Đậu hũ dồn thịt kiểu Hoa

Chia sẻ: Nguyen Bao Ngoc | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

61
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Món ăn tuy khá đơn giản nhưng cũng đòi hỏi không ít sự chăm chút. Phải gia giảm gia vị sao cho thật phù hợp, thật cẩn thận để nhét phần nhân dày cộm vào bên trong miếng đậu hũ non mỏng manh mà vẫn giữ cho miếng đậu hũ nguyên vẹn. Nguyên liệu:  10 miếng đậu hũ non 150g thịt nạc heo 100g cá thác lác 20g bột năng 1 thìa súp hành tây băm nhuyễn, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 2 thìa...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Đậu hũ dồn thịt kiểu Hoa

Đậu hũ dồn thịt kiểu Hoa Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Món ăn tuy khá đơn giản nhưng cũng đòi hỏi không ít sự chăm chút. Phải gia
giảm gia vị sao cho thật phù hợp, thật cẩn thận để nhét phần nhân dày cộm vào bên trong miếng đậu hũ non mỏng manh mà vẫn giữ cho miếng đậu hũ nguyên vẹn. Nguyên liệu: 10 miếng đậu hũ non  150g thịt nạc heo  100g cá thác lác  20g bột năng  1 thìa súp hành tây băm nhuyễn, 1 thìa  cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn Nước tương ăn kèm  Các bước thực hiện:
1 Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ. Trộn thịt heo, cá thác lác với bột năng, nêm muối, tiêu, hạt nêm vừa ăn, để khoảng 15 phút cho thấm. Dùng thìa quết đều cho gia vị thấm và hỗn hợp được mịn, dai. 2 Phi thơm hành tây với dầu ăn, cho thịt vào xào chín, nêm nước tương vừa ăn. Đậu hũ non cắt hình chữ nhật kích thước khoảng 3x5cm. Nhẹ nhàng dùng dao nhọn rạch 1 đường giữa vừa phải, cho thịt xào vào. 3 Làm nóng dầu ăn, cho đậu hũ vào chiên áp chảo hơi vàng rồi cho vào nồi nấu với
lửa nhỏ. Nêm thêm gia vị vừa ăn, nấu đến khi đậu hũ chín mềm, thấm gia vị là được. Dọn ra đĩa, ăn kèm với nước tương ớt.