Chế độ cho ăn trẻ suy dinh dưỡng

Chia sẻ: Lanh Nguyen | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:16

Thêm vào BST

Báo xấu

77
lượt xem 2
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Trong giai đoạn đầu vào viện cần cho trẻ ăn thận trọng do : Có nhiều rối loạn trong nội môi. Chức năng của nhiều bộ bị giảm, nhất là cơ quan tiêu hoá,gan, thận… Cung cấp năng lượng trong những ngày đầu chi cung cấp đủ năng lượng và protein để duy trì quá trình sinh lý cơ bản.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Chế độ cho ăn trẻ suy dinh dưỡng

CHẾ ĐỘ ĂN CHO TRẺ SUY DINH DƯỠNG THIẾU CALO -PROTEIN Th.S. Nguyễn Thị Yến Bộ môn Nhi Trường đại học Y Hà Nội
1.Đại cương : các yếu tố vi lượng. Trẻ Suy
Phân loại suy dinh dưỡng nặng:  Phân loại theo WHO:phân loại dựa chỉ số cân nặng / tuổi Cân nặng/ Phù SDD độ I: cân nặng/ tuổi mất tuổi từ2SDđến3SD. SDD độ II: cân nặng/ tuổi mất không có từ3SDđến4SD. SDD độ III : cân nặng / tuổi 60% 80% Thiếu KW mất
Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn Trong giai đoạn đầu vào viện cần cho trẻ ăn thận trọng do : Có nhiều rối loạn trong nội môi. Chức năng của nhiều bộ bị giảm, nhất là cơ quan tiêu hoá,gan, thận… Cung cấp năng lượng trong những ngày đầu chi cung cấp đủ năng lượng và protein để duy trì quá trình sinh lý cơ bản.
Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn 1.Nguyên tắc cho trẻ ăn ban đầu (tuần đầu): Ăn nhiều bữa nhỏ với nồng độ thẩm thấu và lactose thấp. Tăng dần calo từ 75 đến 100kcalo /kg /ngày. Protein tăng từ 0,9 đến 1,5 g /kg /ngày. Lượng dịch : 130ml/kg/ngày. Nếu trẻ bị phù cho 100ml/kg/ngày. Cho trẻ tiếp tục bú mẹ.
Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn 1.Nguyên tắc cho trẻ ăn ban đầu (tuần đầu):  Cho trẻ ăn bằng miệng ,nếu trẻ quá yếu cho trẻ ăn qua sonde dạ dầy.  Đối với trẻ có tiêu chảy kéo dài có thể thay thế một phần đường trong chế độ ăn .
Nguyên tắc chế độ ăn đuổi kịp sự tăng trưởng (từ tuần thứ 2 trở đi)  Cần tăng dần số lượng thức ăn trong mỗi lần ăn, tăng từ từ mỗi bữa tăng khoảng 10ml cho đến khi trẻ ăn không hết  Tăng lượng calo từ 150220 calo/kg/ngày  Protein tăng từ 46 g/kg/ngày  Bắt đầu cho ăn chế độ bột, cháo ngũ cốc
Một số thực phẩm thường dùng  Sữa bò ít lactose hoặc không lactose  Sữa chua  Sữa đậu nành  Ngũ cốc  Thịt gà  Đường glucose
2. Công thức sữa cho trẻ trong 1 tuần đầu: Pha từ sữa gầy: Sữa Nước Năng Đường Dầu Protein bột gầy đủ lượng 750kca 25 100 27 1000ml 9 lo
b. Pha từ sữa nguyên kem Sữa bột Năng nguyên Đường Dầu Nước đủ Protein lượng kem 35 100 20 1000ml 11 750kcalo
c. Pha từ sữa bò tươi Sữa bò Năng Đường Dầu Nước đủ Protein tươi lượng 750kcal 300 100 20 1000ml 11 o
d. Pha sữa thêm một phần ngũ cốc Đường Sữa bột Năng +ngũ Dầu Nước đủ Protein gầy lượng cốc 750kcal 25 70+35 27 1000ml 11 o
2. Công thức sữa cho tuần thứ 2-3 a. Pha từ sữa gầy: Sữa bột Đường Nước Protei Năng +ngũ Dầu gầy đủ n lượng cốc 1000kc 80 50 60 1000ml 29 alo
b. Từ sữa nguyên kem Sữa bột Đường Nước Năng +ngũ Dầu Protein gầy đủ lượng cốc 1000 1000 80 50 60 29 ml kcalo
3. Công thức bột hoặc cháo: a. Bột thịt Nước: 200ml Bột gạo: 40 g Thịt gà hoặc lợn: 30g Dầu ăn: 510ml Rau: 15g
b. Bột trứng: Nước: 200ml Bột gạo: 40g Trứng gà: 30g Dầu ăn: 510ml Rau: 15g c. Cháo thịt Nước: 250ml Gạo: 50g Thịt: 50g Dầu: 10g