Mẹo nấu món xào

Cỗ nhà nông thông tin đến quý độc giả một số món ăn thông dụng hàng ngày; món ăn trong bữa tiệc, mâm cỗ của các gia đình, cũng như các vấn đề về cải thiện chất lượng cuộc sống hộ gia đình nông thôn ở Việt Nam: cải mèo xào thịt, salad gà và rau củ nướng, canh rau bóng bì thập cẩm, liên kết thị trường để tăng thu nhập cho nông dân, canh hàu nấu chua, hàu nướng mỡ hành, nuôi hàu - hình thành một ngành sản xuất mới, nâng cao an toàn thực phẩm tại Việt Nam, tôm nướng muối ớt, các hệ thống canh tác trên đất dốc.

56p angicungduoc4 26-04-2020 66 6   Download

Mẹo vặt gia đình xin chia sẻ cách nấu đỗ xào tỏi ớt ngon nhất, món đỗ xào tỏi, ớt cay lạ miệng sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Thỉnh thoảng chị em hãy thử chế biến món đỗ xào tỏi ớt để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

2p caokbk 19-07-2014 121 6   Download

.Đến Thái Lan, sẽ là chưa trọn vẹn nếu du khách bỏ lỡ việc thưởng thức 10 món ăn kỳ lạ nhất của đất nước xứ chùa Vàng. 1. Trứng kiến .2. Bọ cạp rán là đặc sản của một vài thành phố ở miền Bắc Thái Lan. 3. Hoa: Rau là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và đương nhiên hoa rau cũng vậy. Ở Thái, hoa dùng để nấu với canh miến và cũng có thể xào. .4. Mỏ vịt nướng: Mỏ vịt đúng là không có chút thịt nào nhưng mỏ vịt nướng lại là món ăn đắt tiền tại Thái...

6p cheepcheepnp 24-06-2013 63 4   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Món ăn tưởng chừng thật phức tạp, nhưng khi thưởng thức thì mới thấy được sự cầu kỳ đó có vị ngon làm sao… Nguyên liệu:  Cá tuyết phi lê: 400g  Vang trắng: 50ml  Rau củ: 200g  Xốt xí muội  Hành tây  Muối, tiêu, bột nêm Các bước thực hiện: 1 Cá tuyết rửa sạch, ướp rượu. Ướp gia vị vào cá 2 Cho vào chảo nóng chiên với dầu và 1 ít bơ. Cho hành tây vào xào với cá cho...

2p tungtangnz 29-05-2013 62 4   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 15 phút Xào tôm với bơ tỏi và một chút hành mùi, thìa là thái nhỏ sẽ làm cho món tôm trở nên săn chắc, đậm đà hơn, nước xốt sền sệt, màu tôm bóng đỏ hấp dẫn, chưa kể thời gian chuẩn bị rất nhanh gọn. Nguyên liệu:  400g tôm, chọn tôm khá to, cứng cáp một chút  40g bơ  4-5 tép tỏi  1 củ hành khô  1 nắm nhỏ thì là, hành mùi  Gia vị, tiêu, chút ớt bột nếu thích Các bước...

2p tungtangnz 29-05-2013 89 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Chỉ với 15 phút bạn có thể làm xong món thịt lợn sốt tiêu cay, rất thơm ngon mà lại không mất nhiều thời gian. Nguyên liệu:  200g thịt nạc  1/2 củ hành tây hoặc 1 củ nhỏ hành hương  Xốt tiêu cay  Muối, đường, hạt nêm, nước mắm Các bước thực hiện: 1 Thịt xay hoặc thái mỏng đều ngon. Hành thái sợi. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào, chờ dầu nóng cho hành vào xào cho đến khi hành vàng, cho...

2p tungtangnz 29-05-2013 77 6   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Hãy làm cho con bạn thích thú với công thức món mì xào với thịt ham, chanh và lá quế ít chất béo, thơm ngon mà chỉ mất vài phút. Nguyên liệu:  400g mì Ý  90g thịt ham  1 muỗng ăn dầu ô-liu  Nước cốt 1 trái chanh  2 tròng đỏ trứng gà  3 muỗng ăn kem tươi  1 nắm lá rau quế  1 nắm phô mai Parmesan .Các bước thực hiện: 1 Nấu mì chín. Xé nhỏ thịt ham và...

