Luận án Tiến sĩ Hóa học: Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của loài Tacca vietnamensis và loài Tacca chantrieri ở Việt Nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO<br /> <br /> VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC<br /> VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM<br /> <br /> HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ<br /> -----------------------------<br /> <br /> Vũ Thị Quỳnh Chi<br /> <br /> NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH<br /> SINH HỌC CỦA LOÀI Tacca vietnamensis VÀ<br /> LOÀI Tacca chantrieri Ở VIỆT NAM<br /> <br /> LUẬN ÁN TIẾN SỸ HÓA HỌC<br /> <br /> Hà Nội - 2018<br /> <br /> BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO<br /> <br /> VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC<br /> VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM<br /> <br /> HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ<br /> -----------------------------<br /> <br /> Vũ Thị Quỳnh Chi<br /> <br /> NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH<br /> SINH HỌC CỦA LOÀI Tacca vietnamensis VÀ<br /> LOÀI Tacca chantrieri Ở VIỆT NAM<br /> Chuyên ngành:<br /> <br /> Hóa Hữu Cơ<br /> <br /> Mã số:<br /> <br /> 9.44.01.14<br /> <br /> LUẬN ÁN TIẾN SỸ HÓA HỌC<br /> <br /> NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC<br /> 1. TS. Nguyễn Xuân Nhiệm<br /> 2. TS. Phạm Hải Yến<br /> <br /> Hà Nội - 2018<br /> <br /> LỜI CAM ĐOAN<br /> Tôi xin cam đoan luận án này là công trình nghiên cứu của tôi dưới sự<br /> hướng dẫn khoa học của TS. Nguyễn Xuân Nhiệm và TS. Phạm Hải Yến. Các<br /> số liệu, kết quả trong luận án là trung thực và chưa được công bố trong bất kỳ<br /> công trình nào khác.<br /> Hà Nội, ngày<br /> <br /> tháng<br /> <br /> năm 2018<br /> <br /> Tác giả luận án<br /> <br /> Vũ Thị Quỳnh Chi<br /> <br /> LỜI CẢM ƠN<br /> Luận án này được hoàn thành tại Viện Hóa sinh biển - Viện Hàn lâm Khoa<br /> học và Công nghệ Việt Nam. Trong quá trình nghiên cứu, tác giả đã nhận được<br /> nhiều sự giúp đỡ quý báu của các thầy cô, các nhà khoa học, các đồng nghiệp, bạn<br /> bè và gia đình.<br /> Tôi xin trân trọng bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới Ban lãnh đạo Viện Hóa sinh<br /> biển cùng tập thể cán bộ của Viện về sự quan tâm, ủng hộ to lớn và tạo mọi điều<br /> kiện thuận lợi cho tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu.<br /> Tôi xin chân thành cảm ơn Phòng Nghiên cứu cấu trúc - Viện Hóa sinh biển,<br /> đặc biệt là PGS. TS Phan Văn Kiệm về sự quan tâm giúp đỡ, với những lời khuyên<br /> bổ ích và những góp ý quý báu trong việc thực hiện và hoàn thiện luận án.<br /> Tôi xin cảm ơn, sự cảm phục và kính trọng nhất tới TS. Nguyễn Xuân Nhiệm<br /> và TS. Phạm Hải Yến - những người Thầy đã tận tâm hướng dẫn khoa học, động<br /> viên, khích lệ và tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất cho tôi trong suốt thời gian thực<br /> hiện luận án.<br /> Tôi xin trân trọng cảm ơn Khoa Dược, Trường Đại học Quốc gia Chungnam<br /> và Khoa Dược, Trường Đại học Wonkwang Hàn Quốc đã giúp đỡ tôi trong việc<br /> đánh giá hoạt tính sinh học.<br /> Tôi xin chân thành cảm ơn tới chỉ huy, lãnh đạo Trung tâm Quan trắc - Phân<br /> tích Môi trường biển và các đồng nghiệp đã ủng hộ và tạo điều kiện thuận lợi cho<br /> tôi trong suốt thời gian làm nghiên cứu sinh.<br /> Tôi xin chân thành cảm ơn Quỹ phát triển khoa học và công nghệ Việt Nam<br /> (NAFOSTED) đã tài trợ kinh phí theo mã số đề tài 104.01-2012.22.<br /> Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc nhất tới toàn thể gia đình,<br /> bạn bè và những người thân đã luôn luôn quan tâm, khích lệ, động viên tôi trong<br /> suốt quá trình học tập và nghiên cứu.<br /> Xin trân trọng cảm ơn!