Khóa luận tốt nghiệp Quản trị kinh doanh: Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến động lực làm việc của nhân viên tại khách sạn Cherish Huế

ÂAÛI HOÜC HUÃÚ<br /> TRÆÅÌNG ÂAÛI HOÜC KINH TÃÚ<br /> KHOA QUAÍN TRË KINH DOANH<br /> .....  .....<br /> <br /> KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC<br /> <br /> NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ÂNH HƯỞNG<br /> ĐẾN ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CỦA NHÂN VIÊN<br /> TẠI KHÁCH SẠN CHERISH HUẾ<br /> <br /> Sinh viên thực hiện:<br /> NGUYỄN THỊ DIỆU HIỀN<br /> Lớp<br /> : K46 - QTNL<br /> Niên khóa<br /> : 2012 - 2016<br /> <br /> Giáo viên hướng dẫn:<br /> PGS.TS. NGUYỄN TÀI PHÚC<br /> <br /> HUẾ, 05/2016<br /> <br /> Lời Cảm Ơn<br /> Lời đầu tiên, tôi xin gởi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến quý thầy cô<br /> giáo trường Đại Học Kinh Tế - Huế, đặc biệt là PGS.TS Nguyễn<br /> Tài Phúc đã cho tôi những hướng đi thích hợp và truyền đạt những kinh<br /> nghiệm quý báu giúp tôi hoàn thành tốt đề tài này.<br /> Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn đến các anh, chị đang công tác tại khách sạn<br /> <br /> Cherish Huế đã hỗ trợ cho tôi được tiếp xúc với công việc thực tế, có cơ hội<br /> vận dụng lý thuyết vào thực tiễn đồng thời đã cung cấp cho tôi những thông<br /> tin, số liệu cần thiết phục vụ cho quá trình nghiên cứu. Đặc biệt, tôi xin cảm<br /> ơn anh Sơn - Trưởng phòng Nhân sự luôn tạo điều kiện thuận lợi giúp tôi<br /> rất nhiều trong lĩnh vực chuyên môn và kinh nghiệm thực tế.<br /> Do thời gian nghiên cứu và kiến thức có hạn, mặc dù đã có nhiều cố gắng<br /> nhưng đề tài này không thể tránh khỏi những sai sót nhất định. Kính mong<br /> quý khách sạn, quý thầy cô giáo và tất cả các bạn đóng đóp những ý kiến bổ<br /> sung để đề tài được hoàn thiện hơn.<br /> Một lần nữa tôi xin chân thành cảm ơn!<br /> <br /> Huế, tháng 05 năm 2016<br /> Sinh viên<br /> Nguyễn Thị Diệu Hiền<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: PGS.TS. Nguyễn Tài Phúc<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> MỤC LỤC .......................................................................................................................i<br /> DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT .......................................................................................iv<br /> DANH MỤC BẢNG ......................................................................................................v<br /> DANH MỤC HÌNH, SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ .....................................................................vi<br /> PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ ................................................................................................ 1<br /> 1. Lí do chọn đề tài ..........................................................................................................1<br /> 2. Mục tiêu nghiên cứu ....................................................................................................2<br /> 3. Đối tượng nghiên cứu..................................................................................................2<br /> 4. Phạm vi nghiên cứu .....................................................................................................3<br /> 5. Phương pháp nghiên cứu ............................................................................................. 3<br /> 6. Kết cấu đề tài ...............................................................................................................6<br /> PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU..............................................7<br /> CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CHO<br /> NGƢỜI LAO ĐỘNG .....................................................................................................7<br /> 1.1. Những lý luận chung về tạo động lực làm việc cho người lao động ........................7<br /> 1.1.1. Khái niệm động lực ............................................................................................... 7<br /> 1.1.2. Lợi ích của việc tạo động lực làm việc .................................................................8<br /> 1.1.3. Các thuyết về tạo động lực làm việc ...................................................................10<br /> 1.1.4. Các nhân tố ảnh hưởng đến động lực làm việc ...................................................14<br /> 1.2. Cơ sở thực tiến về tạo động lực làm việc ............................................................... 23<br /> 1.2.1. Nghiên cứu của Boeve (2007).............................................................................23<br /> 1.2.2. Nghiên cứu của Abby M. Brooks (2007) ............................................................ 24<br /> 1.2.3. Nghiên cứu của Teck-Hong và Waheed (2011) ..................................................25<br /> 1.2.4. Nghiên cứu của Marko Kukanja (2012).............................................................. 26<br /> 1.2.5. Nghiên cứu của Shaemi Barzoki và cộng sự (2012) ...........................................26<br /> CHƢƠNG 2: PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN ĐỘNG LỰC<br /> LÀM VIỆC CỦA NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN CHERISH ............................ 