Đùi gà kho sả nghệ

Các món ăn được chế biến với mắm ruốc, nghệ, sả, đó là đặc trưng các món ăn của người miền Trung. Điểm khác biệt nữa là không mang vị ngọt của đường mà có vị hơi cay. Nguyên liệu: - 4 cái đùi tỏi gà - 4 cây sả - 1 nhánh nghệ - 1 thìa cà phê bột nghệ - 1/2 thìa súp tỏi băm - 1/2 quả ớt sừng, 2/3 thìa súp hạt nêm - 1 thìa súp nước mắm, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa súp dầu ăn Các bước thực hiện: Bước 1: Đùi gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, ướp hạt...