Khóa luận tốt nghiệp Quản trị kinh doanh: Đánh giá tác động của Dự án phân cấp giảm nghèo đến chuỗi giá trị nước mắm tại huyện Lệ Thủy - tỉnh Quảng Bình

tế<br /> H<br /> <br /> uế<br /> <br /> ÂAÛI HOÜC HUÃÚ<br /> TRÆÅÌNG ÂAÛI HOÜC KINH TÃÚ<br /> KHOA KINH TÃÚ VAÌ PHAÏT TRIÃØN<br /> .....  .....<br /> <br /> h<br /> <br /> KHOÏA LUÁÛN TÄÚT NGHIÃÛP<br /> <br /> in<br /> <br /> ÂAÏNH GIAÏ TAÏC ÂÄÜNG CUÍA DÆÛ AÏN PHÁN CÁÚP GIAÍM NGHEÌO<br /> <br /> cK<br /> <br /> ÂÃÚN CHUÄÙI GIAÏ TRË NÆÅÏC MÀÕM TAÛI HUYÃÛN LÃÛ THUÍY<br /> <br /> Tr<br /> <br /> ườ<br /> <br /> ng<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> họ<br /> <br /> TÈNH QUAÍNG BÇNH<br /> <br /> Sinh viă thæûc hiă :<br /> n<br /> ûn<br /> <br /> Giaïo viă hæåïng dáùn:<br /> n<br /> <br /> PHAN ÂÇNH NGUYĂÛT MINH<br /> <br /> ThS. PHAÛM XUÁN HÙ G<br /> N<br /> <br /> Låïp: K40 KDNN<br /> Niă khoïa: 2006 - 2010<br /> n<br /> <br /> HUÃÚ, 05/2010<br /> <br /> 0<br /> <br /> uế<br /> <br /> Lôøi Caûm Ôn<br /> <br /> Tr<br /> <br /> ườ<br /> <br /> ng<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> họ<br /> <br /> cK<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> tế<br /> H<br /> <br /> Trong quaù trình thöïc hieän<br /> khoùa luaän toát ngheäp naøy,<br /> toâi<br /> ñaõ<br /> nhaän<br /> ñöôïc<br /> raát<br /> nhieàu söï giuùp ñôõ cuûa caùc<br /> taäp theå cuõng nhö caù nhaân.<br /> Toâi xin chaân thaønh caûm<br /> ôn caùc thaày, coâ giaùo trong<br /> Khoa Kinh teá vaø Phaùt trieån<br /> noùi rieâng cuõng nhö toaøn<br /> theå caùc thaày, coâ giaùo<br /> trong tröôøng Ñaïi hoïc Kinh<br /> teá Hueá noùi chung ñaõ giaûng<br /> daïy vaø truyeàn ñaït cho toâi<br /> nhöõng kieán thöùc trong suoát<br /> thôøi<br /> gian<br /> hoïc<br /> taäp<br /> taïi<br /> tröôøng.<br /> Ñaëc bieät, toâi xin baøy<br /> toû loøng kính troïng vaø bieát<br /> ôn saâu saéc ñeán thaày giaùo,<br /> ThS. Phaïm Xuaân Huøng, ngöôøi<br /> ñaõ taän tình höôùng daãn,<br /> giuùp ñôõ toâi hoaøn thaønh<br /> khoùa luaän naøy.<br /> Xin chaân thaønh caûm ôn<br /> caùc coâ chuù, anh chò trong<br /> Ban quaûn lyù Döï aùn Phaân<br /> <br /> 1<br /> <br /> Hueá, ngaøy 05<br /> thaùng 05 naêm 2010<br /> Sinh vieân<br /> Phan Ñình Nguyeät<br /> Minh<br /> <br /> Tr<br /> <br /> ườ<br /> <br /> ng<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> họ<br /> <br /> cK<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> tế<br /> H<br /> <br /> uế<br /> <br /> caáp giaûm ngheøo tænh Quaûng<br /> Bình cuøng baø con noâng daân<br /> huyeän Leä Thuûy ñaõ taïo ñieàu<br /> kieän thuaän lôïi, nhieät tình<br /> coäng taùc giuùp ñôõ toâi hoaøn<br /> thaønh ñeà taøi nghieân cöùu.<br /> Cuoái cuøng, xin caûm ôn söï<br /> giuùp ñôõ, ñoäng vieân cuûa gia<br /> ñình, baïn beø vaø ngöôøi thaân<br /> trong suoát thôøi gian hoïc<br /> taäp vaø hoaøn thaønh khoùa<br /> luaän.<br /> Moät laàn nöõa xin chaân<br /> thaønh caûm ôn!<br /> <br /> i<br /> <br /> 2<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> LỜI CẢM ƠN .................................................................................................................i<br /> <br /> uế<br /> <br /> MỤC LỤC ..................................................................................................................... ii<br /> DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU..................................................v<br /> <br /> tế<br /> H<br /> <br /> DANH MỤC CÁC HÌNH VÀ SƠ ĐỒ ........................................................................vi<br /> DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU............................................................................... vii<br /> TÓM TẮT NGHIÊN CỨU ....................................................................................... viii<br /> PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ ..............................................................................................11<br /> <br /> h<br /> <br /> 1. Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu..........................................................................11<br /> <br /> in<br /> <br /> 2. Mục đích nghiên cứu .................................................................................................13<br /> 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu .............................................................................13<br /> <br /> cK<br /> <br /> 4. Phương pháp nghiên cứu ...........................................................................................14<br /> 4.1. Phương pháp điều tra, thu thập số liệu ...................................................................14<br /> 4.2. Phương pháp phân tích chuỗi giá trị.......................................................................14<br /> <br /> họ<br /> <br /> 4.3. Phương pháp phỏng vấn/tham khảo ý kiến các chuyên gia dự án/nhà SX.................15<br /> PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ...........................................16<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .....................................16<br /> 1.1. CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ..............................................16<br /> 1.1.1. Dự án phát triển nông thôn ..................................................................................16<br /> 1.1.1.1. Khái niệm dự án ...............................................................................................16<br /> <br /> ng<br /> <br /> 1.1.1.2. Đặc điểm của dự án ..........................................................................................16<br /> 1.1.1.3. Phương pháp đánh giá tác động của dự án.......................................................18<br /> <br /> ườ<br /> <br /> 1.1.2. Một số vấn đề về chuỗi giá trị .............................................................................19<br /> 1.1.2.1. Khái niệm chuỗi giá trị .....................................................................................19<br /> <br /> Tr<br /> <br /> 1.1.2.2. Mục tiêu của chuỗi giá trị.................................................................................20<br /> 1.1.2.3. Nội dung phân tích chuỗi giá trị .......................................................................21<br /> 1.2. CƠ SỞ THỰC TIỄN ..............................................................................................23<br /> 1.2.1. Tổng quan thị trường nước mắm.........................................................................23<br /> 1.2.2. Thị trường nước mắm tỉnh Quảng Bình ..............................................................25<br /> CHƯƠNG II: GIỚI THIỆU VỀ DỰ ÁN VÀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU...............27<br /> <br /> 3<br /> <br /> 2.1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DỰ ÁN PHÂN CẤP GIẢM NGHÈO<br /> TỈNH QUẢNG BÌNH ...................................................................................................27<br /> 2.1.1. Phạm vi, thời gian thực hiện dự án......................................................................27<br /> 2.1.2. Mục tiêu của dự án ..............................................................................................27<br /> <br /> uế<br /> <br /> ii<br /> <br /> 2.1.2.1. Mục tiêu lâu dài ................................................................................................27<br /> <br /> tế<br /> H<br /> <br /> 2.1.2.2. Mục tiêu cụ thể .................................................................................................27<br /> 2.1.3. Nội dung dự án ....................................................................................................28<br /> 2.1.4. Vốn và nguồn vốn dự án .....................................................................................29<br /> 2.2. CÁC HỖ TRỢ CỦA DỰ ÁN ĐỐI VỚI HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT VÀ<br /> TIÊU THỤ NƯỚC MẮM .............................................................................................29<br /> <br /> h<br /> <br /> 2.3. GIỚI THIỆU ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU ...............................................................31<br /> <br /> in<br /> <br /> 2.3.1. Điều kiện tự nhiên ...............................................................................................31<br /> <br /> cK<br /> <br /> 2.3.1.1. Vị trí địa lý của xã Ngư Thủy Nam và Ngư Thủy Trung.................................31<br /> 2.3.1.2. Địa hình và thổ nhưỡng ....................................................................................31<br /> 2.3.1.3. Khí hậu, sông ngòi............................................................................................31<br /> <br /> họ<br /> <br /> 2.3.1.4. Tài nguyên khoáng sản.....................................................................................32<br /> 2.3.2. Điều kiện kinh tế - xã hội ....................................................................................32<br /> 2.3.2.1. Tình hình dân số, lao động, việc làm ...............................................................32<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> 2.3.2.2. Tình hình kinh tế - xã hội .................................................................................32<br /> CHƯƠNG III: ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG CỦA DỰ ÁN PHÂN CẤP GIẢM<br /> NGHÈO ĐẾN CHUỖI GIÁ TRỊ NƯỚC MẮM TẠI HUYỆN LỆ THUỶ ............35<br /> <br /> ng<br /> <br /> 3.1. TÌNH HÌNH CHUNG CÁC HỘ ĐIỀU TRA.........................................................35<br /> 3.1.1. Cơ cấu các hộ điều tra theo thu nhập bình quân .................................................35<br /> <br /> ườ<br /> <br /> 3.1.2. Tình hình cơ bản của các hộ điều tra...................................................................36<br /> 3.2. MỘT SỐ TÁC ĐỘNG CỦA DỰ ÁN PHÂN CẤP GIẢM NGHÈO ĐẾN<br /> <br /> Tr<br /> <br /> CHUỖI GIÁ TRỊ NƯỚC MẮM HUYỆN LỆ THUỶ ..................................................38<br /> 3.2.1. Phân tích chuỗi giá trị nước mắm huyện Lệ Thủy ..............................................38<br /> 3.2.1.1. Tổng quan chuỗi giá trị nước mắm trước và sau khi có dự án.........................38<br /> 3.2.1.2. Thị trường đầu vào ...........................................................................................43<br /> 3.2.1.3. Cơ sở sản xuất chế biến nước mắm..................................................................45<br /> 3.2.1.3.1. Số lượng lao động và quy mô vốn của các cơ sở chế biến nước mắm ........45<br /> 3.2.1.3.2. Sản lượng nước mắm của các cơ sở sản xuất chế biến .................................47<br /> 3.2.1.3.3. Chi phí sản xuất của các cơ sở chế biến nước mắm......................................49<br /> 4<br /> <br />