Gà xào lá cà ri

Chia sẻ: Mai Ngoc Chau | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

76
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Món ăn sáng tạo, mới mẻ. Hãy thử dùng lá cà ri thay thế cho bột cà ri như mọi lần để cảm nhận sự khác biệt nhé. Nguyên liệu:  2 cái đùi gà  1/2 củ hành tây tím  1 quả ớt chuông đỏ  1/2 củ hành tây trắng  1 quả ớt chuông vàng  1/2 quả ớt chuông xanh  10g ớt khô  1 thìa súp tương ớt  1 thìa cà phê đường .      2 thìa cà phê...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Gà xào lá cà ri

Gà xào lá cà ri Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Món ăn sáng tạo, mới mẻ. Hãy thử dùng lá cà ri thay thế cho bột cà ri như mọi lần để cảm nhận sự khác biệt nhé. Nguyên liệu:  2 cái đùi gà  1/2 củ hành tây tím  1 quả ớt chuông đỏ  1/2 củ hành tây trắng  1 quả ớt chuông vàng  1/2 quả ớt chuông xanh  10g ớt khô  1 thìa súp tương ớt  1 thìa cà phê đường
 2 thìa cà phê hạt nêm  1 thìa cà phê bột năng  1 thìa cà phê cà ri bột  5g tiêu sọ  5g lá cà ri tươi  Dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Đùi gà rút xương, ướp với bột năng, tương ớt, cà ri bột, đường và 1 thìa cà phê hạt nêm, để thấm. Ớt chuông lạng bỏ hạt. Hành tây lột vỏ. Tất cả thái miếng vừa ăn. Ớt khô ngâm nở vớt ra cắt khúc. Lá cà ri lấy một ít xắt nhuyễn. 2 Bắc chảo, cho dầu ăn vào đợi nóng, thả thịt gà vào chiên lửa lớn cho gà săn và rám vàng mặt. Lấy ra xắt lát. Thả vài lá cà ri vào chiên vàng. Bắc chảo khác, cho vào 2 thìa súp dầu ăn, trút hành tây, ớt khô, ớt chuông, tiêu sọ vào xào, nêm vừa ăn. Cho thịt gà và lá cà ri xắt nhuyễn vào đảo đều. 3 Cuối cùng rắc lá cà ri chiên giòn vào, tắt bếp. Dọn dùng nóng với cơm trắng.