zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Y Tế - Sức Khoẻ

» Y học thường thức

Bí đỏ - món ăn chống lão hóa

Chia sẻ: NN Nghia | Ngày: | Loại File: DOCX | Số trang:2

Báo xấu

74
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Không chỉ có mặt trong các thực đơn ở gia đình, nhà hàng, bí đỏ còn được dùng như một loại mỹ phẩm giúp đẹp da, chống lão hóa, đồng thời là “dược liệu” giúp phòng trị một số bệnh.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bí đỏ - món ăn chống lão hóa

Bí đỏ - món ăn chống lão hóa Không chỉ có mặt trong các thực đơn ở gia đình, nhà hàng, bí đỏ còn đ ược dùng nh ư m ột lo ại mỹ phẩm giúp đẹp da, chống lão hóa, đồng thời là “dược liệu” giúp phòng trị một số bệnh. Đọt bí xào với tỏi hoặc cà chua là món vừa cung cấp chất kháng khu ẩn t ừ t ỏi, v ừa b ổ sung tiền sinh tố A, khoáng chất, chất xơ trong đọt bí. Licopen trong cà chua giúp c ơ th ể kh ỏe mạnh, da dẻ mịn màng, mắt tinh tường, nhuận tràng. Còn với trái bí đỏ, nhiều người cho rằng đây là món trị bệnh viêm màng não, bổ não. Thực tế, bí đ ỏ không th ể tr ị đ ược b ệnh viêm màng não, nhưng bổ não thì đúng, vì chúng thường được hầm với xương, xào trong dầu, vì thế cung cấp nhiều chất béo, vitamin A, E, B, rất tốt cho quá trình tăng tr ưởng c ủa tr ẻ nh ỏ (trẻ dưới hai tuổi rất cần chất béo để phát triển não bộ). Theo Đông y, các món ăn l ấy bí đ ỏ làm nguyên liệu giúp làm dịu cơn nhức đầu, tăng cường trí nh ớ, giúp x ương c ốt ch ắc kh ỏe. Thông tin của Hội Dinh dưỡng và thực phẩm TP.HCM cũng cho bi ết, màu vàng có trong bí đ ỏ chứa nhiều caroten giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, bệnh đục thủy tinh thể và suy gi ảm th ị l ực ở người tuổi. cao Bí đỏ sinh ít năng lượng, do đó dùng làm thực phẩm gi ảm cân rất tốt. Tuy nhiên, nếu nấu bí đỏ với nước cốt dừa thì khó giảm cân vì chất béo trong dừa sinh nhi ều năng l ượng. Nh ững người có mỡ trong máu cao nên dùng bí đỏ, vì chúng chứa nhi ều ch ất x ơ, làm “kỳ đà c ản mũi”, không cho chất béo trong thức ăn hấp thu vào thành ruột… Đ ối v ới sản ph ụ, bí đ ỏ còn có công dụng giúp tăng lượng sữa, nhất là hầm v ới x ương và đ ậu ph ộng. H ạt bí đ ỏ th ường dùng để trị giun. Có hai cách tẩy giun bằng hạt bí: bóc vỏ lụa, giã nhuyễn, tr ộn v ới m ật ong, uống lúc đói bụng, sau đó uống thêm nước sắc hạt cau, ho ặc đ ơn gi ản h ơn nh ưng ngon miệng mà hiệu quả không kém là rang vàng hạt bí đỏ, m ỗi sáng thức d ậy nhâm nhi m ột n ắm tay, trong vòng một tuần lễ sẽ thấy công dụng c ủa “thu ốc” tẩy giun. Cần nh ớ, bí đ ỏ tr ị đ ược giun chứ không trị được sán. Bên cạnh trị giun, hạt bí đỏ rang vàng còn là “m ỹ phẩm” có công dụng giảm hình thành vết nhăn, bảo vệ tim. Đó là nhờ các vitamin trong bí đ ỏ nh ư E, A, C,
củng cố hệ miễn dịch, cường sức khỏe... B…, giúp tăng Bông bí đỏ được dùng làm nguyên liệu trong nhiều món. Nếu ăn cùng các lo ại sò, ốc, h ến… bí đỏ sẽ trở thành vị thuốc “một người ăn hai người vui”. Trong các gia đình, bông bí được chế biến đơn giản, chủ yếu là xào tỏi, xào nghêu hoặc luộc ăn với mắm, n ước t ương, n ước kho thịt… Còn tại các nhà hàng, món bông bí thường rất c ầu kỳ như nh ồi th ịt heo ho ặc cá thát vị hoặc lẩu. lát, đem chiên giòn làm món khai nhúng trong Bí đỏ dễ trồng, chỉ cần gieo hạt vào đất ẩm là mọc. Trong vòng 15 - 20 ngày sẽ có đọt non để ăn. Còn muốn ăn hoa và trái phải chờ gần hai tháng.

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.