intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE

Hợp chất thiên nhiên từ cây cỏ Việt Nam: Phần 1

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:130

1
lượt xem
0
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tài liệu "Các hợp chất thiên nhiên từ một số cây cỏ Việt Nam" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Tình hình nghiên cứu hoá thực vật ở Việt Nam; Xu hướng trong nghiên cứu và phát triển các hợp chất thiên nhiên trên thế giới; Kỹ thuật thử hoạt tính sinh học; Kết quả nghiên cứu các hợp chất thiên nhiên từ một số cây cỏ Việt Nam; Họ búi lửa; Họ cam quýt;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Hợp chất thiên nhiên từ cây cỏ Việt Nam: Phần 1

  1. http://tieulun.hopto.org
  2. WWW.DAYKEMQUYNHON.UCOZ.COM WWW.FACEBOOK.COM/DAYKEM.QUYNHON VIÖN KHOA HäC Vµ C¤NG NGHÖ VIÖT NAM Bé S¸CH CHUY£N KH¶O TµI NGUY£N THI£N NHI£N Vµ M¤I TR êng viÖt nam HéI §åNG BI£N TËP Chñ tÞch Héi ®ång: GS.TS. CHÂU V¡N minh C¸c ñy viªn: pgs.ts. Lª Xu©n C¶nh, pgs.ts. Ph¹m Quèc Long, gs.ts. §Æng §×nh Kim, Pgs.tskh. TrÇn Träng Hßa, ts. NguyÔn §×nh Kú. http://tieulun.hopto.org Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú WWW.BOIDUONGHOAHOCQUYNHON.BLOGSPOT.COM
  3. WWW.DAYKEMQUYNHON.UCOZ.COM WWW.FACEBOOK.COM/DAYKEM.QUYNHON Lêi giíi thiÖu ViÖn Khoa häc v C«ng nghÖ ViÖt Nam l c¬ quan nghiªn cøu khoa häc tù nhiªn v c«ng nghÖ ®a ng nh lín nhÊt c¶ n(íc, cã thÕ m¹nh trong nghiªn cøu c¬ b¶n, nghiªn c u v ph¸t triÓn c«ng nghÖ, ®iÒu tra t i nguyªn thiªn nhiªn v m«i tr(êng ViÖt Nam. ViÖn tËp trung mét ®éi ngò c¸n bé nghiªn cøu cã tr×nh ®é cao, c¬ së vËt chÊt kü thuËt hiÖn ®¹i ®¸p øng c¸c yªu cÇu vÒ nghiªn cøu v thùc nghiÖm cña nhiÒu ng nh khoa häc tù nhiªn v c«ng nghÖ. Trong suèt 35 n¨m x©y dùng v ph¸t triÓn, nhiÒu c«ng tr×nh v kÕt qu¶ nghiªn cøu cã gi¸ trÞ cña ViÖn ®C ra ®êi phôc vô ®¾c lùc cho sù nghiÖp x©y dùng v b¶o vÖ Tæ quèc. §Ó tæng hîp v giíi thiÖu cã hÖ thèng ë tr×nh ®é cao, c¸c c«ng tr×nh v kÕt qu¶ nghiªn cøu tíi b¹n ®äc trong n(íc v quèc tÕ, ViÖn Khoa häc v C«ng nghÖ ViÖt Nam quyÕt ®Þnh xuÊt b¶n bé s¸ch chuyªn kh¶o. Bé s¸ch tËp trung v o bèn lÜnh vùc sau: øng dông v ph¸t triÓn c«ng nghÖ cao, T i nguyªn thiªn nhiªn v m«i tr(êng ViÖt Nam, BiÓn v c«ng nghÖ biÓn, Gi¸o tr×nh ®¹i häc v sau ®¹i häc. T¸c gi¶ cña c¸c chuyªn kh¶o l nh÷ng nh khoa häc ®Çu ng nh cña ViÖn hoÆc c¸c céng t¸c viªn ®C tõng hîp t¸c nghiªn cøu. ViÖn Khoa häc v C«ng nghÖ ViÖt Nam xin tr©n träng giíi thiÖu tíi c¸c quý ®éc gi¶ bé s¸ch n y v hy väng bé s¸ch chuyªn kh¶o sÏ l t i liÖu tham kh¶o bæ Ých, cã gi¸ trÞ phôc vô cho c«ng t¸c nghiªn cøu khoa häc, øng dông c«ng nghÖ, ® o t¹o ®¹i häc v sau ®¹i häc. Héi ®ång Biªn tËp http://tieulun.hopto.org Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú WWW.BOIDUONGHOAHOCQUYNHON.BLOGSPOT.COM
  4. WWW.DAYKEMQUYNHON.UCOZ.COM WWW.FACEBOOK.COM/DAYKEM.QUYNHON i KÍ HI U M T S CH VI T T T 1 H-NMR Ph� c�ng h��ng t� h�t nhân proton 13 C-NMR Ph� c�ng h��ng t� h�t nhân cacbon 13 APT Attached Proton Test Ph� APT HMBC Heteronuclear Multiple Ph� t�ơng quan �a liên Bond Correlation k�t d� h�t nhân NOESY Nuclear Overhauser Hi�u �ng NOE Effect Spectroscopy 1 H-1H- 1 H-1H Correlation Ph� t�ơng quan COSY Spectroscopy proton-proton s Singlet br s Broad singlet d Doublet t Triplet q Quartet m Multiplet dd Doublet of doublet dt Doublet of triplet dq Doublet of quartet J Coupling constant H�ng s� t�ơng tác (Hz) �� chuy�n d�ch hoá h�c, thang (ppm) TMS Tetramethylsilan Si(CH3)4 http://tieulun.hopto.org Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú WWW.BOIDUONGHOAHOCQUYNHON.BLOGSPOT.COM