2p tungtangnz 29-05-2013 61 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: .15 phút Sò điệp chứa nhiều đạm, lại có các axít béo như Omega-3, vitamin B12 cùng các loại khoáng chất khác như magiê, kẽm phốt-pho, natri, selen... nên có nhiều tác dụng cho cơ thể, đặc biệt là cho tim mạch, huyết áp... Nguyên liệu:      150g cồi sò điệp 100g tôm sú 50g đậu phụ non 15g ô-liu xanh 40g phô-mai feta Hành ngò  .Xốt saganaki: Bắc chảo nóng, cho dầu vào phi thơm 10g hành tây băm và 5g tỏi, trút 250g cà chua băm vào xào nhừ. Thêm 10g ớt tươi,...

4p chaochaonz 25-05-2013 64 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: .10 phút Chế biến: 10 phút Những ngày cuối năm, trời chuyển mùa hơi se lạnh. Cả gia đình cùng sum vầy bên món chiên xào thơm lừng thì còn gì đầm ấm và hạnh phúc bằng. Hãy cùng trổ tài ngay với món "Bê xào giá hẹ" để chiêu đãi gia đình bạn nhé. Nguyên liệu:  200g thịt bê  100g giá  100g hẹ  1 thìa cà phê tỏi băm  1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê...

3p lunglinhnz 19-05-2013 78 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 10 phút .Không cầu kì và chiếm nhiều thời gian của bạn, món đậu bắp xào tôm khô vừa ngon miệng lại vừa dễ chế biến. Nguyên liệu:  350g đậu bắp  50g tôm khô  3 tép tỏi  Hạt nêm, đường, tiêu, mắm ruốc Huế, dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Tôm khô ngâm nước ấm (khoảng 50 độ) cho nở mềm, rửa sạch, để ráo. Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, thái xéo (bản dày 1,5 cm). Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Phi thơm tỏi...

3p lunglinhnz 19-05-2013 102 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 7 phút Chút cơm rượu làm cho những chú tôm tươi rói bỗng trở nên "say mèm" đầy kích thích và thật thú vị cho người thưởng thức. Nguyên liệu:  300 gr tôm sú  50 gr rượu nếp cẩm  1 trái ớt cay  1 tép tỏi bằm  1/2 củ hành tây  Hành lá  Dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu Các bước thực hiện: 1 .Tôm xắt bỏ râu, rạch đường lưng, moi bỏ chỉ đen. Ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1...

2p lunglinhnz 19-05-2013 74 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 15 phút Tôm là nguồn thực phẩm vô cùng quý giá cung cấp nguồn canxi cho cơ thể. Hãy cùng nhau thực hiện món ngon này theo công thức mang tên nàng Tây Thi nhé. Nguyên liệu:  1kg tôm sú  1/4 củ gừng  1 cái lòng trắng trứng gà  50g dăm bông  2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường  1 thìa súp sữa tươi, 1 thìa cà phê bột năng  Nước dùng, dầu ăn Các bước thực hiện: .1 Tôm sú...

2p lunglinhnz 19-05-2013 62 8   Download

Mức độ: Phức tạp Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Vị ngọt của tôm hòa cùng những tép tỏi chắc chắn sẽ mang đến 1 hương vị thật đậm đà trong thực đơn khai vị cho các buổi tiệc của gia đình bạn. Nguyên liệu:  200g tôm sú  4 bông atisô  12 nhánh măng tây .30g cà rốt thái hạt lựu nhỏ  20g hành tây thái hạt lựu  1 thìa cà phê hành tím băm  2 thìa cà phê tỏi băm, 200ml rượu trắng, 300ml nước dùng gà  ít lá thyme, hương...

