Kinh nghiệm về nấu ăn

Mời quý thầy cô và các bạn học sinh tham khảo bộ sưu tập về giáo án Công nghệ 6 bài 20: Thực hành - Trộn hỗn hợp nộm rau muống để dạy và học được tốt hơn. Qua bài soạn giáo án này các thầy cô giáo có thêm kinh nghiệm về kỹ năng và hình thức để soạn bài giảng khi đứng lớp, các bạn học sinh có thể tự học nêu được quy trình thực hiện món trộn hỗn hợp nộm rau muống. Thực hiện được các thao tác theo đúng yêu cầu kĩ. Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm và yêu thích công việc nấu ăn.

5p lynhumai_congnghe 22-04-2014 362 27   Download

Làm lọ hoa phong cách hoài cổ Từ lọ đựng thực phẩm và một chiếc túi giấy đựng đồ ăn, bạn có thể tạo nên một lọ hoa với vẻ cổ điển và nền nã. Chuẩn bị: + Lọ thủy tinh đựng thực phẩm + Túi đựng thức ăn màu nâu + Giấy kiểu mạ vàng (hoặc thay bằng kim tuyến) + Bút vẽ màu vàng kim, keo dán, một mảnh giấy nhỏ có cắt lỗ tròn

6p muacuoihe 16-08-2013 72 5   Download

Ốc khổng thuộc họ ốc khổng, tên khác là ốc chín lỗ, cửu khẩu, cửu khổng ngư bào, là một loại ốc biển, có cấu tạo đặc biệt thuộc ngành nhuyễn thể, có vỏ cứng bao bọc. Thịt ốc khổng (thường gọi là bào ngư). Theo kinh nghiệm dân gian, thịt ốc khổng nấu với gạo nếp đến nhừ nhuyễn cho phụ nữ sau sinh ăn đều trong vài

3p banmaixanh123456 02-08-2013 92 5   Download

Ốc khổng thuộc họ ốc khổng, tên khác là ốc chín lỗ, cửu khẩu, cửu khổng ngư bào, là một loại ốc biển, có cấu tạo đặc biệt thuộc ngành nhuyễn thể, có vỏ cứng bao bọc. Thịt ốc khổng (thường gọi là bào ngư). Theo kinh nghiệm dân gian, thịt ốc khổng nấu với gạo nếp đến nhừ nhuyễn cho phụ nữ sau sinh ăn đều trong vài ngày, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực, kích thích ăn, nhiều sữa. Người dân vùng biển còn truyền tụng nhau rằng ăn thịt ốc khổng...

3p skinny_1 01-08-2013 55 2   Download

Đối với người Việt Nam du lịch đến Sabah (Malaysia) điều khó khăn nhất là tìm cà phê, vì người dân ở đây dường như không uống cà phê. Ngày càng có nhiều người Việt Nam du ngoạn Malaysia, nhất là du lịch sinh thái tại bang Sabah. Tìm hiểu trước về phong tục tập quán người Malaysia giúp chuyến đi thêm ý nghĩa. Đa số người Malaysia không ăn thịt lợn, không uống rượu. Họ chỉ dùng thức ăn nấu theo nguyên tắc của đạo Hồi (những món phù hợp tín ngưỡng gọi là Halal, còn không hợp gọi là...

4p hongmon_1 14-06-2013 79 3   Download

.Cá song chấm nâu (có tên khoa học là Epinephelus coioides) có giá trị kinh tế cao, phân bố phổ biến dọc bờ biển nước ta. Điều kiện ương nuôi - Bể ương: Bể có thể tích 2-100m3 làm bằng xi măng hoặc composite có màu ghi sáng. - Lồng nuôi: kích thước lồng 3x3x3m, với các kích cỡ mắt lưới 2a=1- 7cm. - Bè nuôi đặt ở vùng biển sâu 6-10m, ít sóng gió và an toàn về mùa mưa bão, không bị ảnh hưởng bởi các nguồn nước ô nhiễm. Chọn nuôi vỗ cá bố mẹ - Cá...

6p chuchunp 12-06-2013 122 9   Download

Thảo luận về bệnh trên mang tôm 1 - Bệnh đen mang trên tôm sú, tôm thẻ Bệnh đen mang là bệnh thường gặp ở tôm nuôi trong các ao nuôi có môi trường không tốt, mật độ nuôi dày. Triệu chứng: Mang và vùng mô nối mang với thân tôm có màu nâu hoặc đen. Khi nhiễm nặng các phụ bộ, chân và đuôi cũng bị đen.  Tôm nổi đầu do thiếu oxy, bơi lờ đờ trên mặt nước, dạt vào bờ. Tôm giảm ăn, chậm lớn và chết khi có thêm các tác nhân khác. ....