  5. WWW.DAYKEMQUYNHON.UCOZ.COM WWW.FACEBOOK.COM/DAYKEM.QUYNHON ii Tr n V n Sung, Tr nh Th Th y, Nguy n Th Hoàng Anh IR Infrared Spectroscopy Ph� h�ng ngo�i EI-MS Electron Impact-Mass Ph� kh�i ion hoá va Spectroscopy ch�m �i�n t� ESI-MS Electron Spray Ionisation Ph� kh�i ion hoá b�i Mass- Spectroscopy �i�n t� HR-MS High Resolution Mass Ph� kh�i phân gi�i cao Spectroscopy HPLC High Performance Liquid S�c kí l�ng hi�u n�ng Chromatography cao CD Circular Dichroism Ph� nh� s�c tròn ORD Optical Rotation Ph� tán s�c quay c�c Dispersion UV Ultraviolet Spectroscopy Ph� t� ngo�i SKC S�c kí c�t SKLM�C S�c kí l�p m�ng �i�u ch� p� Phân �o�n HS Hi�u su�t �.n.c �i�m nóng ch�y T.B Trung bình Py Pyridin MeOH Methanol EtOH Ethanol BuOH Butanol CHCl3 Chloroform hl Hàm l��ng IC50 Inhibition Concentration N�ng �� �c ch� 50% for 50% EC50 Effective Concentration N�ng �� có hi�u l�c for 50% v�i 50% http://tieulun.hopto.org Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú WWW.BOIDUONGHOAHOCQUYNHON.BLOGSPOT.COM
  6. WWW.DAYKEMQUYNHON.UCOZ.COM WWW.FACEBOOK.COM/DAYKEM.QUYNHON iii http://tieulun.hopto.org Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú WWW.BOIDUONGHOAHOCQUYNHON.BLOGSPOT.COM
  7. WWW.DAYKEMQUYNHON.UCOZ.COM WWW.FACEBOOK.COM/DAYKEM.QUYNHON iii M�C L�C Trang L�i gi�i thi�u Ký hi�u ch� vi�t t�t i M�c l�c iii Ph�n A. T�NG QUAN I. Tình hình nghiên c�u hoá th�c v�t � 1 Vi�t Nam II. Xu hư�ng trong nghiên c�u và phát tri�n các 3 h�p ch�t thiên nhiên trên th� gi�i II.1. V� cách ti�p c�n trong thu th�p m�u 4 nghiên c�u II.2. Các phư�ng pháp phân tích 4 II.3. Xác ��nh c�u trúc các h�p ch�t thiên nhiên. 6 II.4. K� thu�t th� ho�t tính sinh h�c 7 II.5. T�ng h�p h�u c� 8 II.6. Các h�p ch�t t� vi sinh v�t 9 III. T�ng quan v� hóa h�c và ho�t tính sinh h�c 10 m�t s� l�p ch�t thiên nhiên III.1. Các h�p ch�t flavonoid 10 III.1.1. Khái ni�m chung v� các h�p ch�t flavonoid 10 III.1.2. M�t s� nhóm thu�c l�p ch�t flavonoid 11 III.1.3. M�t s� nét v� s� phân b� c�a l�p ch�t 12 flavonoid trong thiên nhiên III.1.4. Ho�t tính sinh h�c c�a flavonoid 13 III.1.4.1. Ho�t tính ch�ng oxy hóa 13 http://tieulun.hopto.org Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú WWW.BOIDUONGHOAHOCQUYNHON.BLOGSPOT.COM
  8. WWW.DAYKEMQUYNHON.UCOZ.COM WWW.FACEBOOK.COM/DAYKEM.QUYNHON iv Tr n V n Sung, Tr nh Th Th y, Nguy n Th Hoàng Anh III.1.4.2. Ho�t tính kháng vi sinh v�t 15 III.1.4.3. Vai trò c�a flavonoid trong s� tư�ng tác Th�c 15 v�t - ��ng v�t III.1.4.4. Ho�t tính �c ch� enzym 15 III.1.4.5. Ho�t tính kháng viêm 16 III.1.4.6. Ho�t tính ��i v�i m�ch máu 17 III.1.4.7. Ho�t tính oestrogen 17 III.1.4.8. Ho�t tính kháng kh�i u và gây ��c t� bào 18 III.2. Các h�p ch�t triterpen 19 III.2.1. Khái ni�m chung v� các h�p ch�t triterpen 19 III.2.2. M�t s� khung triterpen chính 19 III.2.2.1. Triterpen m�ch th�ng 19 III.2.2.2. Triterpen khung dammaran 20 III.2.2.3. Triterpen khung oleanan 21 III.2.2.4. Triterpen khung hopan 22 III.2.2.5. Khung lupan 24 III.2.2.6. Các h�p ch�t limonoid 25 III.2.3. Ho�t tính sinh h�c c�a các h�p ch�t triterpen 25 III.2.3.1. Ho�t tính ch�ng ung thư 26 III.2.3.2. Ho�t tính ch�ng HIV-AIDS 28 III.2.3.3. Ho�t tính kháng viêm 32 III.2.4. Ho�t tính kháng m�t s� vi sinh v�t và 32 ký sinh trùng Tài li�u tham kh�o 33 Ph�n B. K�T QU� NGHIÊN C�U CÁC H�P 41 CH�T THIÊN NHIÊN T� M�T S� CÂY C� VI�T NAM http://tieulun.hopto.org Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú WWW.BOIDUONGHOAHOCQUYNHON.BLOGSPOT.COM
  9. WWW.DAYKEMQUYNHON.UCOZ.COM WWW.FACEBOOK.COM/DAYKEM.QUYNHON M cl c v Chư�ng I. H� BÚI L�A 41 I.1. Song �ình (Diplopanax stachyanthus Hand,- 41 Mazz) I.1.1. ��c �i�m th�c v�t và phân b� 41 I.1.2. �ng d�ng trong y h�c c� truy�n 41 I.1.3. K�t qu� nghiên c�u v� thành ph�n hoá h�c 41 Tài li�u tham kh�o 55 Chư�ng II. H� CAM QUÝT - Rutaceae 57 II.1. D�u d�u - Euodia sutchuensis Dode 57 II.1.1. ��c �i�m th�c v�t và phân b� 57 II.1.2. �ng d�ng trong y h�c c� truy�n 57 II.1.3. K�t qu� nghiên c�u v� thành ph�n hoá h�c 57 II.2. Hoàng m�c dài - Zanthoxylum avicennae 64 (Lamk.) DC. II.2.1. ��c �i�m th�c v�t và phân b� 64 II.2.2. �ng d�ng trong y h�c c� truy�n 64 II.2.3. K�t qu� nghiên c�u v� thành ph�n hoá h�c 65 II.3. H�ng bì d�i - Clausena excavata Burm.f.). 74 II.3.1. ��c �i�m th�c v�t và phân b� 74 II.3.2. �ng d�ng trong y h�c c� truy�n 75 II.3.3. K�t qu� nghiên c�u v� thành ph�n hoá h�c 75 II.4. Kim sư�ng - Micromelum falcatum 98 (Forst.f.) Wight & Arn. II.4.1. ��c �i�m th�c v�t và phân b� 98 II.4.2. �ng d�ng trong y h�c c� truy�n 98 II.4.3. K�t qu� nghiên c�u v� thành ph�n hoá h�c 99 II.5. M�t trâu - Micromelum hirsutum Oliv. 104 II.5.1. ��c �i�m th�c v�t và phân b� 104 http://tieulun.hopto.org Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú WWW.BOIDUONGHOAHOCQUYNHON.BLOGSPOT.COM
