Canh chua mực sữa

Chia sẻ: HUYNH NGOC HAN | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

93
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Cũng như mọi món canh chua khác thôi, nhưng dùng mực làm nguyên liệu chính thay vì cá, tôm, món ăn trở nên .ngon lạ. Khác với canh chua thông thường, canh chua mực dùng chanh để tạo vị chua. À, một điểm đặc biệt nữa của món canh chua này là phải có thêm một nhánh sả nhé, để khử mùi tanh của mực đấy mà.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Canh chua mực sữa

Canh chua mực sữa Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Cũng như mọi món canh chua khác thôi, nhưng dùng mực làm nguyên liệu chính thay vì cá, tôm, món ăn trở nên
ngon lạ. Khác với canh chua thông thường, canh chua mực dùng chanh để tạo vị chua. À, một điểm đặc biệt nữa của món canh chua này là phải có thêm một nhánh sả nhé, để khử mùi tanh của mực đấy mà. Nguyên liệu: 200g mực  50g giá, 1 quả đậu bắp, 1/2 cây bạc hà,  1/4 trái thơm, 1 trái cà chua 1/2 trái chanh, 1/2 cây sả, 10g hành lá,  10g ngò om 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê  đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 2 chén nước, dầu ăn Các bước thực hiện:
1 Mực làm, rửa sạch, khứa thân Giá, hành, ngò om nhặt gốc. Xắt nhuyễn hành, ngò om Cà chua xắt múi cau. Đậu bắp xắt xéo. Bạc hà tước vỏ, xắt xéo Thơm gọt vỏ, xắt lát. Sả xắt lát 2 Bắc nước sôi, thả mực vào, nêm hạt nêm, đường và me. Cho cà chua, đậu bắp, bạc hà, thơm, giá vào. Nêm thêm nước mắm cho vừa ăn Làm nóng dầu ăn, phi thơm sả. Múc canh ra tô, vắt chanh vào, rắc sả lên trên, cho hành và ngò om lên.