Bài giảng Hóa học Hemoglobin - ThS. BS.Hoàng Thị Tuệ Ngọc

Chia sẻ: AndromedaShun _AndromedaShun | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:27

Thêm vào BST

Báo xấu

26
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng Hóa học Hemoglobin do ThS. BS.Hoàng Thị Tuệ Ngọc biên soạn nhằm cung cấp cho học viên những kiến thức về đại cương cromoprotein; cấu tạo hóa học của porphyrin; tính chất của porphyrin; khái niệm, cấu tạo, tính chất của Hemoglobin;... Mời các bạn cùng tham khảo!

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Hóa học Hemoglobin - ThS. BS.Hoàng Thị Tuệ Ngọc

ThS BS HOÀNG THỊ TUỆ NGỌC Bộ môn Hóa Sinh – Sinh Học Phân Tử Đại Học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch 1
ĐẠI CƯƠNG Cromoprotein porphyrinoprotein : Hb, Mb (nhóm ngoại là nhân porphyrin) Protein tạp Nhóm ngoại: chất màu cromoprotein: Feritin, flavoprotein (nhóm ngoại không có nhân Porphyrin) 2
3
CẤU TẠO HOÁ HỌC x 4 + nhóm thế Pyrol Porphin Porphyrin protoporphyrin 4
4 vòng pyrol lk với nhau tạo thành porphin (C20H14N4) bằng 4 cầu nối methylen (-CH=) • thứ tự vòng pyrol (I, II, III, IV): theo chiều kim đồng hồ •Đánh dấu cầu methylen: α, β, γ,δ •1,2,3,..,8: đỉnh porphin = vị trí nhóm thế 5
PORPHYRIN = porphin + các nhóm thế (tại vị trí 1,2,3,..,8) Teân goác Coâng thöùc Kyù hieäu Methyl - CH3 -M Ethyl -CH2 ‟ CH3 -E Hydroethyl -CH2 ‟ CH2OH -E ‟ OH Vinyl - CH = CH2 -V Acetate - CH2 ‟ COOH -A Propyonate - CH2 ‟ CH2 - COOH -P  Caùc porphyrin seõ khaùc nhau ôû caùc nhoùm theá. 6
Moät soá PORPHYRIN khaùc Uroporphyrin III Uroporphyrin I Coproporphyrin I Coproporphyrin III 7
Tính chaát  Caùc porphyrin ñeàu coù maøu  Coù N hoùa trò III ôû 2 voøng pyrol (I vaø III) → coù tính baz yeáu  Coù nhoùm carboxyl ôû maïch beân → coù tính acid yeáu  pHi: 3-4,5 8
9
Hb kết tinh dưới dạng những phân tử khác nhau tùy mỗi loài động vật 1. Huyết cầu tố (Hb) 2. Là 1 cromoprotein (porphyrinoprotein) 3. Tæ leä saét trong Hb laø 0,34% 10
Cấu tạo Hb laø 1 tetramer chöùa 4 chuoãi polypeptid (Globin) vaø 4 nhoùm ngoaïi Hem Hb protein thuần: GLOBIN nhóm ngoại: HEM Fe 2+ porphin protoporphyrin Nhóm thế 11
nhân protoporphyrin IX gắn 1 ngtử Fe 2+ ôû trung taâm Fe2+ gắn 4 N của 4 vòng pyrol baèng 2 lk cộng hoá trị và 2 lk phối trí 12
Đun Hb với Oxy hoá NaCl và a.acetic Hem hematin hemin Fe 2+ Fe 3+ Tạo muối clohydrat ứng dụng trong pháp y: Xaùc ñònh vết máu của người hay động vật khác. 13
GLOBIN: 4 chuỗi polypeptid • 2 chuỗi α (141aa) • 2 chuỗi β (146 aa) HbA1 (2 2) : Hb chuû yeáu cuûa ngöôøi tröôûng thaønh bình thöôøng 14
Ngoaøi ra coøn coù caùc daïng Hb khaùc HbG (2 2): Hb cuûa baøo thai trong giai ñoaïn ñaàu HbP (2 2):Hb cuûa baøo thai trong giai ñoaïn sau HbF (2 2): Hb chuû yeáu cuûa baøo thai HbA2 (22): chieám khoaûng 2% Hb ôû ngöôøi tröôûng thaønh 15
Tæ leä toång hôïp chuoãi globin trong thai kyø vaø sau khi sinh 16
HbS: Hb chuû yeáu ôû ngöôøi beänh thieáu maùu HC hình lieàm HbC: Hb chuû yeáu ôû ngöôøi beänh thieáu maùu HC hình bia 3 loaïi HbA, HbS, HbC chæ khaùc nhau ôû 1 aa  HbS: taïi vò trí 6 chuoãi β , Glutamat  Valin  HbC : taïi vò trí 6 chuoãi β , Glutamat  Lysin 17
1 chuỗi pp của Globin N của nhân Imidazol của aa Histidin + Lk phối trí 1 Hem Fe2+ 1 bán đơn vị (sub unit) của phân tử Hb phaân töû Hb hoaøn chænh goàm 4 baùn ñôn vò, gioáng nhau töøng ñoâi moät 18
M V 1 Fe trong 1 bán đơn vị của Hb có   6 lieân keát N . M . M • 4 lk với 4N của vòng pyrol . Fe++ N . • 2 lk phối trí với N của His N . . ( lieân keát VI coù theå bò chieám bôûi P .N . V oxy oxyhemoglobin): Hemoglobin pöù gaén   oxy hay oxygen hoaù, khoâng phaûi 2+ pöù OXHFe P M Hem Porphin (4pyrol) Protoporphyrin N GLOBIN N 8 nhoùm theá 19
MYOGLOBIN 1. Laø protein döï tröõ O2 cuûa toå chöùc cô (cô tim, cô heä xöông) 2. Phaân töû coù caáu truùc baäc III, goàm 1 HEM “giaáu mình” trong 1 chuoãi GLOBIN 3. Lk cuûa saét: 4 lk naèm treân cuøng 1 mp, lk 5-6 naèm ôû 2 beân mp 20