Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường: Khảo sát thành phần dinh dưỡng trong thức ăn của dê thịt ở An Giang

TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG<br /> KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN<br /> BỘ MÔN CHĂN NUÔI & THÚ Y<br /> <br /> ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG<br /> <br /> KHẢO SÁT THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG<br /> TRONG THỨC ĂN CỦA DÊ THỊT<br /> Ở AN GIANG<br /> <br /> NGUYỄN BÌNH TRƯỜNG<br /> <br /> AN GIANG, THÁNG 12 – 2016<br /> <br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG<br /> KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN<br /> BỘ MÔN CHĂN NUÔI & THÚ Y<br /> <br /> ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG<br /> <br /> KHẢO SÁT THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG<br /> TRONG THỨC ĂN CỦA DÊ THỊT<br /> Ở AN GIANG<br /> <br /> Chủ nhiệm đề tài:<br /> ThS. NGUYỄN BÌNH TRƯỜNG<br /> <br /> AN GIANG, THÁNG 12 - 2016<br /> <br /> Đề tài nghiên cứu khoa học “Khảo sát thành phần dinh dưỡng trong thức ăn của<br /> dê thịt ở An Giang”, do tác giả Nguyễn Bình Trường và cộng tác viên Nguyễn Bá Trung<br /> công tác tại Khoa Nông nghiệp và Tài nguyên Thiên nhiên, Bộ môn Chăn nuôi thú y<br /> thực hiện. Tác giả đã báo cáo kết quả nghiên cứu và được Hội đồng Khoa học và Đào<br /> tạo Trường Đại học An Giang thông qua ngày 07/12/2016.<br /> <br /> Thƣ ký<br /> <br /> Phản biện 1<br /> <br /> Phản biện 2<br /> <br /> Chủ tịch Hội đồng<br /> <br /> i<br /> <br /> LỜI CẢM TẠ<br /> Lời đầu tiên tôi xin chân thành cảm tạ Ban Giám Hiệu, Phòng Quản lý<br /> Khoa học và Hợp tác Quốc tế và Phòng Tài vụ đã khuyến khích, quan tâm sát sao<br /> và tạo nhiều cơ hội giúp tôi thực hiện đề tài này.<br /> Chân thành cảm ơn Ban chủ nhiệm Khoa Nông nghiệp và Tài nguyên<br /> Thiên nhiên, Ban chủ nhiệm Bộ môn Chăn nuôi Thú y và Văn phòng Khoa Nông<br /> nghiệp ủng hộ, đôn đốc và tạo điều kiện thuận lợi nhất để đề tài này đạt tiến độ<br /> đúng kế hoạch.<br /> Xin cảm ơn cộng tác viên chính của đề tài này: Thầy Nguyễn Bá Trung và<br /> nhóm sinh viên DH14CN giúp chúng tôi hoàn thành nghiên cứu.<br /> Trân trọng cảm tạ!<br /> An Giang, ngày 15 tháng 12 Năm 2016<br /> Ngƣời thực hiện<br /> <br /> Nguyễn Bình Trƣờng<br /> <br /> ii<br /> <br /> TÓM TẮT<br /> Đề tài “Khảo sát thành phần dinh dưỡng trong thức ăn của dê thịt ở An Giang”<br /> được thực hiện từ tháng 01–11/2016 trong tỉnh An Giang với 2 nội dung chính: Khảo<br /> sát tình hình chăn nuôi dê tại nông hộ ở tỉnh An Giang và so sánh khả năng tăng trọng<br /> của dê thịt trên các nguồn protein bổ sung<br /> Nội dung 01: được tiến hành trên đàn dê nuôi trong 90 hộ tại 3 huyện (Tịnh Biên,<br /> Phú Tân và Tân Châu) tỉnh An Giang, từ tháng 02/2015 đến tháng 05/2015. Kết quả cho<br /> thấy, giống dê Bách Thảo và con lai phổ biến nhất với 91,6%, chăn nuôi với mục đích<br /> sinh sản và bán thịt có tỉ lệ cao nhất là 74,4% trên tổng số hộ được khảo sát. Khối lượng<br /> dê trên 12 đến dưới 24 tháng tuổi của dê đực là 39±18,1 kg và dê cái là 33±7,47kg, khối<br /> lượng dê sơ sinh đực và cái là 2,19±0,73 và 1,84±0,61 kg. Tuổi đẻ lứa đầu của đàn dê<br /> khoảng 11,6±1,85 tháng và mùa sinh sản từ tháng 1-4 và từ tháng 8-12 hàng năm.<br /> Nguồn thức ăn cho dê rất đa dạng với 14 loại thức ăn, giá trị CP cỏ Ruzi cao nhất với<br /> 14% và 8 loại thức ăn bổ sung với giá trị CP cao nhất là xác đậu nành 21%.<br /> Nội dung 02: Qua kết quả của thí nghiệm thể hiện rõ lượng thức ăn tiêu thụ của<br /> nghiệm thức có bổ sung TAHH là thấp nhất (308 g/ngày) nhưng lượng CP tiêu thụ cao<br /> nhất (63,1 gDM) đã cho tăng trọng cao nhất giữa các nghiệm thức (56,7 g/ngày). Điều<br /> này thể hiện rõ hơn trên chỉ tiêu tỉ lệ tiêu hoá DM, CP, NDF lần lược là 78,5%; 70,2%;<br /> 70,1% và 80,4% đều cao hơn các nghiệm thức còn lại. Thức ăn bổ sung có ảnh hưởng<br /> đến khả năng tăng trọng và tiêu hoá của dê thịt. Bổ sung TAHH với tỉ lệ 1% khối lượng<br /> dê thịt cho kết quả tốt nhất và cho lợi nhuận cao nhất…<br /> Từ khoá: dê, tăng trọng, tiêu hoá, VA06<br /> <br /> iii<br /> <br />