Bài giảng điện tử môn hóa học: khái niệm về tecpen

Chia sẻ: Up Upload | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:14

Thêm vào BST

Báo xấu

268
lượt xem 65
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tecpen là tên gọi nhóm hidrocarbon không no có công thức chung là (C5H8)n Tecpen có nhiều trong tinh dầu thảo mộc, sả, quế, cam…Phân tử tecpen có cấu tạo mạch hở hoặc mạch vòng và có chứa các liên kết đôi C = C

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng điện tử môn hóa học: khái niệm về tecpen

MÙI THƠM
DUNG NỘI I DẠY BÀ I LOẠ ÂN M, PH CỦA Ệ ÁI N I O U TẠ I.KH Ấ VÀ C ECPEN T IÊN N TH E TECP DỤNG ỒN NGU VÀ ỨNG II. N NHIÊ N ECPE CT THÁ AI II. KH I
I. KHÁI NIỆM , PHÂN LOẠI VÀ CẤU TẠO CỦA TECPEN 1. KHÁI NIỆM C10H16 (C5H8)2 Oximen TECPEN HIĐROCACBON KHÔNG NO C40H56 C10H16 (C5H8)2 (C5H8)n (n ≥ 2) caroten α – tecpinen, β – tecpinen, α - pinen C10H16 (C5H8)2 Linonen
I.. KHÁI NIỆM , PHÂN LOẠI VÀ CẤU TẠO CỦA I TECPEN 2. PHÂN LOẠI VÀ CẤU TẠO TECPEN TECPENOIT (DẪN XUẤT CỦA TECPEN) HIĐROCACBON TECPEN Mạch hở Mạch vòng Mạch hở Mạch vòng Mentol xitronelol Menton Oximen Linonen geraniol C10H20O C10H20O C10H18O C10H16 C10H16 C10H18O
ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO CỦA TECPEN * Có cấu tạo mạch hở hoặc mạch vòng * Có chứa các liên kết đôi C=C
II. NGUỒN TECPEN THIÊN NHIÊN VÀ ỨNG DỤNG C40H56 Caroten Licopen C10H16 Linonen
II. NGUỒN TECPEN THIÊN NHIÊN VÀ ỨNG DỤNG - Mentol C10H20O - Menton C10H18O Geraniol C10H18O Xitronelol C10H20O
II. NGUỒN TECPEN THIÊN NHIÊN VÀ ỨNG DỤNG - Squalen C30H50 - Retinol C20H29OH Retinol C20H29OH
II. NGUỒN TECPEN THIÊN NHIÊN VÀ ỨNG DỤNG Mĩ phẩm Thực vật: từ các bộ NGUỒN phận như lá, thân, hoa, Ứng quả hoặc rễ cây Thực phẩm GỐC dụng Động vật: như cá, lòng đỏ trứng gà Dược phẩm
II. KHAI THÁC TECPEN * Phương pháp: - Khai thác tecpen từ thực vật dùng cách chưng cất với hơi nước để lôi cuốn lấy tinh dầu của thực vật. *Cách khai thác:
Thí nghiệm Chưng cất lôi cuốn hơi nước Nước ra Bình cấp hơi nước Lớp Bình chứa Nguyên tinh liệu dầu Nước vào chưng cất Lớp nước
* Có cấu tạo mạch ĐẶC ĐIỂM CẤU hở hoặc mạch vòng TẠO CỦA TECPEN * Có chứa các liên kết đôi C=C TECPEN Thực vật: từ các bộ phận như HIĐROCACBON lá, thân, hoa, quả hoặc rễ cây NGUỒN KHÔNG NO GỐC (C5H8)n (n ≥ 2) Động vật: như cá, lòng đỏ trứng gà KHAI THÁC TECPEN: chưng cất lôi cuốn bằng hơi nước Ứng dụng: Mĩ phẩm, thực phẩm, dược phẩm
BÀI TẬP Nguồn gốc Công thức Ứng dụng Tên Tecpen Thực phẩm Linonen C10H16 Bưởi Geraniol C10H18O Hoa hồng Mĩ phẩm Mĩ phẩm Sả Xitronelol C10H20O - Mentol C10H20O Mĩ phẩm Bạc hà - Menton C10H18O Thực phẩm - Oximen C10H16 Dược phẩm