Giáo trình Nuôi trâu bò đực giống (Nghề: Nuôi và phòng bệnh cho trâu, bò): Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: xác định điều kiện chăn nuôi trâu, bò đực giống; xác định giống trâu, bò đực. Mời các bạn cùng tham khảo!
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Giáo trình Nuôi trâu bò đực giống (Nghề: Nuôi và phòng bệnh cho trâu, bò): Phần 1
- ) ử c DƯƠNG (Chủ biên)
CK.0000067527
NUÔI TRÂU, BÒĐực GIỒNG
# ■
C33ĨỀ8 C TẼa
O DCÊC33
TRÌNH ĐỘ: s ơ CẤP NGHE
NHÀ XUẤT BẢN LAO ĐỘNG
- N G U Y Ễ N Đ Ứ C D Ư Ơ N G (C h ủ b iên )
GIÁO TRÌNH
RUAl trâu, bò Bực GIỐNG
9 m
NGHÊ: NUÔI VÀ PHÒNG
TRỊ BỆNH CHO TRÂU, BÒ
♦ ♦ »
TRÌNH Độ: s ơ CẤP NGHỀ
NHÀ XUẤT BẢN LAO ĐỘNG
- Tham gia biên soạn
1. Nguyễn Đức Dương - Chủ biên
2. Nguyễn Hữu Nam.
3. Trần Văn Tuấn
2
- LỜI NÓI ĐẦU
Thực hiện Quyết định số 1956/QĐ- TTg ngày 17-
11- 2009 cùa Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đề án
Dào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020,
ngày 18- 10- 2011 Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông
thôn đã ra Quyết định số 1549/QĐ- BNN- TCCB phê
duyệt Chương trình Dạy nghề trình độ sơ cấp nghề phục
vụ đào tạo nghề cho lao dộng nông thôn. Quyết định số
1549/ ỌD- BNN- TCCB đáp ứng kịp thời nhu cầu cấp
thiết của các cơ sở đào tạo nghề trong cả nước trong việc
nâng cao chất lượng lao động nông thôn, góp phần
chuyển dịch cơ cấu lao động, cơ cấu kinh tế phục vụ
công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp, nông thôn.
Trên cơ sở Chương trình dạy nghề đã được Chính
phủ, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phê duyệt,
các cơ sở đào tạo nghề đã chủ trì biên soạn, hoàn thiện
giáo trình dạy nghề, trong đó có Bộ giáo trình NUÔI VÀ
PHÒNG TRỊ BẸNH CHO TRẨU, BÒ, trình độ sơ cấp
nghề do Trường Đại học Nông- Lâm Bắc Giang biên
soạn, gồm 5 tập.
Nhằm tuyên truyền, phồ biến kiến thức, kinh
nghiệm và cung cấp kịp thời tài liệu phục vụ cho việc
giảng dạy, học tập tại các cơ sở đào tạo nghề trên phạm
vi cả nước, Nhà xuất bản Lao động xuất bản Giáo trình
Nuôi trâu, bò đực giống được dùng chủ yếu cho việc
3
- đào tạo nghề trình độ sơ cấp, đối tượng học là những
người có nhu cầu đào tạo nhưng lại không có điều kiện
đến học tại các cơ sở đào tạo chính qui, họ có trình độ
học vấn thấp V . V . . Vì vậy, để phù hợp với điều kiện và
hoàn cảnh của người học, Giáo trình Nuôi trâu, bò đực
giống có nội dung chủ yếu như sau:
Bài 1: Xác định điều kiện chăn nuôi trâu, bò đực giống
* Bài 2: Xác định giống trâu, bò đực
Bài 3: Xác định thức ăn cho trâu, bò đực giống
Bài 4: Nuôi dưỡng trâu, bò đực giống
Bài 5: Chăm sóc trâu, bò đực giống
C hấc chắn cuốn sách sẽ là cẩm nang hữu ích
của nhữ ng ngư ời đã, đang và sẽ chăn nuôi trâu, bò
đực giống.
Trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc!
NHÀ XUÁT BẢN
4
- MỤC LỤC
Trang
Lời nói đầu 3
Bài 1: Xác định điều kiện chăn nuôi 9
A Nội dung 9
1 Xác định chuồng trại 9
2 Xác định dụng cụ chăn nuôi 11
B Câu hỏi và bài tập thực hành 16
I Câu hòi 16
II Bài tập thực hành 16
Bài 1 Thực hành nhận biết chuồng trại nuôi 16
trâu, bò đực giống
Bài 2 Thực hành nhận biết dụng cụ chăn nuôi 18
trâu bò đực giống
c Ghi nhớ 19
Bài 2: Xác định giống trâu, bò đực 20
A Nội dung 20
1. Xác định giống trâu đực 20
2. Xác định giống bò đực 22
2.1.1. Bò vàng Việt Nam 22
2.1.2. Bò Lai Sind 24
2.2.1 Các giống bò kiêm dụng thịt - sữa 25
5
- 2.2.2. Các giống bò sữa 29
3. Chọn trâu bò đực làm giống 36
B. Câu hỏi và bài tập thực hành 38
I. Câu hỏi 38
II. Bài tập thực hành 38
Bài 1: Thực hành nhận biết đặc điểm ngoại 38
hình, thể chất trâu đực giổng Việt Nam
và trâu M ura
Bài 2: Thực hành nhận biết đặc điểm ngoại 40
hình, thể chất các bò đực giống kiêm
dụng thịt - sữa
Bài 3: Thực hành nhận biết đặc điểm ngoại 42
hình, thể chất bò đực giống chuyên sữa
Bài 4: Thực hành nhận biết đặc điểm ngoại hình, 43
thể chất các bò đực giống chuyên thịt
c. Ghi nhớ 45
Bài 3: Xác định thức ăn cho trâu, bò đực giống 46
A. Nội Dung 46
1. Xác định thức ăn thô, xanh 46
1.1.1. Rơm, rạ 46
1.1.2. Cây ngô già sau thu bắp 50
1.1.3. Cỏ khô 54
- 2. Xác định thức ăn tinh 58
3. Xác định thức ăn bổ sung 63
B. Câu hỏi và bài tập thực hành 65
ỉ Câu hỏi 65
II Bài tập thực hành 66
Bài ]: Thực hành u rơm khô bàng ure và vôi 66
Bài 2: Thực hành ủ chua thân lá cây ngô làm 67
thức ăn cho trâu, bò đực giống.
Bài 3: Thực hành phối trộn thức ăn tinh cho 69
trâu, bò đực giống
c. Ghi nhớ 70
Bài 4: Nuôi dưỡng trâu, bò đực giống 71
A. Nội dung 71
1. Xác định nhu cầu dinh dưỡng 71
2. Xác định khẩu phần ăn 73
3. Cho ăn 74
B. câu hỏi và bài tập thực hành 76
I. Câu hỏi 76
II. Bài tập thực hành 76
Bài 1. Xác định nhu cầu năng lượng và chất 76
đạm cho trâu, bò đực giống theo trọng
lượng cơ thể và sức sản xuất
7
- B ài 2. Phổi hợp khẩu phần ăn cho trâu, bò đực giống 78
c. Ghi nhớ 80
Baì 5: Chăm sóc trâu, bò đực giống 81
A. Nội dung 81
1. Vận động 81
2. Tắm, chài 82
3. Sử dụng và quản lý trâu bò đực giống 84
3.1.1. Tuổi đưa vào sử dụng 84
3.1.2. Chế độ sử dụng 84
3.1.3. Sừ dụng trâu bò đực giống 85
B. câu hỏi và bài tập thực hành 90
I. Câu hỏi 90
II. Bài tập thực hành 90
Bài 1: Thực hành cho trâu, bò đực giống vận 90
động
Bài 2: Thực hành tắm, chải cho trâu, bò đực 91
giống
Bài 3: Thực hành kiểm tra sức khỏe cho trâu, 93
bò đực giống
c. Ghi nhớ 94
Tài liệu tham khảo 95
8
- Bài 1
X á c đ in h đ iều kiên c h ă n n u ô i
• •
Mục tiêu:
Học xong bài học này người học có khá năng
- Trình bày được nội dung về xác định điều kiện
chân nuôi trâu bò, đực giống;
- Thực hiện được việc xác định điều kiện chăn nuôi
trâu bò đực giống đúng kỹ thuật.
