Bài giảng Bài 3: Hấp thu các chất ở ruột non và chức năng gan

Chia sẻ: Nguyễn Thị Huyền | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:33

Thêm vào BST

Báo xấu

141
lượt xem 9
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Trình bày được sự hấp thu các chất dinh dưỡng ở ruột non; trình bày được sự điều hòa quá trình hấp thu ở ruột non; trình bày được các chức năng chính của gan là mục tiêu mà "Bài giảng Bài 3: Hấp thu các chất ở ruột non và chức năng gan" hướng đến trình bày.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Bài 3: Hấp thu các chất ở ruột non và chức năng gan

BÀI 3 HẤP THU CÁC CHẤT Ở RUỘT NON VÀ CHỨC NĂNG GAN
MỤC TIÊU HỌC TẬP: 1Trình bày được sự hấp thu các chất dinh dưỡng ở ruột non. 2Trình bày được sự điều hoà quá trình hấp thu ở ruột non 3Trình bày được các chức năng chính của gan
1. HẤP THU CÁC CHẤT Ở RUỘT NON. 1.1 Ý NGHĨA CỦA HẤP THU CÁC CHẤT Ở RUỘT NON. Hấp thu ở ruột non là quan trọng nhất, vì: Niêm mạc ruột non có cấu trúc đặc biệt: van ruột, nhung mao, vi nhung mao  diện tích niêm mạc đạt #500m2.
Các chất dinh dưỡng ở ruột non đã sẵn sàng ở dạng hấp thu được.
1.2.1 Hấp thu glucid. Dưới dạng monosacarid, gồm 3 chất chính: glucose, galactose, fructose. Glucose và galactose : vận chuyển tích cực thứ phát cùng Na+.
Dùng dd muối đường (dd Orezol) để điều trị bệnh tiêu chảy... Fructose : theo khuếch tán có chất mang. Nơi hấp thu mạnh: cuối tá tràng, đầu hỗng tràng.
1.2.1 Hấp thu protid. Dưới dạng các acid amin. Chủ yếu theo cơ chế vận chuyển tích cực thứ phát cùng ion Na+. Phần nhỏ theo khuếch tán. Protid động vật hấp thu tốt hơn protid thực vật.
Nơi hấp thu mạnh: cuối tá tràng, đầu hỗng tràng. ở trẻ nhỏ: có thể hấp thu protein nguyên dạng ( globulin)
1.2.1 Hấp thu lipid. Dạng hấp thu: MG, acid béo, glycerol, cholesterol tự do và phosphatid. 30% glycerol và acid béo mạch ngắn (
Còn lại acid béo >10C và MG, cholesterol TD, phosphatid  phức hợp micell  vào TB. Trong tế bào niêm mạc ruột có sự tái tổng hợp TG, cholesterol este và phospholipid  cùng với protein tạo nên chất chylomicron  bạch mạch.
1. 2.4 Hấp thu các vitamin. Các vitamin tan trong nư ớc: vitamin nhóm B, C, PP... chủ yếu hấp thu theo cơ chế khuếch tán. Riêng vitamin B12 được hấp thu tích cực, cần yếu tố nội của dạ dày.
Các vitamin tan trong dầu: vitamin A, K, D, E hấp thu cùng các sản phẩm lipid, cần sự có mặt của muối mật (trong phức hợp micell).
1.2.5 Hấp thu các chất muối khoáng. Các ion (+) nhiều nhất là Na+, K+: hấp thu theo cơ chế vận chuyển tích cực thứ phát. Các ion (++), mạnh nhất là Ca++ và Fe++: hấp thu theo cơ chế tích cực và rất phức tạp.
Các ion () chủ yếu được hấp thu theo các ion dương. Một số ion () được hấp thu ít: sulfat, phosphat, citrat ... Một số chất không được hấp thu: oxalat, fluosur … ứng dụng làm thuốc tẩy, như MgSO4
1.2.6 Hấp thu nước. 910 lít nước/24h  ống tiêu hoá
ống tiêu hoá tái hấp thu tới 9899% lượng nước nói trên (hơn 89l/24h), chỉ có 0,120,15 lit nước thải theo phân.
1.3 Các đường hấp thu. * Đường tĩnh mạch cửa về gan. Các chất nước, acid amin, monosaccarid, 30% glycerol và acid béo, các vi tamin tan trong nước và muối khoáng.
* Đường bạch mạch vào tuần hoàn chung. Khoảng 70% các sản phẩm thuỷ phân lipid và các vitamin tan trong dầu  mao bạch mạch  hạch bạch huyết ở thành ruột  bể Pecquet  ống ngực  tĩnh mạch dưới đòn trái  tuần hoàn chung.
1.4 . Điều hoà hấp thu. 1.4.1.Cơ ch ế thần kinh. Thần kinh phó giao cảm: làm tăng nhu động ruột, giãn mạch  tăng hấp thu. Thần kinh giao cảm: làm giảm nhu động ruột, co mạch  giảm hấp thu. 1.4.2. Cơ chế thể dịch. Các hormon villikrinin, duokrinin, gastrin, CCK... với mức độ khác nhau làm tăng hấp thu.