Hướng dẫn giải bài 1,2,3 trang 151 SGK Công nghệ 7

Em hãy nêu các phương pháp thu hoạch tôm, cá ?

Hướng dẫn giải bài 1 trang 151 SGK Công nghệ 7

Có 2 phương pháp:

- Đánh tỉa thả bù

-Thu hoạch toàn bộ tôm, cá trong ao.

Phương pháp đánh tỉa thả bù: là thu hoạch những cá thể đã đạt chuẩn thực phẩm, sau đó bổ sung cá giống, tôm giống vào để bảo đảm mật độ nuôi.

Phương pháp thu hoạch toàn bộ tôm, cá trong ao là cách thu hoạch triệt để.

Tại sao phải bảo quản sản phẩm thuỷ sản ? Hãy nêu tên vài phương pháp bảo quản mà e biết ? 

Hướng dẫn giải bài 2 trang 151 SGK Công nghệ 7

Vì:

- Hạn chế hao hụt về chất lượng của sản phẩm.

- Đảm bảo giữ nguyên liệu cho chế biến phục vụ trong nước và xuất khẩu.

Các phương pháp bảo quản: có 3 phương pháp

- Ướp muối

- Làm khô

- Làm lạnh

Ở địa phương em thường chế biến sản phẩm thuỷ sản bằng cách nào ? 

Hướng dẫn giải bài 3 trang 151 SGK Công nghệ 7

Phương pháp thủ công tạo ra nước mắm, mắm tôm..

Phương pháp công nghiệp tạo ra các sản phẩm đồ hộp.

Để tham khảo toàn bộ nội dung các em có thể đăng nhập vào tailieu.vn để tải về máy. Ngoài ra, các em có thể xem cách giải bài tập trước và bài tập tiếp theo dưới đây:

>> Bài trước: Hướng dẫn giải bài 1,2,3,4 trang 148 SGK Công nghệ 7

>> Bài tiếp theo: Hướng dẫn giải bài 1,2,3,4,5 trang 154 SGK Công nghệ 7