  10. WWW.DAYKEMQUYNHON.UCOZ.COM WWW.FACEBOOK.COM/DAYKEM.QUYNHON vi Tr n V n Sung, Tr nh Th Th y, Nguy n Th Hoàng Anh II.5.2. �ng d�ng trong y h�c c� truy�n 105 II.5.3. K�t qu� nghiên c�u v� thành ph�n hoá h�c 105 II.6. Thân x� trư�n - Luvunga sarmentosa 108 (Blume) Kurz. II.6.1. ��c �i�m th�c v�t và phân b� 108 II.6.2. �ng d�ng trong y h�c c� truy�n 109 II.6.3. K�t qu� nghiên c�u v� thành ph�n hoá h�c 109 Tài li�u tham kh�o 119 Chư�ng III. H� HOA MÕM CHÓ - Scrophulariaceae 121 III.1. B� b� - Adenosma indiana (Lour.) Merr. 121 III.1.1. ��c �i�m th�c v�t và phân b� 121 III.1.2. �ng d�ng trong y h�c c� truy�n 122 III.1.3. K�t qu� nghiên c�u v� thành ph�n hóa h�c 122 III.2. Cam th�o ��t - Scoparia dulcis L. 124 III.2.1. ��c �i�m th�c v�t và phân b� 124 III.2.2. �ng d�ng trong y h�c c� truy�n 125 III.2.3. K�t qu� nghiên c�u v� thành ph�n hóa h�c 125 III.3. Nhân tr�n - Adenosma caeruleum R. Br. 127 III.3.1. ��c �i�m th�c v�t và phân b� 127 III.3.2. �ng d�ng trong y h�c c� truy�n 128 III.3.3 K�t qu� nghiên c�u v� thành ph�n hóa h�c 128 III.4. Sinh ��a - Rehmannia glutinosa (Gaertn.) 129 Libosch. ex Steud. III.4.1. ��c �i�m th�c v�t và phân b� 129 III.4.2. �ng d�ng trong y h�c c� truy�n 130 III.4.3. K�t qu� nghiên c�u v� thành ph�n hóa h�c 130 Tài li�u tham kh�o 151 Chư�ng IV. H� LONG NÃO - Lauraceae 155 http://tieulun.hopto.org Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú WWW.BOIDUONGHOAHOCQUYNHON.BLOGSPOT.COM
  11. WWW.FACEBOOK.COM/DAYKEM.QUYNHON M cl c vii IV.1. Cà l� b�c b� - Caryodaphnopsis tonkinensis 155 (Lecomte) Airy-Shaw. IV.1.1. ��c �i�m th�c v�t và phân b� 155 IV.1.2. �ng d�ng trong y h�c c� truy�n 156 IV.1.3. K�t qu� nghiên c�u v� thành ph�n hóa h�c 156 IV.2. Cà l� ba vì - Caryodaphnopsis baviensis 175 (Lecomte) Airy-Shaw. IV.2.1. ��c �i�m th�c v�t và phân b� 175 IV.2.2. �ng d�ng trong y h�c c� truy�n 176 IV.2.3. K�t qu� nghiên c�u v� thành ph�n hóa h�c 176 IV.2.4. M�t vài nh�n xét 186 Tài li�u tham kh�o 187 Chư�ng V. H� NA – Annonaceae 191 V.1. Cách thư lá hoa - Fissistigma bracteolatum 191 Chatt. V.1.1. ��c �i�m th�c v�t và phân b� 191 V.1.2. �ng d�ng trong y h�c c� truy�n 191 V.1.3. K�t qu� nghiên c�u v� thành ph�n hoá h�c 192 V.2. Gi�n �� - Xylopia vielana Pierre 204 V.2.1. ��c �i�m th�c v�t và phân b� 204 V.2.2. �ng d�ng trong y h�c c� truy�n 205 V.2.3. K�t qu� nghiên c�u v� thành ph�n hoá h�c 205 V.3. Lãnh công r�t - Fissistigma pallens (Fin & 212 Gagn.) Merr. V.3.1. ��c �i�m th�c v�t và phân b� 212 V.3.2. �ng d�ng trong y h�c c� truy�n 212 V.3.3. K�t qu� nghiên c�u v� thành ph�n hoá h�c 213 V.4. M�i li�u - Miliusa balansae Fin. & Gagnep 217 V.4.1. ��c �i�m th�c v�t và phân b� 218 V.4.2. �ng d�ng trong y h�c c� truy�n 218 http://tieulun.hopto.org Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú WWW.BOIDUONGHOAHOCQUYNHON.BLOGSPOT.COM
  12. WWW.DAYKEMQUYNHON.UCOZ.COM WWW.FACEBOOK.COM/DAYKEM.QUYNHON viii Tr n V n Sung, Tr nh Th Th y, Nguy n Th Hoàng Anh V.4.3. K�t qu� nghiên c�u v� thành ph�n hoá h�c 219 V.4.4. Ho�t tính ��c t� bào c�a các h�p ch�t phân 230 l�p �ư�c Tài li�u tham kh�o 231 Chư�ng VI. H� NG� GIA BÌ - Araliaceae 233 VI.1. Ng� gia bì chân chim - Schefflera 233 heptaphylla L. Frodin. VI.1.1. ��c �i�m th�c v�t và phân b� 233 VI.1.2. �ng d�ng trong y h�c c� truy�n 233 VI.1.3. K�t qu� nghiên c�u v� thành ph�n hoá h�c 234 VI.2. Ng� gia bì gai - Acanthopanax trifoliatus 275 (L.) Voss. VI.2.1. ��c �i�m th�c v�t và phân b� 275 VI.2.2. �ng d�ng trong y h�c c� truy�n 275 VI.2.3. K�t qu� nghiên c�u v� thành ph�n hoá h�c 275 Tài li�u tham kh�o 284 http://tieulun.hopto.org Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú WWW.BOIDUONGHOAHOCQUYNHON.BLOGSPOT.COM