7p titungnp 12-06-2013 118 17   Download

Nước lên rồi nước lại ròng Đố ai (Dễ gì) bắt được con còng trong hang 2. Người ốm như con cò ma, Liệu chừng mà né, cà rà nẫu chi? 3. Ngán thay đồng bạc con cò Tiếc thay giá trắng đen mò vì mi 4. Ngao cò tranh nhau ngư ông đắc lợi (được lợi) (hưởng lợi) 5. Quạ ăn dưa bắt cò phơi nắng 6. Ru hời, ru hỡi là ru Cha con còn ở chiến khu chưa về.

3p noidaubanphepmau123 05-06-2013 121 3   Download

Chúng tôi rất ấn tượng khi đến tham quan mô hình nuôi ba ba “xen canh” với cá trê lai trong hồ có diện tích mặt nước khoảng 250 m2 của ông Trần Viên (55 tuổi) ở phường Hòa Khánh Bắc,quận Liên Chiểu,TP. Đà Nẵng. Trong hồ, ông Viên nuôi mỗi lứa 400 con ba ba. Hàng ngày, ông mua cá tươi nhỏ đem về xay vụn, trộn với bột cám, nấu chín, đổ mỗi ngày 2 lần trên các tấm ván đặt trên mặt nước ở xung quanh hồ để ba ba ăn. Ba ba nuôi 16 tháng là...

3p vuvonp 04-06-2013 83 10   Download

Paris tráng lệ với những cảnh đẹp và những nơi nổi tiếng làm cho bất cứ du khách nào khi đến Paris đều phải đến và ngắm nhìn. 1. Tháp Eiffel Tháp Eiffel là địa điểm hẹn hò luôn được các cặp tình nhân ưa chuộng ở Paris, nhưng bạn không cần leo lên đến đỉnh tháp đâu. Bữa tối tại nhà hàng Jules Verne trên tầng hai sẽ cho các bạn một tầm nhìn tuyệt vời về Paris tráng lệ cùng phong cách nấu ăn sang trọng của người Pháp. Hoặc để thật sự tránh xa những đám đông, hãy...

6p lunglinhnz 30-05-2013 61 5   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 35 phút Cánh gà giòn, thịt không bở cùng với xốt cà chua ngọt ngọt chua chua làm cho món ăn ngon và rất hấp dẫn. Nguyên liệu:  500g cánh gà  1 trái cà chua to  Tiêu, muối  Dầu chiên Các bước thực hiện: 1 Cánh gà mua về rửa sạch, cắt ngắn lại cho dễ ăn. Ướp với chút tiêu và muối cho thấm. 2 .Cho khoảng 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo chống dính cho nóng. Cho cánh gà vào chiên lửa nhỏ cho...

2p charmcharmnz 29-05-2013 82 9   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút .Xốt luôn là đặc trưng của món Âu và xốt vang đỏ thường có mặt trong các món bò nướng, món ăn có vị thơm, ngọt và thịt bò rất mềm. Nguyên liệu:  200g thăn bò  150g khoai tây  50g nấm bào ngư  1/2 củ cà rốt, 50g bông cải xanh, 50g bí ngòi xanh, vàng  50g đậu cô-ve, 50g rau càng cua, 1 ít xà lách các loại  2 thìa súp nước bò hầm rau củ, 2 thìa cà phê lá parsley băm...

3p charmcharmnz 29-05-2013 99 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Chỉ cần phi tỏi với dầu olive cho thơm, rồi bỏ mì Ý đã được luộc chín vào xáo xào là ăn được. Ngon miệng và nhanh lẹ, nhưng không kém phần lịch lãm cho bữa ăn vào những ngày lười bày vẽ. .Nguyên liệu:  180g ~ 200g mì Ý  2 muỗng súp dầu olive  3 tép tỏi băm nhuyễn  1/4 muỗng cà phê ớt bột  Muối, tiêu  Ít phô mai parmesan mài nhỏ Các bước thực hiện: 1 1. Luộc mì Ý theo...