28<br /> 2.1. Giới thiệu chung về khách sạn Cherish Huế .......................................................... 28<br /> SVTH: Nguyễn Thị Diệu Hiền<br /> <br /> i<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: PGS.TS. Nguyễn Tài Phúc<br /> <br /> 2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển .......................................................................28<br /> 2.1.2. Chức năng, nhiệm vụ của khách sạn ...................................................................29<br /> 2.1.3. Cơ cấu tổ chức và nhiệm vụ các phòng ban ........................................................ 30<br /> 2.1.4. Các dịch vụ kinh doanh của khách sạn................................................................ 34<br /> 2.1.5. Tình hình sử dụng lao động của khách sạn ......................................................... 35<br /> 2.1.6. Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn giai đoạn 2013-2015 ...................37<br /> 2.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến động lực làm việc của nhân viên trong khách sạn<br /> Cherish ........................................................................................................................... 40<br /> 2.2.1. Bản chất công việc ............................................................................................... 40<br /> 2.2.2. Điều kiện làm việc ............................................................................................... 40<br /> 2.2.3. Đào tạo thăng tiến ................................................................................................ 41<br /> 2.2.4. Tiền lương ............................................................................................................43<br /> 2.2.5. Cấp trên ................................................................................................................48<br /> 2.2.6. Đồng nghiệp .........................................................................................................49<br /> 2.2.7. Đánh giá thành tích .............................................................................................. 49<br /> 2.3. Đánh giá của nhân viên về các nhân tố ảnh hưởng đến động lực làm việc tại khách<br /> sạn Cherish ....................................................................................................................51<br /> 2.3.1. Mô tả đặc điểm mẫu khảo sát ..............................................................................51<br /> 2.3.2. Xác định các nhân tố ảnh hưởng đến động lực làm việc .....................................53<br /> 2.3.3. Đánh giá của nhân viên về các nhân tố ảnh hưởng đến động lực làm việc .........67<br /> CHƢƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO ĐỘNG LỰC LÀM<br /> VIỆC CHO NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN CHERISH ......................................76<br /> 3.1. Căn cứ đề xuất giải pháp nâng cao động lực làm việc cho nhân viên ....................76<br /> 3.1.1. Định hướng phát triển ngành du lịch đến năm 2020 ...........................................76<br /> 3.1.2. Xu thế hội nhập và thách thức .............................................................................77<br /> 3.1.3. Mục tiêu và quan điểm về việc nâng cao công tác tạo động lực làm việc cho<br /> nhân viên của khách sạn Cherish...................................................................................78<br /> 3.2. Giải pháp nhằm nâng cao động lực làm việc cho nhân viên ..................................79<br /> 3.2.1. Vấn đề về bản chất công việc ..............................................................................79<br /> 3.2.2. Vấn đề về Điều kiện làm việc ..............................................................................80<br /> <br /> SVTH: Nguyễn Thị Diệu Hiền<br /> <br /> ii<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: PGS.TS. Nguyễn Tài Phúc<br /> <br /> 3.2.3. Vấn đề về đào tạo thăng tiến ...............................................................................81<br /> 3.2.4. Vấn đề về tiền lương ............................................................................................ 82<br /> 3.2.5. Vấn đề về cấp trên ............................................................................................... 85<br /> 3.2.6. Vấn đề về đồng nghiệp ........................................................................................ 86<br /> 3.2.7. Vấn đề về đánh giá thành tích .............................................................................87<br /> PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .................................................................89<br /> 1. Kết luận .....................................................................................................................89<br /> 2. Kiến nghị đối với nhà nước nhằm nâng cao động lực làm việc cho nhân viên tại<br /> khách sạn Cherish ..........................................................................................................90<br /> TÀI LIỆU THAM KHẢO........................................................................................... 92<br /> PHỤ LỤC<br /> <br /> SVTH: Nguyễn Thị Diệu Hiền<br /> <br /> iii<br /> <br />