<br /> <br /> i<br /> MỤC LỤC<br /> MỤC LỤC .................................................................................................................. I<br /> DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT...................................................................... V<br /> DANH MỤC BẢNG ..............................................................................................VII<br /> DANH MỤC HÌNH ............................................................................................. VIII<br /> MỞ ĐẦU ....................................................................................................................1<br /> CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN................................................................................................ 3<br /> 1.1. Giới thiệu về chi Tacca ................................................................................................. 3<br /> 1.1.1. Đặc điểm thực vật của chi Tacca................................................................................................ 3<br /> 1.1.2. Tình hình sử dụng trong y học cổ truyền các loài thuộc chi Tacca ....................................... 4<br /> 1.1.3. Tình hình nghiên cứu về thành phần hóa học của chi Tacca................................................ 6<br /> 1.1.3.1. Các hợp chất taccalonolide ...................................................................................................... 6<br /> 1.1.3.2. Các hợp chất withanolide và withanolide glycoside ............................................................. 9<br /> 1.1.3.3. Các hợp chất cholestan glycoside.......................................................................................... 10<br /> 1.1.3.4. Các hợp chất spirostanol và spirostanol glycoside ............................................................. 12<br /> 1.1.3.5. Các hợp chất furostanol glycoside ........................................................................................ 13<br /> 1.1.3.6. Các hợp chất pregnane glycoside.......................................................................................... 15<br /> 1.1.3.7. Các hợp chất diaryl heptanoid và diaryl heptanoid glycoside ........................................... 17<br /> 1.1.3.8. Các hợp chất khác ................................................................................................................... 18<br /> 1.1.4. Hoạt tính sinh học của chi Tacca ............................................................................................. 20<br /> 1.1.4.1. Tác dụng hỗ trợ và điều trị ung thư ....................................................................................... 20<br /> 1.1.4.2. Hoạt tính kháng viêm .............................................................................................................. 21<br /> 1.1.4.3. Tác dụng kháng khuẩn, kháng nấm, chống oxi hóa và hạ huyết áp .................................. 21<br /> 1.1.5. Tình hình nghiên cứu về chi Tacca ở Việt Nam .................................................................... 22<br /> 1.2. Giới thiệu về loài Tacca vietnamensis và Tacca chantrieri ...................................... 23<br /> 1.2.1. Loài Tacca vietnamensis............................................................................................................ 23<br /> 1.2.2. Loài Tacca chantrieri ................................................................................................................. 23<br /> 1.3. Giới thiệu về ung thư .................................................................................................. 24<br /> 1.3.1. Ung thư và một số phương pháp điều trị bệnh ....................................................................... 24<br /> 1.3.1.1. Các đặc tính cơ bản của bệnh ung thư .................................................................................. 24<br /> 1.3.1.2. Một số phương pháp điều trị bệnh ung thư .......................................................................... 27<br /> 1.3.2. Một số loại thuốc điều trị ung thư hiện nay có nguồn gốc từ tự nhiên ............................... 29<br /> 1.4. Giới thiệu về kháng viêm............................................................................................ 31<br /> 1.4.1. Sơ lược về viêm ........................................................................................................................... 31<br /> 1.4.1.1. Giới thiệu về quá trình viêm ................................................................................................... 31<br /> <br />