Để lựa chọn trái cây ngon, chất lượng như ý thì không phải dễ, nhất là đối với các bạn trẻ ở thành thị. Không ít người
mua phải cam ăn chua như chanh, măng cụt sượng thối, sầu riêng ăn nhạt nhẽo...
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Chọn mua trái cây ngon
- Chọn mua trái cây ngon
Để lựa chọn trái cây ngon, chất lượng như ý thì không phải
dễ, nhất là đối với các bạn trẻ ở thành thị. Không ít người
- mua phải cam ăn chua như chanh, măng cụt sượng thối, sầu
riêng ăn nhạt nhẽo... Để tránh những “khó chịu, bực bội”
khi mua phải trái cây kém chất lượng hay thối nhũn bên
trong, các bạn có thể tham khảo kinh nghiệm sau đây của
một người từng trồng cây ăn trái.
Mua cam, quýt (miền Nam), không nên chọn trái có
màu vàng tươi đã rụng cuống, có thể màu vàng tươi
đó là “chín háp” do sâu hại, ong chích, cây bị suy
kiệt… khiến trái rụng trong vườn. Nên chọn trái cam,
quýt có màu vàng mỡ gà (chiếm ít nhất 1/3 trái), da
bóng láng, có đốm thâm lộ ra, vỏ mỏng… Với cam
sành không nên chọn trái lớn có da sần sùi hay vàng
chóe một bên (do nám nắng), trái cam như vậy vỏ
dày, bị sượng khô, ít nước, không ngọt.
Đối với bưởi da xanh, nếu mua ăn trong gia đình nên
chọn trái nặng trung bình 1 - 1,5 kg, da láng, màu
xanh vỏ bưởi hơi ngả vàng, trái nhỏ nhưng nặng.
Không chọn trái có da nhăn nhúm, xanh đậm, nhẹ.
Chọn mua măng cụt, nếu không phải tặng, biếu thì
chọn trái trung bình hoặc nhỏ (không hoặc ít hột),
- chọn trái màu nâu sậm, màu da không lốm đốm vết
mủ, vỏ không dày cứng. Nếu trái măng cụt có vết mủ,
vỏ cứng thì dễ bị sượng bên trong. Tốt nhất là nên ăn
măng cụt đầu mùa, còn khi có mưa xuống, trên 50%
trái măng cụt bị sượng, không ngon.
Để tránh mua phải trái sầu riêng sượng, phần thịt
không ngọt béo, bạn không nên mua hàng xe đẩy giá
rẻ. Hầu hết nhà vườn sầu riêng ngày nay không còn
chờ rụng mà thu hoạch trái già rồi xử lý. Có rất nhiều
cách để nhà vườn xử lý cho trái sầu riêng chín. Qua
xử lý, trái già, trái non đều có mùi thơm và ăn được,
tuy nhiên chất lượng cũng khác nhau. Tốt nhất là khi
mua nên quan sát, không chọn trái có cuống thối
mềm (trái còn non, thời gian xử lý kéo dài) mà chọn
trái còn cuống xanh cứng, ngửi có mùi thơm ngọt
đậm đà kéo dài, màu đặc trưng, gai vỏ còn cứng
chắc. Trái có cuống thối, bị cắt cụt sát trái, ngửi có
mùi thơm nhạt nhẽo, màu vỏ trái xám sì không đặc
trưng, ấn nhẹ vào vỏ thấy mềm hơi nhũn thì chắc
chắn phần thịt ăn rất lạt, không béo. Nếu không rành
mua sầu riêng, bạn có thể yêu cầu người bán dùng
- que thử (ghim vào phần thịt, lấy ra ngửi có mùi thơm
béo là được) hoặc tách vỏ ra luôn để đảm bảo hơn.
Sang tháng 7 âm lịch là chôm chôm trái vụ nên rất
dễ bị sâu phần cuống. Mua chôm chôm Thái (râu dài)
hoặc chôm chôm nhãn không nên chọn trái chín đỏ
(thịt dai, ít tróc) mà nên chọn trái vừa chín, còn ửng
vàng hơi xanh thì cơm trái rất giòn và dễ tróc.
Xoài chín sớm nay đã bắt đầu xuất hiện ở các sạp
trái cây, tuy nhiên, xoài mùa này ít xoài cát Hòa Lộc
mà là các loại xoài ghép, xoài cóc, xoài cát chu…
Xoài cát chu ngon không thua cát Hòa Lộc, dạng trái
giống nhau nhưng cát chu nhỏ hơn, màu da thâm
không sáng như cát Hòa Lộc. Xoài cát Hòa Lộc
thường có giá cao nhất trong các loại xoài, trái nặng
trung bình 300 - 350 g, dáng trái thuôn, cuống nhỏ
(nhỏ hơn các giống khác) hơi lõm sâu, phần đầu trái
(chóp nhọn) có khoảng lõm vào tựa “nhân trung”.
Chọn trái có màu vàng sậm, có vết thâm li ti đều trên
trái, da căng láng, phần đầu trái không bị teo hoặc
- nhăn (do hái trái chưa già), ngửi có mùi thơm ngọt
đậm
Thêm vào BST
Báo xấu
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
