Canh bóng thập cẩm

Chia sẻ: HUYNH NGOC HAN | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

107
lượt xem 3
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các bước thực hiện: 1 Xương gà nấu lấy nước dùng. Thịt gà luộc chín, xé to bản. Thịt heo luộc chín, cắt miếng. Ướp thịt gà và thịt heo với 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon. .Bóng bì ngâm mềm, cắt miếng vừa ăn, cho rượu và gừng vào bóp nhẹ để khử mùi hôi, rửa sạch, vắt ráo. Tôm luộc chín, bóc vỏ. Rau củ làm sạch, cắt miếng dày khoảng 2mm, chần sơ. Nấm hương ngâm nước vo gạo, rửa sạch, chần sơ. Hành tây cắt múi cau....

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Canh bóng thập cẩm

Canh bóng thập cẩm Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Nguyên liệu: 500g xương gà  100g thịt gà 
100g thịt thăn heo  100g tôm đất  50g bóng bì  10g nấm hương  50g đậu Hòa lan  60g su hào  150g bông cải  60g cà rốt, hành tây  Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, rượu  trắng, hạt nêm Aji-ngon, bột ngọt AJI- NO-MOTO Các bước thực hiện: 1 Xương gà nấu lấy nước dùng. Thịt gà luộc chín, xé to bản. Thịt heo luộc chín, cắt miếng. Ướp thịt gà và thịt heo với 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon.
Bóng bì ngâm mềm, cắt miếng vừa ăn, cho rượu và gừng vào bóp nhẹ để khử mùi hôi, rửa sạch, vắt ráo. Tôm luộc chín, bóc vỏ. Rau củ làm sạch, cắt miếng dày khoảng 2mm, chần sơ. Nấm hương ngâm nước vo gạo, rửa sạch, chần sơ. Hành tây cắt múi cau. 2 Đun sôi nước dùng, cho bóng bì, nấm và các loại rau củ vào nấu chín. Cho tiếp hành tây vào, nêm muối, bột ngọt AJI-NO- MOTO, nước mắm và hạt nêm Aji- ngon vừa ăn. Múc ra tô, xếp thịt gà, thịt heo và tôm lên. Mách nhỏ:
Muốn nước dùng thơm hơn, khi nấu  nên cho hành tím nướng, gừng nướng, boaro, cần tây và rễ ngò vào, hớt bọt kỹ cho nước trong.