Bánh xèo thịt vịt

Chia sẻ: Nguyen Ngoc Lan Anh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

72
lượt xem 7
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tài liệu này giúp bạn có thêm món ăn ngon cho gia đình hay một bữa tiệc. Nó giúp bạn cách chế biến và các nguyên liệu cần thiết để có món ăn đó. Bạn sẽ là 1 đầu bếp số một khi nấu các món ăn này.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bánh xèo thịt vịt

Bánh xèo thịt vịt Chuẩn bị nguyên liệu: - 1 cái ức vịt - 200g bột bánh xèo - 100g đậu xanh - 1 chén nước cốt dừa - 1/2 củ hành tây - 50g hành lá - 100g giá đậu
Cách thức chế biến: 1. Ức vịt lóc bỏ xương, băm nhỏ, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy 2. Đậu xanh nấu chín, ráo hạt. Hành tây xắt khoanh mỏng. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Giá đậu rửa sạch, để ráo 3. Khuấy tan bột gạo với nước lọc, nước cốt dừa, bột nghệ cùng 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy rồi cho hành lá vào trộn đều. 4. Bắc chảo đợi thật nóng, tráng đều dầu, cho hành tây vào xào thơm rồi cho thịt vịt vào xào sơ, dàn thịt cho đều trong lòng chảo 5. Đong 1 chén bột nhỏ đổ nhanh tay vào chảo, tráng mỏng đều. Rắc đậu xanh và giá, đậy nắp đợi bánh chín. Mở nắp, rê vành chảo trên lửa cho viền bánh giòn. Gấp đôi bánh lại 6. Sắp bánh ra đĩa. Dùng với rau sống và nước mắm chấm Knorr pha chua ngọt.