2p charmcharmnz 29-05-2013 85 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Nước xốt sền sệt rưới lên đĩa rau xanh đẹp mắt giúp bữa cơm nhà bạn thêm ngon miệng. Nguyên liệu:  500g cải rổ  3 - 4 tép tỏi  Muối  Đường  Dầu ăn  Nước xốt: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng nhỏ nước, 1 muỗng nhỏ dầu mè thơm Các bước thực hiện: 1 Cải rổ mua về tước bỏ vỏ phần cuống cải, sau đó để cả cây rửa sạch. 2 Đun...

2p charmcharmnz 29-05-2013 85 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Mùi hương của dầu oliu, lá húng quế, cà chua nướng chín mọng trên mặt bánh mì bơ tỏi luôn đưa thực khách bay đến tận nước Ý xa xôi. Lần này, mấy ổ bánh mì baguette và cà chua đang hét lên rằng “Làm Bruschetta đi!”. Điểm xuyết là một chút húng quế, món bánh mỳ xốt Bruschetta này quả thực có hương vị ngon không cưỡng lại nổi. Vì cà chua được nướng trước khi làm xốt (nếu bạn vẫn có nghi ngại về độ an toàn...

3p charmcharmnz 29-05-2013 73 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Thịt heo nạt thường dễ ngán, nhưng nếu biết cách nấu, biến tấu đi sẽ tạo ra đươc 1 món ăn mới, lạ miệng cho ngày Tết. Nguyên liệu:  Heo cốt lết 4 miếng  Cá rốt 4 củ  Gừng 2 củ  Cải thìa 4 bó  Dầu mè 3 muỗng canh  Nước tương 3 muỗng canh  Đường 2 muỗng canh  Ớt trái 2 trái  Hành lá 2 cây Các bước thực hiện: 1 - Khi mua cốt lết heo về...

2p charmcharmnz 29-05-2013 59 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Nói đến văn hóa ẩm thực Nhật Bản - xứ sở của hoa anh đào - là nói đến một nền văn hóa truyền thống với những món ăn nghiêng về sự tinh tế, đó là sự hòa trộn khéo léo, cầu kì từ hình thức đến hương vị trong ẩm thực. Nguyên liệu:  400g phi lê gà  200g xà lách các loại, 50g cà chua bi  100g bột chiên giòn  50g bơ, 50ml xốt kuru, 50ml xốt teriyaki, 2 củ hành tây, 1 quả...

2p charmcharmnz 29-05-2013 73 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Biến tấu một chút đậu phụ dồn thịt xốt cà chua. Thay vì xốt với cà chua, mình thường xốt với thơm. Nghe có vẻ lạ tai nhưng ăn ngon lắm đấy! Thêm một ít nấm tai mèo xắt nhuyễn cho vào trộn chung với thịt, khi ăn nhân sẽ giòn hơn. Vị chua thanh thanh của thơm quyện với vị bùi bùi của đậu phụ, vị béo của thịt băm rất đặc biệt. Với món này, không chỉ đậu phụ nhồi thịt thơm ngon mà nước xốt...

2p charmcharmnz 29-05-2013 106 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Tôm ngọt thơm, nước xốt có mùi đặc trưng từ ruốc tạo nên món ăn có hương vị thơm ngon đặc biệt. Người ta còn gọi đó là dư vị Cố Đô! Các bước thực hiện: 1 Tôm sú mua về rửa sạch, để ráo nước. Lấy que xiên tre xiên từ đầu đến đuôi tôm. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già, cho tôm vào chiên chín vàng, vớt ra, cho vào đĩa. 2 Xốt ruốc: Sả cây, ớt hiểm và tỏi rửa sạch, băm nhỏ....

2p chaochaonz 25-05-2013 62 7   Download

Dù bị "giới hạn" trong vùng vang đỏ nhưng món ăn này có thể nói là dễ kết hợp với rượu. Nếu muốn chút hương vị cổ điển thì Chianti Classico Villa Branca gần như là tuyệt vời. Xuất xứ từ Ý, Chianti Classico là một sản phẩm khá danh tiếng trong số những loại vang đỏ được dân sành rượu biết đến và ưa chuộng. .Mang màu hồng ngọc đầy sôi nổi, Chianti classico luôn có vẻ ngoài sóng sánh đầy mê hoặc. Với hương trái cây tự nhiên và gia vị kèm theo, bạn có thể cảm nhận chút...

3p nhokheo10 17-05-2013 65 7   Download