> (Mỗi đối tượng khách tới khách sạn với mục đích khác nhau)<br /> 149<br /> <br /> 5.1.1. Kiểm soát khách tới thăm<br /> <br /> và nhà cung cấp ra vào KS<br /> Nhân viên ra vào khách sạn<br /> <br /> D<br /> <br /> - Kiểm soát quá trình ra vào<br /> <br /> H<br /> <br /> - Kiểm soát khu vực dành cho nhân viên và tủ nhân viên<br /> <br /> U<br /> <br /> M<br /> <br /> _T<br /> <br /> TM<br /> <br /> - Xử lý các tình huống phát sinh<br /> <br /> (Nhân viên làm lâu dài và nhân viên thời vụ)<br /> 150<br /> <br />