  13. WWW.DAYKEMQUYNHON.UCOZ.COM WWW.FACEBOOK.COM/DAYKEM.QUYNHON 1 Ph�n A. T�NG QUAN I. TÌNH HÌNH NGHIÊN C�U HÓA TH�C V�T � VI�T NAM Trong giai �o�n 1960 - 1980 c�a th� k� XX, các nhà khoa h�c Vi�t Nam ch� y�u t�p trung vào nghiên c�u �i�u tra, sàng l�c các cây thu�c, cây tinh d�u nh�m phát hi�n các ngu�n nguyên li�u cho công nghi�p dư�c và th�c ph�m, vì lúc này l�c lư�ng cán b� và ti�m l�c cơ s� v�t ch�t trang thi�t b� còn thi�u và chưa ��ng b�. Tuy v�y bên c�nh các ho�t ��ng �i�u tra, sàng l�c các ch�t có ho�t tính sinh h�c, các nhà khoa h�c c�ng �i sâu nghiên c�u m�t s� quy trình công ngh� chi�t tách m�t s� h�p ch�t thiên nhiên có hàm lư�ng cao, có th� s� d�ng làm thu�c. �i�n hình là Quy trình chi�t xu�t berberin t� cây Hoàng liên gai (Berberis wallichiana DC.) thu�c h� Hoàng liên gai (Berberidaceae) �� làm thu�c kháng sinh �ư�ng tiêu hoá và m�t s� b�nh khác. Hàm lư�ng berberin trong cây này chi�m t�i 3 - 4% [1a]; Quy trình chi�t xu�t vinblastin và vincristin t� cây d�a c�n [Vinca rosea L.; Catharanthus roseus (L.) G. Don; Lochnera rosea Reich.] thu�c h� Trúc �ào (Apocynaceae) [1b]; Quy trình chi�t xu�t strychnin t� h�t mã ti�n (Strychnos nux vomica L.) thu�c h� Mã ti�n (Loganiaceae) �� làm thu�c ch�a th�n kinh, tim, �au kh�p, tê th�p.... và các quy trình công ngh� chi�t xu�t tinh d�u ph�c v� xu�t kh�u và s� d�ng trong nư�c như tinh d�u s� (Cymbopogon nardus Rendl.) thu�c h� Lúa (Poaceae, Gramineae), tinh d�u h�i (Illicium verum Hook.f.) thu�c h� H�i (Illiciaceae), tinh d�u màng tang (Litsea cubeba) thu�c h� Long não (Lauraceae) �� làm dư�c ph�m, hương li�u cho th�c ph�m, và m� ph�m. Th�i k� này vi�c chi�t tách, tinh ch� và chuy�n hoá m�t s� thành ph�n chính c�a tinh d�u như anethol t� tinh d�u h�i thành anisaldehyd làm hương li�u; eugenol t� tinh d�u hương nhu thành methyl eugenol làm thu�c d�n d� ru�i vàng h�i cam, ho�c thành vanilin làm hương li�u; hydroxy citronellal t� citronellal và các ester c�a geraniol tách t� tinh d�u s� �� làm hương m� ph�m, hương th�c ph�m; safrol t� tinh d�u xá x� http://tieulun.hopto.org Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú WWW.BOIDUONGHOAHOCQUYNHON.BLOGSPOT.COM
  14. WWW.DAYKEMQUYNHON.UCOZ.COM WWW.FACEBOOK.COM/DAYKEM.QUYNHON 2 Tr n V n Sung, Tr nh Th Th y, Nguy n Th Hoàng Anh �� làm heliotropin, m�t ch�t ��nh hương quý trong hương li�u; terpineol và terpinyl acetat t� tinh d�u thông �� làm hương xà phòng, m� ph�m, dư�c li�u �ã �ư�c ��y m�nh. ��c �i�m c�a th�i k� này là tính ch�t bao c�p trong nghiên c�u khoa h�c còn khá ph� bi�n, s� g�n k�t gi�a nghiên c�u và s�n xu�t chưa m�nh. Ngành công nghi�p dư�c ph�m, m� ph�m, hương li�u chưa phát tri�n. Tuy v�y, các k�t qu� nghiên c�u c�ng �ã �óng góp tích c�c vào vi�c xác ��nh ngu�n tài nguyên sinh h�c phong phú c�a nư�c ta, ��nh hư�ng cho s� phát tri�n trong các n�m t�i. Th�i k� ti�p theo là t� cu�i nh�ng n�m 1980 ��n nay. �ây là th�i k� ��t nư�c ta �ang ti�n hành công cu�c “��i M�i”. N�n kinh t� �ã d�n kh�c ph�c �ư�c khó kh�n và có nh�ng bư�c phát tri�n �i lên. Nhà nư�c �ã d�n d�n t�ng cư�ng kinh phí cho nghiên c�u khoa h�c. Nhi�u trang thi�t b� quan tr�ng và hi�n ��i �ã �ư�c mua s�m, nhi�u phòng thí nghi�m tr�ng �i�m qu�c gia �ư�c ��u tư hi�n ��i, ngang t�m khu v�c và qu�c t�. Các nghiên c�u sâu v� chi�t tách, xác ��nh c�u trúc, th� ho�t tính sinh h�c và chuy�n hoá các h�p ch�t thiên nhiên giàu ti�m n�ng �ã �ư�c tri�n khai t�i nhi�u phòng thí nghi�m. Hàng tr�m h�p ch�t thiên nhiên m�i, có c�u trúc lý thú và ho�t tính sinh h�c quan tr�ng �ã �ư�c các nhà khoa h�c Vi�t Nam phát hi�n và ��ng t�i trên các t�p chí khoa h�c có uy tín