A. NỘI DUNG
1. Xác định chuồng trại
ỉ. ỉ. Xác định vị trí chuồng nuôi
Trại nuôi trâu, bò phải được đặt ở địa điểm:
+ Cao ráo, thoáng mát, dễ thoát nước, có đủ nguồn nước
chất lượng tốt cho trâu, bò uống và vệ sinh chuồng trại.
+ Đù diện tích đất trồng cò nuôi trâu bò
+ Đù diện tích đất để mở rộng quy mô chăn nuôi
nếu cần.
+ Thuận lợi giao thông, tiếp cận thị trường và đảm
bào an ninh.
+ Thuận lợi cho việc quản lý và xử lý chất thải, bảo
vệ môi trường.
+ Xa khu dân cư, các khu công nghiệp, chợ, trường
học... để hạn chế lây lan mầm bệnh, ò nhiễm môi trường.
9
- + Chuồng nuôi trâu, bò đực giống nên ở đầu hướng gió,
xa chuồng bò cái để tránh bò đực bị kích thích phá chuồng.
Hình 1: Mô hình về vị trí xây dựng
trại chăn nuôi trâu bò
1.2. Xác định hướng chuồng nuôi
Chuồng nuôi trâu, bò đực giống nên xây dựng theo
hai hướng sau:
- Hướng Nam
- Hướng Đông nam
1.3. Xác định kiểu chuồng nuôi
Chuồng nuôi trâu, bò đực giống theo kiểu chuồng
- Một dãy có lối đi phía trước máng ăn.
- Diện tích 4 m2 cho một trâu, bò đực giống
10
- W - t '
* * * 1
1 ¡
m 1
1
1
■
'•+
Ị !l *
1 •■■■ ị . _ ị _
R -ĩ'.
-----------------
1
----------------------—
» —
1
2. Xác định dụng cụ chăn nuôi
2.1. Mảng ăn
Máng ăn cho trâu, bò đực giống được xây dựng theo
nguyên tắc sau :
- Cổ định, chắc chắn.
11
- - Thoát nước, dễ cọ rửa khi vệ sinh.
- Gần lối đi vào chuồng.
+ Chăn nuôi nông hộ quy mô nhỏ :
- Máng ăn cho trâu, bò đực giống nên xây bằng
gạch, láng xi măng.
- Độ sâu vừa phải (khoảng 30 cm).
- Các góc của máng ăn phải lượn tròn và trơn nhẵn
dễ cọ rửa
- Đáy máng dốc và có lồ thoát nước ở cuối để thuận
tiện cho việc rửa máng.
-Thành máng phía trong (phía bò ăn) thấp hơn
thành máng ngoài để thức ăn không rơi vãi ra lối đi
(hình 4a).
Hình 3: Chuồng nuôi và máng ăn cho
bò đực giong quy mô hộ gia đình
12
- + Chăn nuôi quy mô lớn:
- Máng ăn cho trâu, bò đực giống được xây dựng ở
phần trước lối đi phía trước mồi dãy chuồng,
Hình 4a: Máng ăn cho trâu bò
Hình 4b: Vị trí lối cấp phát thức ăn
trong chăn nuôi quy mô ỉcm
- Xây cao hơn so với mặt nền chuồng, bên trên rải
băng thảm nhựa và có g ờ cao phía trong để ngăn thức ăn
rơi vào trong chỗ đứng của con vật (Hình 4b).
