Kim chi dưa chuột siêu tốc

Chia sẻ: Nguyen Bao Ngoc | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

59
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Khác với các món kim chi bạn thường thấy như kim chi cải thảo, bắp cải hay củ cải, bạn phải chờ vài ngày mới ăn được, thì kim chi dưa chuột bạn có thể ăn ngay trong ngày. Nguyên liệu: 1,2kg dưa chuột, loại ruột càng đặc càng tốt 1 thìa canh muối tinh 3-4 nhánh hành lá, cắt khúc khoảng 3cm 1,5 thìa canh ớt bột Hàn Quốc (gia giảm tùy sở thích ăn cay nhiều hay ít) 1 thìa canh nước mắm ngon 1-2 nhánh tỏi, bào nhuyễn. 1 mẩu gừng nhỏ, bào nhuyễn 1/2 thìa cà phê...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Kim chi dưa chuột siêu tốc

Kim chi dưa chuột siêu tốc Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Khác với các món kim chi bạn thường thấy như kim chi cải thảo, bắp cải hay củ cải, bạn phải chờ vài ngày mới ăn được, thì kim chi dưa chuột bạn có thể ăn ngay trong ngày. Nguyên liệu:  1,2kg dưa chuột, loại ruột càng đặc càng tốt  1 thìa canh muối tinh  3-4 nhánh hành lá, cắt khúc khoảng 3cm  1,5 thìa canh ớt bột Hàn Quốc (gia giảm tùy sở thích ăn cay nhiều hay ít)  1 thìa canh nước mắm ngon  1-2 nhánh tỏi, bào nhuyễn. 1 mẩu gừng nhỏ, bào nhuyễn  1/2 thìa cà phê đường  1 thìa cà phê vừng rang Các bước thực hiện: 1 - Cắt dưa chuột thành các khúc dài khoảng 3-4cm, rồi bổ mỗi khúc làm 4 theo chiều dọc.
- Rắc muối, xóc đều lên rồi để khoảng 30 phút. 2 - Trút dưa chuột ra một cái rây cho ráo, bạn chú ý không xả nước nhé. 3 - Khi dưa chuột đã ráo, bạn cho ra bát to và thêm các nguyên liệu còn lại vào chung. - Trộn đều để từng miếng dưa chuột đều được bao bởi các nguyên liệu còn lại. Lúc này nhìn dưa có vẻ khô nhưng bạn đừng lo, trong quá trình ướp dưa chuột sẽ tiết ra nước và không còn khô nữa.