qu�c t� và trong nư�c. �áng chú ý là t� n�m 2001, B� Khoa h�c và Công ngh� �ã tri�n khai m�t cách bài b�n 10 Chương trình KH & CN tr�ng �i�m (KC 01 ��n KC 10) và m�t s� Chương trình m�c tiêu qu�c gia, t� n�m 2007 có thêm chương trình Hoá Dư�c. Bên c�nh các công trình nghiên c�u v� chi�t tách, xác ��nh c�u trúc, th� ho�t tính sinh h�c thì các công trình nghiên c�u v� t�ng h�p h�u cơ các ch�t có ho�t tính sinh h�c (bao g�m t�ng h�p toàn ph�n và bán t�ng h�p) �ã �ư�c ��y m�nh. N�i b�t là các công trình nghiên c�u v� artemisinin t� cây thanh cao hoa vàng (Artemisia annua L.) thu�c h� Cúc (Asteraceae, Compositae) �� làm thu�c ch�a s�t rét. Vi�c phát hi�n ra và s�n xu�t hàng t�n ho�t ch�t artemisinin và bào ch� thành thu�c s�t rét �ã góp ph�n ��y lùi d�ch s�t rét ác tính bùng phát t�i Vi�t Nam vào cu�i nh�ng n�m 1980 ��u nh�ng n�m 1990. �� kh�c ph�c như�c �i�m c�a artemisinin là không tan trong nư�c, có ��c tính cao v�i th�n kinh, th�i gian bán hu� ng�n, d� b� kháng thu�c, các nhà khoa h�c �ã t�p trung nghiên c�u, s�n xu�t các d�n xu�t c�a http://tieulun.hopto.org Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú WWW.BOIDUONGHOAHOCQUYNHON.BLOGSPOT.COM
  15. WWW.DAYKEMQUYNHON.UCOZ.COM WWW.FACEBOOK.COM/DAYKEM.QUYNHON Ph n A. T ng quan 3 artemisinin như artesunat, arteether và artemether... Artemisinin là m�t trong nh�ng ví d� thành công nh�t c�a vi�c hi�n ��i hoá các bài thu�c c� truy�n. �ã có nhi�u công trình nghiên c�u t�ng h�p hàng lo�t d�n xu�t (synthone) c�a các h�p ch�t thiên nhiên có hàm lư�ng l�n và có ho�t tính (scaffold) �� th�m dò ho�t tính sinh h�c theo ��nh hư�ng. �ây là m�t trong nh�ng con �ư�ng hi�u qu�, có ý ngh�a kinh t� �� tìm ra các thu�c m�i mà các nhà khoa h�c qu�c t� �ang theo �u�i. Các h�p ch�t thiên nhiên có ti�m n�ng �ã �ư�c chi�t tách và chuy�n hoá thành các nguyên li�u làm thu�c quý hi�m. �i�n hình là vi�c chi�t xu�t ch�t diterpen 10-desacetyl-baccatin III (10-DAB III) t� lá cây thông �� Lâm ��ng (Taxus wallichiana Zucc.) thu�c h� Thanh tùng (Taxaceae). �ây là ngu�n tài nguyên sinh v�t quý c�a nư�c ta. T� ch�t 10-DAB III, thông qua hơn 10 bư�c ph�n �ng hoá h�c v�i yêu c�u v� �� ch�n l�c l�p th� cao, các nhà khoa h�c �ã t�ng h�p thành công taxol và taxoter, hai lo�i thu�c ch�a ung thư, có hi�u qu� nh�t và �ang bán ch�y nh�t hi�n nay v�i tên thương m�i là paclitaxel và docetaxel . Taxol �ã h�t h�n b�o h� b�n quy�n s� h�u trí tu� và tr� thành thu�c generic, còn taxoter thì s� h�t h�n b�o h� vào n�m 2012, n�u không �ư�c gia h�n thêm. �i�u �ó có ngh�a là: n�u chu�n b� t�t, Vi�t Nam hoàn toàn có th� s�n xu�t taxoter vào n�m 2012. T� qu� h�i L�ng Sơn các nhà khoa h�c �ã chi�t xu�t �ư�c axit shikimic v�i hi�u su�t cao 7% so v�i tr�ng lư�ng nguyên li�u khô) và chuy�n hoá acid shikimic thành oseltamivir phosphat, ho�t ch�t �� bào ch� thu�c Tamiflu �i�u tr� b�nh cúm gà do virus H5N1 gây ra. Có th� nh�n th�y r�ng xu hư�ng s� d�ng m�t cách toàn di�n và tri�t �� các h�p ch�t thiên nhiên như m�t ngu�n phong phú �� t�o ra các ch�t có ho�t tính sinh h�c m�i ph�c v� ngành y dư�c, nông nghi�p và th�c ph�m �ang �ư�c ��y m�nh � Vi�t Nam hi�n nay. �i�u này phù h�p v�i ��nh hư�ng nghiên c�u v� hoá th�c v�t và hoá dư�c c�a th� gi�i. II. XU H��NG TRONG NGHIÊN C�U VÀ PHÁT TRI�N CÁC H�P CH�T THIÊN NHIÊN TRÊN TH� GI�I [2, 3, 4, 7] Trong hơn 10 n�m tr� l�i �ây �ã có nh�ng thay ��i �áng k� trong vi�c nghiên c�u và phát tri�n các h�p ch�t thiên nhiên. http://tieulun.hopto.org Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú WWW.BOIDUONGHOAHOCQUYNHON.BLOGSPOT.COM