-Thức ăn được cung cấp dọc theo lối đi phía trước này.
Hoặc cũng có thể làm máng ăn sâu hơn lối đi để tiện
cho việc phân phối thức ăn và vệ sinh bằng nước. Tuy
13
- Ị
nhiên, không được làm máng ăn quá sâu gây khó khăn
cho trâu bò khi lẩy thức ăn.
Hình 4c : Kiêu máng ăn xâv ăn sâu hom lôi đi
2.1. M áng uống
+ Nên dùng m áng uống tự động hoặc m áng bán
tự động
+ Thiết kế và xây dựng m áng uống bán tự động
như sau:
- Xây tháp chứa nước chung
- Lấp đặt ổng dẫn tới một bể nhò xây ở đầu chuồng
nuôi, đầu ống dẫn có lắp một phao tự đóng, m ở nước.
- Từ bể này có hệ thống ống dẫn tới các máng uống
ờ các ô chuồng. Khi bò uổng nước, mực nước trong
máng hạ xuống, phao tự động mở, nước từ tháp chảy
vào bể cho đến khi đầy thì phao tự đóng lại.
- Máng uống nên cổ định ở độ cao 0,8m từ mặt đất
và gi ừ cho chúng có cùng mực nước với bể chứa nước
(theo kiểu bình thông nhau hình 5).
- _ _ J
Hình 5: Mô hình máng uông bán tự động
2.3. Dụng cụ vệ sinh
+ Dụng cụ vệ sinh chuồng trại gồm:
- Chổi quét có cán, xèng, cuốc, vòi phun nước.
- Xô, chậu đụng nước.
- Xe đẩy vận chuyển phân, rá c ...
-1 ỉầm khí Bioga
+ Dụng cụ vệ sinh thân thể gồm :
- Bàn chải để chài chấy, rận, tẩm, chài cho trâu, bò
đực giống.
- Dàn phun thuốc diệt ve, mòng, rận, chay.
- Vòi phun nước, bãi tẩm cho trâu, bò đực giống.
- Bình bơm thuốc thủ công, hoặc động cơ.
15
- B. CÂU HỞI VÀ BÀI TẬP THỤC HÀNH
I. Câu hỏi
Hình 6: Xây dựng hám bioga
1, Trình bày vị trí, hướng và kiểu chuồng nuôi trâu,
bò đực giống.
2, Trình bày các loại máng ăn, máng uống dùng để
chăn nuôi trâu, bò đực giống.
II. Bài tập thự c hành
Bài 1: Thực hành nhận biết chuồng trại nuôi trâu,
bò đực giống.
+ Mục đích:
Thực hiện được việc xác định vị trí, kiểu chuồng và
diện tích cần thiết đối với chuồng nuôi để tổ chức chăn
nuôi trâu, bò đực giống.
+ Nội dung
- Nhận biết vị trí chuồng trại chăn nuôi trâu, bò đực
giống qua mô hình, tranh ảnh, hình vẽ và tham quan
trang trại nuôi trâu, bò đực giống.
16
- - Nhận biết kiểu, hướng chuồng nuôi trâu, bò đực
giống và tính diện tích chuồng nuôi theo quy mô đàn.
+ Nguồn lực:
- Tranh ảnh, mô hình, tiêu bản. băng hình về chuồng
nuôi trâu, bò đực giong.
- Trại chăn nuôi trâu, bò đực giống.
- Băng hình về trại chăn nuôi trâu, bò đực giống.
- Máy vi tính xách tay, Prọịectcr...
+ Cách thức tổ chức:
- Hướng dẫn mở đầu: giáo viên hướng dẫn nội dung
về vị trí, hướng, diện tích chuồng trại chăn nuôi trâu, bò
đực giống qua tranh ảnh, mô hình, băng hình và trang
trại chăn nuôi trâu, bò đực giống.
