Cơm trộn thập cẩm

Chia sẻ: Nguyen Bao Ngoc | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

72
lượt xem 2
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Khi thực hiện món Hàn, chúng ta cần quan tâm đến việc kết hợp các nguyên liệu, hương vị truyền thống để mang đến những món ăn tinh tế và đậm bản sắc. Nguyên liệu: 1 chén cơm hạt tròn 50g thịt bò thái mỏng 1 quả trứng gà 100g bí ngòi 20g củ cải 20g cà rốt 1 cái nấm hương 20g giá Lá dương xỉ, tỏi băm, bột bò, dầu ăn Gia vị tẩm ướp thịt bò: 1/2 thìa cà phê xì dầu, 1/2 thìa cà phê đường kính, 1/2 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa súp xì...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cơm trộn thập cẩm

Cơm trộn thập cẩm Mức độ: Khó Chuẩn bị: 30 phút Chế biến: 45 phút Khi thực hiện món Hàn, chúng ta cần quan tâm đến việc kết hợp các nguyên liệu, hương vị truyền thống để mang đến những món ăn tinh tế và đậm bản sắc. Nguyên liệu:  1 chén cơm hạt tròn  50g thịt bò thái mỏng  1 quả trứng gà  100g bí ngòi  20g củ cải  20g cà rốt  1 cái nấm hương  20g giá  Lá dương xỉ, tỏi băm, bột bò, dầu ăn  Gia vị tẩm ướp thịt bò: 1/2 thìa cà phê xì dầu, 1/2 thìa cà phê đường kính, 1/2 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa súp xì dầu, 2 thìa cà phê tỏi băm, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê bột tiêu  Tương ớt trộn cơm: 2 thìa cà phê tương ớt, 1 ít nước, 1 thìa cà phê mật ong, 1/2 thìa cà phê tỏi giã, 30g thịt bò băm, 1 thìa cà phê dầu mè, tất cả xào đều
Các bước thực hiện: 1 Thịt bò ướp gia vị, để thấm 30 phút. Củ cải, bí ngòi, cà rốt thái sợi dài 5cm. Lá dương xỉ thái đoạn dài 3cm. Giá luộc chín. Nấm hương cắt làm 4. Trứng gà ốp 1 mặt. 2 Phi thơm tỏi băm với dầu, xào riêng từng thứ: dương xỉ, bí ngòi, cà rốt, củ cải, nấm, giá, thịt bò. Nêm ít bột bò vào mỗi loại. Cho cơm vào giữa thố đất, xếp rau, thịt, nấm xung quanh, cho tương ớt trộn vào giữa, đặt trứng tráng ốp la lên trên. Mách nhỏ: Khi ăn nên trộn cơm bằng đũa để các loại rau, thịt và trứng được trộn đều, món ăn sẽ đạt được vị ngon tuyệt đối.