  16. WWW.DAYKEMQUYNHON.UCOZ.COM WWW.FACEBOOK.COM/DAYKEM.QUYNHON 4 Tr n V n Sung, Tr nh Th Th y, Nguy n Th Hoàng Anh II.1. V� cách ti�p c�n trong thu th�p m�u nghiên c�u [5] Nhìn chung, cho ��n nay có 6 cách ti�p c�n khi thu th�p m�u nghiên c�u. �ó là: ch�n ��� �i�m m�t cách ng�u nhiên, d�a vào phân lo�i h�c, d�a vào y h�c dân t�c, d�a vào hoá th�c v�t, d�a vào cơ s� thông tin d� li�u và d�a vào s� c�u may. G�n �ây, cách ti�p c�n d�a vào hoá th�c v�t và cơ s� thông tin �ã có nh�ng thay ��i do s� phát tri�n m�nh c�a hai l�nh v�c này. Ví d� khi c�n thu th�p các m�u có m�t ho�t tính nào �ó thì cơ s� d� li�u có th� cho ta: - Danh sách c�a nh�ng cây có ho�t tính này theo kinh nghi�m c�a y h�c dân t�c. - Danh sách các cây �ã có s� li�u v� ho�t tính này qua phép th� in vitro, in vivo ho�c trên ngư�i. - Danh sách các ngu�n h�p ch�t thiên nhiên có ho�t tính này ho�c có ho�t tính c�a m�t trong các phép th� trên. Trư�ng h�p danh sách này quá dài thì ngư�i ta k�t h�p v�i các y�u t� khác như: M�u d� ki�m hay khó ki�m, s� ��c �áo v� m�t th�c v�t ho�c hoá th�c v�t, tính ��c h�u �� l�a ch�n m�t danh sách ng�n hơn. Quan tr�ng là ph�i thu t�t c� các b� ph�n c�a cây. M�t trong nh�ng con �ư�ng �� tìm ki�m nhanh các h�p ch�t thiên nhiên có ho�t tính sinh h�c là d�a vào Th�c v�t dân t�c h�c (Ethnobotany) v�i t�p chí d�n ��u là Journal of Ethno - pharmacology. II.2. Các phư�ng pháp phân tích Nhi�u k� thu�t m�i �ã �ư�c s� d�ng �� tách ch�t như: S�c ký gi�t ngư�c dòng (droplet counter-current chromatography DCCC), s�c ký ngư�c dòng quay (rotation locular counter- current chromatogaraphy RL CC), s�c ký phân chia ly tâm (centrifugal partition chromatography CPC). Vi�c s� d�ng pha ��o trong s�c ký tách ch�t (s�c ký l�p m�ng và s�c ký l�ng hi�u n�ng cao) �ã góp ph�n gi�i quy�t nh�ng khó kh�n l�n trong l�nh v�c các h�p ch�t thiên nhiên. Nh�ng n�m g�n �ây k� thu�t chi�t c�p ion (ion-pair extraction) và s�c ký l�ng hi�u n�ng cao c�p ion (ion-pair high performance liquid chromatography) �ã �ư�c s� d�ng �� tách �i�u ch� các alkaloid quinolin và isoquinolin b�c b�n [5, 6]. http://tieulun.hopto.org Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú WWW.BOIDUONGHOAHOCQUYNHON.BLOGSPOT.COM
  17. WWW.DAYKEMQUYNHON.UCOZ.COM WWW.FACEBOOK.COM/DAYKEM.QUYNHON Ph n A. T ng quan 5 K� thu�t s� d�ng các ch�t ��ng phân quang h�c (chiral substance) làm pha t�nh trong s�c ký khí và s�c ký l�ng �� tách các h�p ch�t thiên nhiên có ho�t tính quang h�c c�ng �em l�i k�t qu� t�t. G�n �ây ngư�i ta phát tri�n k� thu�t “Quan sát toàn c�t” (whole- column imaging-detection) �ng d�ng cho s�c ký l�ng hi�u n�ng cao (HPLC) và �i�n di mao qu�n (capillary electrophoresis) [7]. � phương pháp “Quan sát toàn c�t” ngư�i ta s� d�ng nhi�u b� diod trên m�t �o�n c�t dài 1 cm �� ki�m soát �� r�ng pic trong quá trình tách ch�t. Nh�ng n�m g�n �ây �ã xu�t hi�n khái ni�m “Metabolomic” trong phân tích. �ó là m�t l�nh v�c khoa h�c nghiên c�u các ch�t trao ��i c�a t� bào s�ng (metabolom, metabolit). Metabolom �ư�c ��nh ngh�a là m�t t�p h�p ��nh lư�ng và ��nh tính t�t c� nh�ng ch�t phân t� lư�ng th�p (metabolit) có m�t trong t� bào. Nh�ng ch�t này tham gia vào ph�n �ng trao ��i ch�t và c�n thi�t cho vi�c duy trì, sinh trư�ng c�ng như ch�c n�ng bình thư�ng c�a m�t t� bào [8]. Chi�n lư�c phân tích metabolomic bao g�m 5 thành ph�n như sau: - Metabolomic: Là phép phân tích ��nh tính và ��nh lư�ng t�t c� các ch�t trao ��i (metabolit) trong m�t h� sinh h�c. �� ch�n l�c và �� nh�y c�a phương pháp phân tích �òi h�i � �ây r�t cao. - Metabolite profiling: Là phân tích ��nh tính và ��nh lư�ng m�t s� ch�t trao ��i (metabolit) ch�n l�c theo ��nh hư�ng, thư�ng là theo con �ư�ng trao ��i ch�t ��c thù. Trong công nghi�p dư�c phương pháp này �ư�c s� d�ng r�ng rãi �� nghiên c�u thu�c, s�n ph�m bi�n ��i c�a thu�c và hi�u qu� c�a quá trình �i�u tr�. - Metabolic fingerprinting: Phân tích nhanh m�u �� có th� phân lo�i �ư�c m�u. Vì không phân tích ��nh tính và ��nh lư�ng nên th�i gian phân tích m�u ng�n, thư�ng ch� m�t phút (ho�c ng�n hơn). �ây là m�t công c� sàng l�c �� phân bi�t m�u c�a nh�ng tr�ng thái ho�c ngu�n g�c sinh h�c khác nhau. - Metabolite target analysis: ��nh lư�ng và ��nh tính m�t ho�c m�t vài ch�t trao ��i (metabolit) liên quan ��n m�t ph�n �ng trao ��i ��c thù. - Metabonomic: �ánh giá s� thay ��i c�a các mô và d�ch sinh h�c trong h� ch�t trao ��i n�i sinh, hình thành do quá trình b�nh sinh ho�c quá trình �i�u tr�. http://tieulun.hopto.org Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú WWW.BOIDUONGHOAHOCQUYNHON.BLOGSPOT.COM
