Hướng dẫn bà bầu ăn các
loại thịt đúng cách
Bà bầu đều biết rằng, những gì bà bầu ăn đóng vai trò quan trọng trong
việc bảo vệ sức khỏe và sự an toàn đối với thai nhi. Chính vì thế, mỗi
khi ăn gì, bà bầu đều cân nhắc xem liệu loại thực phẩm đó có thực sự
bổ dưỡng?
Trên các phương tiện thông tin, bà bầu đều được khuyên nên ăn nhiều
hoa quả, rau xanh, ngũ cốc và các sản phẩm từ sữa. Vậy còn thịt thì
sao?
Nhiều bà bầu nghi ngờ về độ an toàn của thịt và các sản phẩm từ thịt
đối với thai kì. Thịt giàu protein và protein lại chính là nguồn dinh
dưỡng thiết yếu giúp thai nhi phát triển. Chẳng có lí do gì mà chúng ta
bỏ thịt ra khỏi khẩu phần ăn hàng ngày khi mang thai. Điều quan trọng
là bà bầu cần lựa chọn loại thịt thích hợp.
Dưới đây là một vài lời khuyên những loại thịt bà bầu nên ăn và những
loại thịt bà bầu nên tránh để có một cơ thể khỏe mạnh và kích thích sự
phát triển toàn diện của thai nhi:
- Thịt và trứng chưa nấu chín không nên có trong bữa ăn của thai phụ
dù dưới bất kì hình thức nào. Trong thịt và trứng chưa nấu chín chứa rất
nhiều vi khuẩn nhiễm bệnh có thể dẫn tới các rắc rối về sức khỏe và các
rắc rối về hệ tiêu hóa. Các loại thịt tái, sushi, gỏi cá, mayonnaise, nước
xốt trứng, xì dầu; bánh nhân trứng… đều phải tránh xa.
Các thực phẩm này cần được nấu chín kĩ trước khi ăn
- Gan là một loại thực phẩm bạn cũng nên cắt khỏi khẩu phần ăn của
mình. Và nếu như bạn không thể bỏ gan trong bữa ăn hàng ngày thì nên
hạn chế ăn khoảng 1 lần/tuần. Bởi vì trong gan chứa hàm lượng
vitamin A rất cao cho nên bạn nên hạn chế ăn.
Vitamin A là vitamin thiết yếu cho cơ thể nhưng trong thời gian mang
thai, nếu hấp thu quá nhiều viamin A thì bà bầu có thể gặp phải nguy
cơ dị tật thai nhi. Vitamin A cần thiết nhưng không quá nhiều. Điều này
dẫn tới câu hỏi, hấp thu bao nhiêu thì đủ? Thay vì ăn gan, bạn hãy ăn cà
rốt. Cà rốt có ít vitamin A hơn gan, vì thế mà bạn không lo bị thiếu hay
thừa.
- Thịt được chế biến sẵn, ở các cửa hàng bán thức ăn nhanh xuất hiện từ
khi chúng ta bước vào thời kì công nghiệp hóa. Ưu điểm của loại thực
phẩm này là nhanh, gọn, tiện lợi nhưng lại thường liên quan tới ngộ độc
thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe của thai
nhi.
Chìa khóa vàng trong việc chế biến thực phẩm dành cho bà bầu là thực
phẩm cần được nấu chín, sạch dù ở bất kì hình thức nào.