2p lunglinhnz 19-05-2013 109 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Xôi là một món ăn truyền thống của người Việt từ bao đời nay, được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp, mỗi loại xôi có một vị đặc trưng và màu sắc riêng... Nguyên liệu:  250g gạo nếp, vo sạch  150g thịt cua  1/4 củ hành tây, cắt hạt lựu; 2 tép tỏi, lột vỏ, bằm nhuyễn  2 nhánh hành lá, cắt nhuyễn; 1/2 trái ớt sừng, cắt sợi  2 muỗng canh hành phi, 1 muỗng cà phê hạt nêm ...

2p lunglinhnz 19-05-2013 69 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Xúc xích là món bé rất thích rồi, mẹ lại còn xào với nấm và trang trí trên mũ nấm xinh xinh nữa, nhìn đã thấy thèm rồi! Nguyên liệu:  4 thanh xúc xích  30g nấm hoàng kim  30g nấm hồng ngọc, 30g nấm kim châm  1 thìa cà phê tỏi băm, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước tương  Dầu ăn, ngò tây Các bước thực hiện: 1 .Xúc xích xắt miếng vừa ăn. Nấm các loại bỏ gốc, rửa sạch,...

2p lunglinhnz 19-05-2013 126 4   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút .Chế biến: 15 phút Béo ngậy từ sữa, cay cay từ ớt chuông hòa quyện vào tôm đã tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này. Cùng thử để thường thức món ngon này nhé! Nguyên liệu:  500g tôm càng  1 trái ớt chuông xanh, đỏ  1 củ hành tây  50g ớt sừng  1 thìa súp sữa tươi  1/4 thìa cà phê tỏi băm, 1/4 thìa cà phê hành băm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê dầu...

3p lunglinhnz 19-05-2013 83 10   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút .Món ăn tuyệt ngon này sẽ làm bàn tiệc gia đình bạn thêm sang trọng và quyến rũ. Nguyên liệu:  38g vi cá  38g thịt cua  2 quả trứng gà  76ml nước súp  38ml súp thượng hạng  1,5 thìa súp hạt nêm  1 thìa súp muối  1 thìa cà phê bột gà  Trứng cua, dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Làm nóng chảo, xào vi cá và thịt cua, nêm nếm gia vị vừa ăn. 2 Lòng trắng trứng gà,...

2p lunglinhnz 19-05-2013 57 5   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 45 phút Thịt vịt mềm, ngon, có hương vị đậm đà, rất hấp dẫn. Mời bạn tham khảo cách làm để trổ tài đãi cả nhà món này. Nguyên liệu:  1 con vịt thịt (khoảng 2kg)  1 chén nước cốt dừa và một chén nước dão dừa .1 quả dừa tươi, lấy nước  4 muỗng súp đậu nành  Đậu phộng  50g tương bột, bỏ bớt nước, dằm nát hạt tương  Gia vị: 3 muỗng súp đường, 2 muỗng súp muối, 4 muỗng súp hạt nêm...

3p lunglinhnz 19-05-2013 120 10   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 40 phút Vịt khìa nước dừa ăn với bánh mì hay cơm trắng thay cho cơm là một gợi ý hay cho các bà nội trợ. Nguyên liệu:  800g ức vịt  1 trái dừa xiêm  Dầu ăn  Dưa món, bánh mì  Gia vị: muối, nước mắm, tiêu, đường, ngũ vị hương, bột cà ri, màu điều, tương ớt, tỏi vừa đủ Các bước thực hiện: 1 .Ức vịt rửa sạch với nước muối. Ướp thịt với các gia vị trên trong khoảng 30 phút cho thấm....

2p lunglinhnz 19-05-2013 116 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 15 phút Món ăn đầy dinh dưỡng với rau củ quả xào kèm với vịt mang lại hương vị mới lạ so với các món vịt quen thuộc trước đây mà chúng ta vẫn thường ăn. Cùng thử nhé! Nguyên liệu:  400g ức vịt  150g nấm rơm  1/4 quả thơm, 100g măng tây  1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 quả bắp Mỹ  1 thìa súp hành tím băm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm  2 thìa súp dầu hào, 1/2...

2p lunglinhnz 19-05-2013 98 9   Download