  18. WWW.DAYKEMQUYNHON.UCOZ.COM WWW.FACEBOOK.COM/DAYKEM.QUYNHON 6 Tr n V n Sung, Tr nh Th Th y, Nguy n Th Hoàng Anh II.3. Xác ��nh c�u trúc các h�p ch�t thiên nhiên Ngư�i ta �ã có th� xác ��nh c�u trúc các h�p ch�t thiên nhiên �ã �ư�c tách và tinh ch� ho�c các ch�t trong phân �o�n hay trong d�ch chi�t. Các k� thu�t �ư�c s� d�ng v�n là ph� h�ng ngo�i, ph� t� ngo�i, ph� kh�i lư�ng, ph� tán s�c quang c�c (optical rotation dispersion ORD), ph� nh� s�c tròn (circular dichroism CD) và ph� c�ng hư�ng t� h�t nhân (NMR). Tuy nhiên, cu�c cách m�ng ph�n m�m máy tính �ã �ư�c s� d�ng trong các thi�t b� phân tích �ã giúp cho các thi�t b� có m�c �� t� ��ng hoá cao và th�i gian tích lu� s� li�u r�t ng�n, t�c là th�i gian �� phân tích m�t m�u �ư�c rút ng�n r�t nhi�u. Ngư�i ta �ã có th� �ng d�ng các chương trình ph�n m�m �� tính toán �� chuy�n d�ch hoá h�c c�a proton và carbon-13 cho các phân t�. �i�u này giúp cho vi�c gán các s� li�u c�a ph� c�ng hư�ng t� h�t nhân �ư�c chính xác hơn khi k�t h�p gi�a giá tr� �� chuy�n d�ch hoá h�c ( ) �o �ư�c và giá tr� tính toán. Ti�n xa hơn trong vi�c xác ��nh c�u trúc hoá h�c ngư�i ta còn xác ��nh �ư�c c�u trúc c�a ph�n liên k�t gi�a m�t ho�t ch�t và enzym liên quan. �i�u này giúp ích to l�n cho vi�c nghiên c�u cơ ch� tác d�ng c�a ho�t ch�t, nghiên c�u nâng cao ho�t tính và thi�t k� các phân t� thu�c m�i (drug design). V�i s� phát tri�n c�a phương pháp NMR ngư�i ta �ã xác ��nh chính xác �ư�c c�u trúc c�a m�t ��i phân t� ph�c t�p như maitotoxin [9]. M�t phương pháp g�n �ây hay �ư�c s� d�ng là phương pháp Mosher ester c�i ti�n [10]. Phương pháp này dùng �� xác ��nh c�u hình tuy�t ��i c�a các carbinol b�c 2. K� thu�t Mosher ester d�a vào s� khác nhau c�a �� chuy�n d�ch hoá h�c trong ph� 1 H-NMR c�a d�n xu�t S- và R-methoxy-(trifluoromethyl)- phenylacetat � c� hai phía c�a trung tâm b�t ��i. N�u H ( S - R) là dương thì trung tâm này có c�u hình R, n�u là âm thì có c�u hình S. Như v�y phương pháp này �òi h�i s� phân tích và ghán m�t cách chính xác các tín hi�u trong ph� 1H-NMR c�a c� hai phía c�a trung tâm b�t ��i. V�n �� tiêu chu�n hoá dư�c li�u là m�i quan tâm c�a ngành dư�c c�a nhi�u qu�c gia trên th� gi�i. Các nhà khoa h�c �ã nghiên c�u k�t h�p phương pháp s�c ký l�ng hi�u n�ng cao (HPLC) v�i ph� 1H-NMR �� phân tích ��nh lư�ng ho�t ch�t chính (marker) http://tieulun.hopto.org Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú WWW.BOIDUONGHOAHOCQUYNHON.BLOGSPOT.COM
  19. WWW.DAYKEMQUYNHON.UCOZ.COM WWW.FACEBOOK.COM/DAYKEM.QUYNHON Ph n A. T ng quan 7 trong m�t s� dư�c li�u. M�t ví d� là vi�c ��nh lư�ng ch�t paeoniflorin trong cây Paeonia lactiflora và P. veitchii [11]. Phương pháp xác ��nh trình t� các acid amin trong protein �ã có bư�c ti�n m�nh m�. Ngư�i ta �ã áp d�ng thành t�u này trong vi�c xác ��nh các loài th�c v�t trong m�t chi (taxonomy). V�i vi�c gi�i mã �ư�c genom c�a ngư�i �ã bùng n� nh�ng ki�n th�c v� nh�ng protein có liên quan ��n các gien c�u t�o c�ng như vi�c phát hi�n ra các �ích phân t� (molecular target) có liên quan ��n b�nh t�t như b�nh ti�u �ư�ng, béo phì và ung thư. K�t qu� này giúp ích nhi�u cho l�nh v�c thi�t k� phân t� thu�c m�i. Ví d� n�i b�t là vi�c xác ��nh �ư�c trình t� c�a genom c�a ký sinh trùng s�t rét Plasmodium falciparum và c�a m�t trong nh�ng vector mu�i ch� y�u Anopheles gambia �ã cung c�p cho con ngư�i công c� m�i �� ki�m soát c�n b�nh nguy hi�m này. II.4. K� thu�t th� ho�t tính sinh h�c K� thu�t th� ho�t tính sinh h�c là l�nh v�c phát tri�n nhi�u nh�t trong nh�ng n�m qua, ��c bi�t v� m�c �� t� ��ng hoá và s� lư�ng m�u �ư�c th� theo m�t �ơn v� th�i gian (automated and high- throughput