- Hướng dẫn thường xuyên: phân lớp thành từng
nhóm nhỏ 3-5 học viên, mồi nhóm quan sát trên mô
hình, tranh ảnh, băng hình về vị trí, hướng, diện tích
chuồng trại chăn nuôi trâu, bò đực giống và tham quan
cơ sở chăn nuôi trâu, bò đực giống. Giáo viên giải đáp
những thắc mắc của học viên.
+ Thời gian hoàn thành: 4 giờ.
+ Phương pháp đánh giá: Giáo viên phát phiếu trắc
nghiệm cho học viên điền vào ô trả lời, đối chiếu với
đáp án.
+ Kết quả và sản phẩm cần đạt được: Thực hiện được
17
- việc xác định vị trí, hướng, kiểu và diện tích chuồng nuôi
trâu, bò đực giống theo yêu yêu cầu kỳ thuật
Bài 2: Thực hành nhận biết dụng cụ chăn nuôi trâu
bò đực giống.
+ Mục đích:
Nhận biết được các loại máng ăn, máng uổng, dụng
cụ vệ sinh để tổ chức chăn nuôi trâu, bò đực giống.
+ Nội dung
- Nhận biết máng ăn, máng uống trong chăn nuôi
trâu, bò đực giống qua mô hình, tranh ảnh, băng hình và
tham quan trang trại nuôi trâu, bò đực giống.
- N hận biết các dụng cụ vệ sinh chuồng trại, vệ
sinh thân thể và hầm khí Bioga trong chãn nuôi trâu,
bò đực giống.
+ Nguồn lực:
-T ran h ảnh, mô hình, bản vẽ các loại máng ăn,
máng uống, dụng cụ vệ sinh trong chăn nuôi trâu, bò
đực giống.
- Trại chăn nuôi trâu, bò đực giống.
- Băng hình về cơ sở chăn nuôi trâu, bò đực giống.
- Máy vi tính xách tay, Projecter...
+ Cách thức tổ chức:
- Hướng dẫn mở đầu: giáo viên hướng dẫn nội dung
về các loại máng ăn, máng uống, vị trí bố trí máng ăn.
18
- máng uống trong chuồng nuôi trâu, bò đực giống qua
tranh ánh. mô hình, băng hình và trang trại chăn nuôi
trâu, hò đực giống, cấu tạo, tác dụng và vận hành các
dụng cụ vệ sinh dùng trong chăn nuôi trâu, bò đực giống.
-H ướng dần thường xuyên: phân lớp thành từng
nhóm nhỏ 3-5 học viên, mồi nhóm quan sát trên mô
hình, tranh ảnh, băng hình về các loại máng ăn. máng
uống, vị trí bố trí máng ăn, máng uống, dụng cụ vệ sinh
trong chuồng nuôi trâu, bò đực giống và tham quan cơ
sở chăn nuôi trâu, bò đực giống. Giáo viên giải đáp
những thắc mắc của học viên.
+ Thời gian hoàn thành: 4 giờ.
+ Phương pháp dánh giá: Giáo viên phát phiếu trắc
nghiệm cho học viên điền vào ô trả lời, đối chiếu với
đáp án.
+ Kết quả và sản phẩm cần đạt được: Thực hiện
được việc xác định các loại máng ăn, máng uống, dụng
cụ vệ sinh dùng trong chăn nuôi trâu, bò đực giống đúng
yêu cầu kỹ thuật.
c . GHI NHỚ
- Chuồng nuôi trâu, bò đực giống phải xây dựng đầu
hướng gió và xa chuồng nuôi trâu, bò cái sinh sản và bò cái
tơ, lỡ, để phòng tránh trâu, bò đực phá chuồng húc nhau.
- Kiểu chuồng nuôi trâu, bò đực giống nên xây dựng
theo kiểu chuồng một dãy có đường đi ở phía trước chuồng.
19
Thêm vào BST
Báo xấu
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