screening HTS). Do có hi�u bi�t t�t v� các quá trình sinh h�c c�a nh�ng c�n b�nh ch� y�u cùng v�i vi�c có �ư�c nhi�u th� th� (receptor), enzym, gien và h� t� bào nên k� thu�t th� ho�t tính sinh h�c �ã có nh�ng thay ��i cơ b�n. Ngư�i ta b�t ph�i s� d�ng ��ng v�t thí nghi�m ho�c các cơ quan n�i t�ng c�a chúng cho các phép th� ho�t tính sinh h�c. Nh� có các k� thu�t th� ho�t tính m�i mà nhi�u ch�t �ã bi�t và có lư�ng l�n trong thiên nhiên �ã �ư�c phát hi�n là có ho�t tính, th�m chí ho�t tính m�t cách ch�n l�c ��i v�i m�t s� enzym và receptor. Trong s� các l�p ch�t �ư�c phát hi�n nhi�u ho�t tính m�i trong th�i gian qua có flavonoid và triterpenoid. Các flavonoid có ho�t tính �c ch� r�t nhi�u lo�i enzym. R�t nhi�u flavonoid có ho�t tính estrogen cao, ch�ng ��t bi�n và ch�ng ung thư. M�t s� flavonoid �ang �ư�c nghiên c�u lâm sàng. M�t khi cơ ch� tác d�ng c�a m�t ch�t cùng v�i enzym liên quan ��n ho�t ch�t này �ư�c làm sáng t� thì ý ngh�a c�a h�p ch�t s� t�ng ��t bi�n. Ví d�: Taxol t� Taxus brevifolia và camptothecin t� Camptotheca acuminata. Hai h�p ch�t này �ư�c phân l�p nh� quá trình sàng l�c theo hư�ng ho�t tính kháng t� bào ung thư KB. Taxol �ã �ư�c bán trên th� trư�ng, còn camptothecin �ang �ư�c th� lâm http://tieulun.hopto.org Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú WWW.BOIDUONGHOAHOCQUYNHON.BLOGSPOT.COM
  20. WWW.DAYKEMQUYNHON.UCOZ.COM WWW.FACEBOOK.COM/DAYKEM.QUYNHON 8 Tr n V n Sung, Tr nh Th Th y, Nguy n Th Hoàng Anh sàng t�i Trung Qu�c. Cơ ch� tác d�ng c�a hai ho�t ch�t này thu�c lo�i ��c nh�t hi�n nay. Camptothecin �c ch� men topoisomerase I và taxol kích thích quá trình polyme hoá tubulin. II.5. T�ng h�p h�u c� Nhi�u h�p ch�t thiên nhiên �ư�c s� d�ng tr�c ti�p trong lâm sàng. Ví d�: vinblastin (Velban), vincristin (Oncovin), epotosid (VP-16), taxol (Paclitaxel), �ư�c s� d�ng trong �i�u tr� ung thư; artemisinin, quinin �� �i�u tr� s�t rét... Song, ph�n l�n các h�p ch�t thiên nhiên �ư�c s� d�ng làm mô hình cho vi�c t�ng h�p các ho�t ch�t làm thu�c m�i. Thông qua t�ng h�p h�u cơ các nhà khoa h�c s� c�i ti�n và kh�c ph�c nh�ng như�c �i�m v�n có c�a các h�p ch�t thiên nhiên như: C�u trúc ph�c t�p, kém b�n, hi�u l�c chưa cao, kém tan trong nư�c, tác d�ng không mong mu�n... M�t s� d�n xu�t bán t�ng h�p t� h�p ch�t thiên nhiên �ư�c s� d�ng trong lâm sàng như: Vinorelbin (Navelbin), taxotere (Docetaxel), topotecan (Hycamtin) và irinotecan (Campostar) là các d�n xu�t c�a vinblastin, paclitaxel và camptothecin v�i s� ưu vi�t hơn v� ho�t tính và �� tan trong nư�c c�ng như ph� tác d�ng trong lâm sàng. Curcumin là ch�t màu chính c�a c� ngh� vàng, curcumin có r�t nhi�u ho�t tính sinh h�c k� c� ho�t tính ch�ng ung thư [12]. Hai d�n xu�t bán t�ng h�p c�a curcumin có ho�t tính kháng androgen r�t m�nh ��i v�i hai dòng t� bào ung thư tuy�n ti�n li�t là PC-3 và DU-145. Ho�t tính này cao hơn c� thu�c hydroxyflutamid hi�n �ang �ư�c dùng �� ch�a ung thư tuy�n ti�n li�t [13]. Nh�ng ví d� khác v� s� thay ��i ho�t tính kháng HIV c�a các h�p ch�t triterpen và d�n xu�t c�a nó có th� nêu ra như sau: * Acid betulinic và acid oleanolic là các triterpen tách t� th�c v�t có khung lupan và oleanan, chúng có ho�t tính kháng HIV v�i EC50 là 1,4 và 1,7 µg/ml tương �ng. D�n xu�t ester � v� trí 3-OH c�a acid betulinic là acid 3-O-(3,3’-dimethylsuccinyl) betulinic có EC50 < 3,5x10-4 µM t�c là m�nh hơn thu�c AZT trong cùng m�t phép th� [14]. Ch�t này hi�n �ang �ư�c nghiên c�u ti�n lâm sàng, còn d�n xu�t tương �ng c�a acid oleanolic có EC50 = 0,0039 µg/ml. Trong s� các triterpen thiên nhiên có acid moronic có ho�t tính kháng HIV khá m�nh (EC50 < 0,1µg/ml) [15]. Nh�ng phát tri�n m�i v� hoá tr� li�u HIV �ã �ư�c Jacquelyn Gervay – Hague t�ng k�t trong m�t bài t�ng quan [16]. http://tieulun.hopto.org Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú WWW.BOIDUONGHOAHOCQUYNHON.BLOGSPOT.COM
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2